米豆

[廚男料理筆記] 五穀米飯糰&豆皮壽司

健康的五穀米飯，不管事做成飯糰或是豆皮壽司，帶便當都很方便，又有飽足感喔! 更多食譜請見《食在安市集/廚男料理筆記》 http:...

食材：糙米、紅糯米、黑糯米、海苔酥、素香鬆、豆皮、黑芝麻

滷味~滷東滷西

因為太愛買食材了，所以要拼命滷。 為了消化家裡的五花肉、豬大腸、豬小肚、豆車輪加上最近新發現一家賣豆製品的店，給他交關一下豆乾，豆...

食材：豬五花、豬大腸、蔥、豬小肚、薑、醬油/米杯、豆乾、蒜頭、油膏、八角、豆皮包、辣椒、米酒、桂皮、九鬼胡麻油、豆製車輪、鹽、陳皮、生蔥、雞蛋、冰糖、乾草片、水、胡椒粉、草果、五香粉

南瓜水粄《素食》

水粄杯子蛋糕 ヾ(*´∀｀*)ﾉ

食材：在來米、水、醬油、南瓜、胡椒粉、蘿蔔乾、豆乾、香菇

香菇豆味炊飯

食材：米、香菇、生豆皮、黃豆芽、毛豆仁、醬油、味醂

十穀米烤飯球佐椰香咖哩

十穀米具飽足感，佐以椰香咖哩，就是具南洋風味的簡便主食。

食材：十穀米、有機玉米粒、乳酪絲、四季豆丁、麥片、有機紅蘿蔔、有機豆干、鹽/胡椒、有機馬鈴薯、油、水、咖哩粉、鹽、椰奶、糖、胡椒粉

香滷豆乾

食材：豆乾、醬油、糖、醇米霖、鹽、油、八角、花椒

白醬南瓜燉雞

冬天天冷燉雞最好，煎到金黃的雞腿肉跟南瓜一起燉煮，雞肉香與微甜蔬菜相互融合，調味就交給CLASSICO義大利麵醬-四種起司白醬，起...

食材：去骨雞胸肉、南瓜、洋蔥、甜豆、義大利麵醬-四種起司白醬口味、水(量米杯)

副食品 甜椒雞肉泥7M

我女兒很愛吃甜椒😂 使用昆布柴魚高湯做底。

食材：甜椒、雞肉、高麗菜、香菇、黑木耳、7倍粥（昆布柴魚高湯）、米豆

豆酥鱈魚

酥脆的豆酥配上清蒸柔軟的鱈魚，相異的口感迸出絕妙好滋味。

食材：鱈魚、鹽、油、薑、辣豆瓣醬、DOMO米其林神盾礦石深平底鍋、蔥、辣椒末、米酒、豆酥、糖

夏天吃不下飯來點花壽司爽口有好吃

食材：海苔、壽司米、壽司醋、小黃瓜、紅蘿蔔、肉鬆、豆枝、沙拉

韭菜米豆粥【阿嬤ㄟ古早味】

這是我爸爸記憶中媽媽的味道，小時候我姑姑也常煮這樣給我們吃。現在來經典重現嚕！

食材：米豆、韭菜、絞肉、開陽（金鉤蝦、蝦米）、紅蔥頭、蒜頭、油蔥酥、米、五香粉、胡椒粉、鹽、糖、酒、水

副食品 吻仔魚蛋粥 7M

營養的吻仔魚蛋粥～

食材：吻仔魚、雞肉、蛋黃、香菇、洋蔥、黑木耳、小白菜、米豆、7倍粥（糙米白米各半）

東山鴨頭

清淡點，只滷不炸。 喜歡吃什麼全部丟下去就對了！

食材：雞心、丸子類、糖、筊白筍、冰糖、米血、水、黑輪、醬油、豆干、黑糖蜜、海帶、八角

長豆粥

ㄧ個人在家的時候，煮個粥品，簡簡單單的，也可以祭五臟廟。 雞架骨可以拿來熬高湯，不必放肉絲，也無需添加味素，粥吃起來也很鮮甜唷。

食材：米、長豆、蝦米、雞骨、香菇絲（小朵）、鹽、油蔥、胡椒粉

蜜汁豆乾

食材：豆乾、香油、醬油（量米杯、糖、水、烤肉醬、甘草、八角、或五香粉

长豆角饭 （一煲饭）

食材：长豆角、米、蚝油、蒜、酱油、小葱头、黑酱油、虾米、盐、香菇、三层猪肉/瘦肉、干蚝、油、香菇水、干蚝水、水

焦糖洋蔥黑米鷹嘴豆蘑菇飯

鷹嘴豆營養價值高，加入洋蔥與蘑菇，讓整碗黑米飯更加鮮甜好吃！ 更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》 http://www.ca...

食材：黑米、洋蔥、橄欖油、胡椒粉、家樂福雞豆罐頭、蘑菇、鹽