米酒水

快炒 - 韭菜炒鴨血

只要銅板價，新手也能煮出「韭菜炒鴨血」 喜歡豬血的也可以自己替換， 做法簡單好上手哦~

食材：鴨血、韭菜、醬油、豬油、米酒、蝦仁、糖、辣椒、太白粉水、薑片、香油

可樂雞爪

【可樂雞爪】 想啃雞爪，剛好拜拜有可樂，就來分享可樂雞爪食譜 影音食譜：https://youtube.com/shorts/...

食材：雞爪、可樂、薑片、蒜頭、蔥段、辣椒、花椒、月桂葉、醬油、米酒、水

菜肉水煎包

金黃酥脆的水煎包真的是讓人欲罷不能! 多年前姐姐分享了用電鍋做水煎包的食譜(https://www.one-u-ytr.tk/recipes/15...

食材：中筋麵粉、溫水、豬絞肉、糖、高麗菜、鹽、蔥花、水、泡打粉、薑末、酵母粉、麻油、醬油、醬油膏、米酒、白胡椒粉

當歸鴨麵線

天氣涼涼的， 最適合來一碗熱湯， 鴨肉跟當歸一起熬煮， 搭配紅麵線吃， 好吃的一口接著一口呀～

食材：半隻鴨、薑、紅麵線、蔥、薑絲、枸杞、當歸鴨滷包、開水、人參當歸米酒

壽喜燒鍋

食材：牛肉火鍋片、洋蔥、青蔥、烏龍麵、蛋、高麗菜、蘿蔔、茼蒿、水簾、香菇、金針菇、醬油、味霖、米酒、水、砂糖

叉燒酥

叉燒酥是大小朋友都很喜歡的點心，不過外面賣的叉燒，有時紅通通的，感覺加了不少紅色色素，利用現成酥皮來做，內餡自己製作，不會過鹹，又...

食材：冷凍酥皮、豬胛心肉、米酒、洋蔥、白胡椒粉、太白粉、蒜頭、醬油、水、蛋、蠔油、番茄醬、蜂蜜

鮮味蛋炒絲瓜

【鮮味蛋炒絲瓜】 我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️ ▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！ 在各大實體、網路書店上架囉...

食材：絲瓜、魷魚絲、雞蛋、蒜末、米酒、鹽巴、水

沙嗲蘿蔔燒雞翅【李錦記沙嗲串燒烤肉醬】

將雞翅煎至表面焦香，加入紅白蘿蔔與沙嗲串燒烤肉醬汁一起燒煮，充滿濃郁的椰香及花生香氣，步驟簡單容易上手，是家常料理的好選擇

食材：雞中翅、紅蘿蔔、李錦記沙嗲串燒烤肉醬、白蘿蔔、米酒、蒜頭、水、薑、鹽 (依口味添加)、白芝麻 (裝飾用)

黃媽古早味滷QQ肉

超級Q彈的滷肉～～😋 肉的部位一定要買對喔！

食材：三層肉後面那塊三角肉、薑片、醬油、米酒、冰糖、滷包或八角、水、老魯汁

家常鴻禧菇炒高麗菜

不管是鴻禧菇還是雪白菇，跟高麗菜一起炒都很搭。 感覺增加了高麗菜的鮮甜，顏色的搭配也讓高麗菜看起來更美味。備料又簡單，很家常的一道菜。

食材：高麗菜、鴻禧菇、醬油、紅蘿蔔、蒜頭、鹽、米酒、開水、烹大師鰹魚風味調味料（選）

燴雞蓉

這道料理是在一本叫『皇上吃什麼』的書裡看到的，所以每次做這道料理時，總會跟老公打趣說，他今天當皇帝，雞胸肉加了太白粉變得很滑嫩，完...

食材：雞胸肉、蔥、薑、太白粉、米酒、水、蛋白、鹽、胡椒、香油、油

八寶粥（IP壓力鍋）

食材：赤小豆、紅豆、綠豆、燕麥仁、紫米黑糯米、圓糯米、紅棗、龍眼乾、米酒、鹽、水、糖

腐竹大黃瓜

大黃瓜料理，大黃瓜非常清甜好吃，只要簡單清炒、簡單調味 加點腐竹香氣，味道口感層層堆疊出好味道 影音食譜：https://yout...

食材：大黃瓜、腐竹、蒜片、辣椒、蔥花、鹽巴、胡椒粉、米酒、水

絲瓜蛤蜊湯

多汁的絲瓜搭配鮮味十足的蛤蜊，煮一碗爽口的『絲瓜蛤蜊湯』鮮甜又美味，是一道清爽的湯品，一起來試試呦～ FB: www.faceb...

食材：絲瓜、蛤蜊、鹽、金針菇、白胡椒、薑絲、櫻花蝦(或蝦米)、水、米酒、油

肉末燒豆腐 / 家常菜

正宗川菜麻婆豆腐要勾芡，不勾芡的肉末燒豆腐不正宗但很好吃。

食材：豬絞肉(夾心肉)、家常豆腐、青蔥、蒜瓣(小顆)、金蘭無添加有機醬油、明德風味手釀辣豆瓣醬、米酒或水

蔥燒板豆腐

食材：板豆腐、洋蔥、蔥、醬油、醬油膏、味醂、米酒、水

宮保甜不辣

「宮保」是由清代一名嗜辣的官名而來，醬汁多以醬油、油膏為主，有的還會加入蕃茄醬提味，調出屬於自家口味的宮保醬，宮保料理隨時上菜。

食材：小條甜不辣、高麗菜、醬油、乾辣椒、醬油膏、蒜頭、素蠔油、太白粉水、烏醋、米酒、水、糖