百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
吃心絕對
9 食譜 98 粉絲

醬冬瓜竹筍雞湯—郭宏徹主廚

醬冬瓜竹筍雞湯—郭宏徹主廚

描述

只要簡單的步驟就可以擁有暖暖的土雞雞湯,在吃飽飯後來碗熱呼呼的雞湯,一整天的疲勞都被雞湯給化解了~~趕快來跟著步驟煮出屬於自己的心靈雞湯吧~~~

14 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將綠竹筍羽土雞腿肉切塊

    將綠竹筍羽土雞腿肉切塊

  • 先將雞肉燙過

    先將雞肉燙過

  • 在燙雞肉的同時可以一起把綠竹筍也放下去燙

    在燙雞肉的同時可以一起把綠竹筍也放下去燙

  • 將雞肉燙過之後倒入

    將雞肉燙過之後倒入

  • 接著加入醬冬瓜,加入醬冬瓜之後不用急著加鹽巴,因為醬冬瓜有它的鹹味

    接著加入醬冬瓜,加入醬冬瓜之後不用急著加鹽巴,因為醬冬瓜有它的鹹味

  • 再放入些許薑片將醬冬瓜的香氣提出來

    再放入些許片將醬冬瓜的香氣提出來

  • 接著加入少許米酒提味一下,不用加太多喔~~

    接著加入少許米酒提味一下,不用加太多喔~~

  • 如果這個時候喝起來味道有一點淡,可以再加入一點點的鹽巴跟味素提味

    如果這個時候喝起來味道有一點淡,可以再加入一點點的鹽巴跟味素提味

  • 香噴噴的醬冬瓜竹筍雞湯完成囉~~~

    香噴噴的醬冬瓜竹筍雞湯完成囉~~~

小撇步

米酒與薑片都是提味好工具~~
味素可以降低鈉的攝取喔~~

9,981 瀏覽
avatar
吃心絕對 9 食譜 98 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

小黃瓜 糖醋排骨 排骨 炒飯 四季豆 杏鮑菇 糖葫蘆 雞湯 玉米濃湯 滷肉 早餐 雞肉 涼拌小黃瓜 菠菜 番茄 酸辣湯 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 雞蛋豆腐 地瓜 麻婆豆腐 馬鈴薯 櫛瓜 花椰菜 豆腐 雞胸肉 茄子 高麗菜 台式泡菜 家常菜 三杯雞 粽子 高麗菜飯 南瓜 鮭魚 湯麵 番茄炒蛋 金針菇 打拋豬 義大利麵 馬鈴薯燉肉 娃娃菜 香菇雞湯 白菜滷 低脂高蛋白 竹筍 餅乾 炒麵 瓜仔肉