米酒水

冬瓜燒松阪豬肉

冬瓜的清甜與松阪豬的鮮香，加上蠔油、薑絲等調味料提味，雙重口感。

食材：松阪豬、蔥段、蠔油、薑絲、鹽、冬瓜（全聯）、糖、白胡椒粉、米酒、橄欖油、水

蠔油青椒鮭魚

先把鮭魚煎熟，加入洋蔥與青椒拌炒，再以真正100%生蠔熬製而成的【李錦記舊庄特級蠔油】調味，一匙就能入味，不需要再加其它的調味料，...

食材：鮭魚丁、青椒、白酒(米酒)、洋蔥、鹽、李錦記舊庄特級蠔油、青蔥、水

麻油麵線燒酒魚

來介紹一道適合入秋時節吃的麻油麵線燒酒魚，你沒看錯，是燒酒魚不是燒酒雞唷😆 先把整尾魚表皮先煎到洽洽，再燉煮成香醇的燒酒魚湯，加入...

食材：吳郭魚（隨喜不限魚種）、麵線、開水或高湯、老薑切片、喜歡的蔬菜（香菇、高麗菜…等）、麻油、米酒、醬油、蒜苗或蔥花

馬鈴薯紅蘿蔔燉肉-特福饗味萬用鍋

萬用鍋一鍋到底的馬鈴薯紅蘿蔔燉肉簡單不需顧鍋，喜歡馬鈴薯燉煮後釋出澱粉的濃稠湯汁富含蔬菜甜味融合肉香，馬鈴薯鬆綿，紅蘿蔔軟爛充滿甜...

食材：豬脥心肉（全聯2盒）、馬鈴薯、萬家香無添加醬油、紅蘿蔔、味霖、洋蔥、米酒、水、糖、油

三醬牛腱、牛肚

實際練習小高姐的醬牛肉食譜，手續有些繁複，而成品令人非常滿意。

食材：牛腱肉、牛肚、醬油、蛋、甜麵醬、青花椒、豆腐乳、紅花椒、蔥結、水、八角、薑片、桂皮、洋蔥、香葉、辣椒、乾辣椒、茴香籽、米酒、花椒、白胡椒

三杯雞｜少油少鹽家庭版 色香味樣樣俱全

【鍋寶好食光達人-吳老師上菜】 經典家常下飯菜：三杯雞 捨去傳統過油過鹹的調味方式 恰到好處的調味料與醬汁 吃起來香氣滿滿卻不死鹹...

食材：帶骨雞腿塊、老薑片、醬油、蒜頭、冰糖、香油、九層塔、米酒、麻油、辣椒(片)、水、醬油膏

茄肉春捲

應用春捲皮變化內餡讓春捲有有不同內涵，將甜脆的高山高麗菜和麻糬茄做適度的搭配，以貢丸肉漿趁底，高麗菜肉餡上搭，讓紫色軟糯茄片置中，...

食材：豬絞肉、高山高麗菜、茄子切段泡水、貢丸肉漿、春捲皮、麵粉、水、鹽、糖、醬油膏、料酒米酒

麻油雞腩胇（雞腰）

麻油雞腩胇，口感似軟嫩豆腐，加入麻油薑片，風味獨特。麻油湯汁淋在飯上超香的，值得一試！

食材：雞腩胇、薑片、米酒、麻油、香油、鹽、糖、醬油、水、枸杞

薑母羊肉麵線湯

融合薑母的香氣、麻油的溫熱，以及羊肉的滋補，製作一道營養滿分的晚餐。

食材：雅方薑母羊肉爐、麻油、米酒、薑片、枸杞、枸杞水、麵線、紅棗、紅棗水、高麗菜

麻油蛋灌湯小籠包

午餐懶得出門的我，快速的拿取冷凍庫「灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味」來替代麵線做了這道古早味麻油料理，做法簡單又快速，香氣十足的麻油...

食材：灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味、雞蛋、玉米筍、老薑切片、麻油、米酒、雞粉、水

甜豆炒甜不辣

食材：甜豆、甜不辣、鹽、紅蘿蔔、米酒、蒜頭、水

煎肉餅

很懷念阿嬤以前煎的肉餅，今天復刻阿嬤的作法，鹹香帶點甜味的肉餅超級下飯的。

食材：豬絞肉細、蔥末、薑泥蒜泥、壺底油或醬油、米酒、水、太白粉、地瓜粉、油蔥酥、糖、香油

照燒雞腿排佐杏鮑菇

很想試試看照燒很久了！第一次做結果蠻成功🥳加了杏鮑菇口感更豐富！

食材：去骨雞腿肉、杏鮑菇、醬油、味醂、米酒、蜂蜜、水

肉豆腐 -｛居酒屋經典｝

經典的日式居酒屋料理，利用豬五花的油脂與醬汁慢慢的燉煮，將所有的美味都溶解在湯汁當中，再透過長時間的烹飪讓豆腐完全吸收這樣的美味，...

食材：板豆腐、豬五花肉片、蒜頭、醬油、味醂、砂糖、米酒、開水、蔥花

十全大補排骨湯 - 元氣料理

天氣冷冷熱熱，來碗十全大補排骨湯， 增加免疫力，全家老小都可以喝喔！✌️ 💯

食材：十全大補藥膳包、排骨、米酒、鮮味炒手、高麗菜、開水、薑片

蠔油孜然雞腿塊。獨特風味

這道料理比較重口味，帶有蠔油的鮮甜和獨特的孜然佐料，香氣撲鼻～而且非常簡單唷！

食材：雞腿肉、蔥段、李錦記舊庄特級蠔油、蒜頭、米酒、薑片、孜然粉、水

破布子炒水蓮

食材：水蓮、嫩薑、破布子(連湯)、蒜頭、鹽巴、辣椒、砂糖、香菇、米酒、醬油、香油、白胡椒