竹筍

三層肉炒桂竹筍

食材：桂竹筍、五花肉、黑醋、蒜頭、醬油、辣椒、味精

酸菜竹筍湯🌿全素

夏季筍片清甜鮮脆，搭配酸菜帶出的酸鹹層次感，美味營養又有飽足感，一入口就讓你立即開胃，高纖、低熱量的夏日養生湯品，快跟著觀音山主廚...

食材：綠竹筍、酸菜、乾香菇、素羊若、紅蘿蔔、薑絲、香菇粉、鹽

鹹筍粥

食材：白米、綠竹筍去殼(麻竹筍也可以)、乾香菇、金勾蝦、梅花肉條、菜脯條、芹菜、香菜、蔥花、水、白胡椒、鹽、味霖、油蔥酥

梅菜桂竹筍滷肉

一鍋滷肉就是一個家！桂竹筍盛產的季節，來鍋桂竹筍滷肉吧！

食材：梅花肉、桂竹筍、梅乾菜、蒜頭、醬油、米酒、味霖

竹筍煲飯（電子鍋版）

筍子的季節，又不想在廚房流汗的簡單料理

食材：竹筍、新鮮香菇、醬油、紅蘿蔔、胡椒粉、白米、油蔥酥、雞粉或（鹽巴）、糙米、五花肉、水

老菜脯綠竹筍排骨湯

食材：綠竹筍、排骨、嫩薑、米酒、老菜脯

醬冬瓜竹筍雞湯—郭宏徹主廚

只要簡單的步驟就可以擁有暖暖的土雞雞湯，在吃飽飯後來碗熱呼呼的雞湯，一整天的疲勞都被雞湯給化解了~~趕快來跟著步驟煮出屬於自己的心...

食材：綠竹筍、醬冬瓜、土雞腿肉、鹽巴、薑片、米酒、味素

竹筍梅花豬奶油燉飯

使用當季食材做出美味燉飯， 一鍋到底，零失誤料理！ [影片] https://youtu.be/a5Xd_dvi-xg

食材：竹筍、梅花豬、杏鮑菇、白飯、水、奶油、橄欖油、月桂葉、蒜頭、酒、黑胡椒、鹽

夏季限定：桂竹筍燜肉

食材：桂竹筍、三層肉、素雞、油豆腐、醬油、八角、辣椒、蒜頭

炒三絲（竹筍、紅蘿蔔、香菇）

夏日清爽高纖健康料理，三絲可以看個人喜好替換喔！

食材：竹筍、紅蘿蔔、醬油膏、香菇、蒜頭、蔥

綠竹筍紅燒肉

紅燒肉搭配綠竹筍，清爽解膩！

食材：帶皮五花肉、綠竹筍絨、香菇、蒜頭、醬油、米酒、味霖、八角

蒜香炒竹筍 快速料理版

現在吃綠竹筍正是時候! 高纖低熱量的綠竹筍，不管涼拌或清炒都好吃 趁現在盛產的季節享用 甘甜的好滋味怎麼料理都美味

食材：竹筍、蒜頭、鹽巴、醬油、香菇素蠔油

夏季消暑 豆皮竹筍粥

吃當令。 夏季當然得吃好吃消暑的竹筍料理。 鑄鐵鍋一鍋到底，簡單不用洗鍋又營養滿分，是所有媽媽們最開心的事。 2021年，正好碰...

食材：白飯、鮮香菇、鹽（調味）、豬梅花、香菇精（調味）、蒜頭、胡椒、蔥、豆皮、鵝油香蔥、熟竹筍、雞蛋、米酒、水、蔥花

超簡單下飯料理：炒麻竹筍

簡單的超下飯料理，快來一起做看看吧！gogo⋯⋯

食材：熟麻竹筍：切片、老薑：切絲、醬油：35-40ml、烏醋：25ml、糖、胡椒粉、朝天椒（可不加）

筍子粥

食材：麻竹筍、粗豬絞肉、蝦米、蚵仔、乾香菇、虱目魚丸、白米

無澱粉稀飯！無澱粉古早味筍子鹹稀飯

這個鹹稀飯沒有澱粉喔！愛吃稀飯的朋友們看過來，今天來個一鍋到底古早味的竹筍鹹稀飯；竹筍正是好吃的季節，我們用花椰菜米代替白米，再加...

食材：麻竹筍切絲、乾香菇、洋車前子粉、五花肉、水、赤藻糖、冬蝦、醬油、芹菜末、白胡椒粉、香菜末、黑胡椒粉、紅蔥頭、鹽、全聯花椰菜米、牡蠣

辣豆瓣桂竹筍牛肉絲

最近很喜歡休假日爬山 , 挑戰了台北大縱走, 剛好這周前往第四段風櫃嘴走到大湖公園 , 下山的地方剛好是內湖的白石湖 , 這裡有許...

食材：熟桂竹筍、牛肉絲、香菇素蠔油、大蒜、太白粉、辣豆瓣醬、蔥、薄醬油、砂糖