百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
做便當給迪爾桑吃
做便當給迪爾桑吃
110 食譜 1,124 粉絲

麻油麵線燒酒魚

麻油麵線燒酒魚

描述

來介紹一道適合入秋時節吃的麻油麵線燒酒魚，你沒看錯，是燒酒魚不是燒酒雞唷😆
先把整尾魚表皮先煎到洽洽，再燉煮成香醇的燒酒魚湯，加入麵線與自己喜歡的蔬菜，營養豐富、料多味美的麻油麵線燒酒魚就完成囉！

10 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 事先用煎鍋把魚表面都煎到洽洽 鑄鐵鍋冷鍋倒入耐高溫的油，開小火，出現油紋放入老薑煸香後先取出

    事先用煎鍋把魚表面都煎到洽洽 鑄鐵鍋冷鍋倒入耐高溫的油，開小火，出現油紋放入老薑煸香後先取出

  • 原鍋補些油，鍋壁也潤些油，輕冒白煙時放入喜歡的食材與麻油炒香;倒入米酒與醬油嗆鍋加入高湯或開水，轉中火，放入全魚，在魚身下放入易熟蔬菜，蓋上鍋蓋煮到滾

    原鍋補些油，鍋壁也潤些油，輕冒白煙時放入喜歡的食材與麻油炒香;倒入米酒與醬油嗆鍋加入高湯或開水，轉中火，放入全魚，在魚身下放入易熟蔬菜，蓋上鍋蓋煮到滾

  • 開蓋放入麵線與枸杞煮到熟

    開蓋放入麵線與枸杞煮到熟

  • 用鹽調味，熄火前加入蒜苗或蔥花就完成囉😋

    用鹽調味，熄火前加入蒜苗或蔥花就完成囉😋

  • 還可煎個洽洽荷包一起吃，浸泡過麻油湯汁的洽洽荷包蛋超級好吃🤤

    還可煎個洽洽荷包一起吃，浸泡過麻油湯汁的洽洽荷包蛋超級好吃🤤

小撇步

🌟吳郭魚肉多刺少，煮成燒酒魚很速西，隨個人喜好，用鱸魚、無刺虱目魚也很適合

3,205 瀏覽
avatar
做便當給迪爾桑吃 110 食譜 1,124 粉絲

小公寓裡的廚房，用簡單做法，加點小巧思，做出美味的料理，滿足挑嘴男孩迪爾桑的胃😉 歡迎追蹤FB粉絲專頁，我們一家的餐桌日常 https://www.facebook.com/dearson0509?mibextid=LQQJ4d

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
垣の全雞無煙電烤盤

垣の全雞無煙電烤盤

首創烤全雞 無煙燒烤 不沾烤盤

限時優惠中，來去逛逛>
Tefal 特福鮮呼吸速燉萬用快鍋 4L

Tefal 特福鮮呼吸速燉萬用快鍋 4L

智慧變壓 舒肥調理 17種模式

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

鮭魚 瓜仔肉 杏鮑菇 湯麵 蒸蛋 雞胸肉 低脂高蛋白 番茄 娃娃菜 義大利麵 南瓜 早餐 地瓜 雞蛋豆腐 家常菜 高麗菜飯 花椰菜 馬鈴薯 小黃瓜 竹筍 打拋豬 豆腐 四季豆 酸辣湯 菠菜 雞肉 番茄炒蛋 金針菇 粽子 茄子 排骨 麻婆豆腐 玉米濃湯 滷肉 白菜滷 香菇雞湯 炒飯 餅乾 蕃茄燉牛肉 炒麵 櫛瓜 雞湯 涼拌小黃瓜 糖醋排骨 馬鈴薯燉肉 湯 三杯雞 台式泡菜 高麗菜 糖葫蘆