简单料理

萬聖節超應景甜點！超簡單的南瓜巴斯克蛋糕

萬聖節，剛好上次去苗栗雲也居一休閒農場時，獲得了一顆 #友善耕種 栗子南瓜， 於是～就決定應應景的，來一款超簡單的南瓜蛋糕，給家...

食材：參考份量、奶油乳酪(小盒卡夫菲力奶油乳酪、二號砂糖、全蛋(大約2顆)、鮮奶油、玉米粉、蘭姆酒(泡過香草莢味道會更好)、栗子南瓜(裡面南瓜泥約165g

苦瓜鳳梨湯（簡單）

鳳梨和苦瓜一起熬煮可增加鮮甜口感，苦瓜有降火氣促進消化，鳳梨含有豐富維生素C，有助於皮膚健康和免疫系統。加入味增讓湯頭更美味更健康。

食材：苦瓜（中型）、新鮮酵母、小魚乾、白味噌、米酒、豆醬（可省略）、豆皮（可省略）、糖

香甜肉燥 | 做法簡單

配飯🍚加麵🍜最對味😋做法簡單 口感香甜，不喜歡油膩感的朋友😑，可以試試唷~

食材：豬絞肉、蔥花、洋蔥、醬油、香菇素蠔油

嘉義雞肉飯(簡易版)

雞肉飯自己在家做，乾淨衛生、比街邊小吃更香！ 🍚相關食譜：「嘉義雞肉飯」、「嘉義雞肉飯(二)」、「嘉義雞肉飯(三)」、「素食雞肉...

食材：帶骨雞胸肉、蔥、油蔥酥、薑、醬油、熱飯、米酒、烏醋、黃色醃蘿蔔、鹽、砂糖、青蔥、白胡椒粒、白胡椒粉、清水、五香粉、雞粉、雞湯、熱水

醋溜土豆絲 / 簡單家常菜

天氣熱很適合這道，不用5分鐘就能完成爽脆醋溜土豆絲，微酸口感清爽好吃。

食材：馬鈴薯、蒜瓣、醬油、蔥、天時野櫻莓果醋、辣椒、白胡椒粉、油、黑胡椒粒

簡單素蘿蔔湯🥕

簡單素蘿蔔湯，湯頭喝起來清爽甘甜，挑食的孩子都愛喝唷😃

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、香菇、薑粉或薑片、麻油或香油提味、橄欖油或芥花油、鹽巴、素蘑菇精或鮮味炒手、糖（可無）

超簡單茶葉蛋

入味的茶葉蛋有祕訣的喔！ 👉關注更多團購：https://linktr.ee/cinya 👉更多料理關注FB粉專：『Cinya的私...

食材：生雞蛋、小磨坊茶葉蛋滷包、古早味紅茶包、醬油、糖

相思簡易蛋餅皮

食材：低筋麵粉、水、鹽、蛋🥚、蔥花少許

超辣辣椒拌麵/5分鐘/簡單快速

加了「自製辣椒醬」(前一篇的食譜)，真的是超辣的說，辣到一個不行！和泰式檸檬辣椒拌麵的口感是炯然不同，可是一樣很好吃^ ^

食材：青蔥、自製辣椒醬、五目銀絲麵、李錦記甘甜醬油露

猪五花 (電鍋)~簡單隨手做

食材：黑毛豬五花肉、醬油麴、噴槍或油煎

紅燒猪腳 (電子萬用鍋)~簡單隨手做

食材：猪前腳、葱、八角、薑片、桂皮、醬油、月桂葉、冰糖、氣泡水、米酒

零失敗 九層塔煎蛋 快速上菜

超簡單～香香酥酥的九層塔煎蛋！蛋有蛋香，九層塔獨特香氣與蛋揉合在一起，5分鐘快速上菜！

食材：九層塔、雞蛋、芝麻香油、鹽巴、白胡椒粉

雞柳條 (烤箱)~簡單隨手做

食材：雞里肌肉、日清炸雞粉、蛋

簡易附湯

配中式炒飯或乾麵的簡易湯品

食材：水、醬油、味霖、鹽、蒜泥、麻油、蔥花

醬油麴 (電熱水瓶)~簡單隨手做

此次醬油麴我用象印熱水保溫瓶 60度 (360分鐘/6小時) 每小時攪拌換氣一次

食材：乾米麴、鰹魚醬油、塩麴

日式照燒雞腿肉~簡單隨手做

食材：去骨雞腿肉、米酒、醬油、味醂、二砂

【超簡單辦桌年菜】醬滷鮑魚

鹹甜醬香搭上鮑魚鮮甜Q彈口感，是一道快速又美味的簡單宴客菜 買海鮮這裡買👉 https://bit.ly/3Szc8tD 山田大叔...

食材：鮑魚清肉、醬油、醬油膏、砂糖、味醂、水、洋蔥絲