白豆干

韭菜盒子

這道傳統小吃相信是許多人的心頭好，一般市售韭菜盒子大多用高油煎炸的方式製作，自己做，使用小火乾烙，不油膩更健康！一次做多些冷凍起來...

食材：韭菜、冬粉、麻油、五香豆干、鹽、中筋麵粉、蛋、醬油、滾水、白胡椒粉、冷水

不需油炸，簡單做客家小炒

利用五花肉逼出油脂乾煸豆干，不需油炸的"客家小炒"，讓你在家也能簡單做餐館美食。鍋中豆干魷魚、蒜苗、芹菜辣椒還有調味料等等，讓食材...

食材：泡發魷魚、五花肉、魷魚水、豆干、冰糖、乾魷魚、蒜苗、五香粉、水、芹菜、白胡椒粉、鹽巴、大辣椒、醬油、米酒、烏醋

超簡單的「可樂滷肉」

超簡單的「可樂滷肉」！ 《粉絲專頁 》 https://www.facebook.com/%E5%85%86%E5%92%96-H...

食材：豬梅花肉塊、豬五花肉塊、白煮蛋、香菇、蒟蒻絲、紅蘿蔔、豆干、洋蔥、蔥、薑片、蒜頭、醬油、可樂

仿夜市知名櫥窗滷味

上網搜尋櫥窗滷味，目前跑出來的前三名不外乎是高雄知名夜市的那一家，雖然有兩-三位的服務人員，但還是排隊排得滿滿，在家跟著食譜做，可...

食材：豆干、海帶、滷包、水煮蛋、醬油、米血、冰糖、雞胗,雞心,雞肝、白胡椒粉、豬小腸、米酒、玉米筍、蔥、綠花椰菜、蒜頭、小黃瓜、辣椒、金針菇、薑片、酸菜,蔥末

客家小炒

這是ㄧ道鹹香，好下飯菜的客家料理，也是我家老爺最愛的下酒菜☆~☆ 歡迎來訪⋯ Na Na Shen 的幸福花 https://w...

食材：乾魷魚、五花肉絲、醬油膏、豆干、糖、芹菜、白胡椒粉、蒜苗、香油、辣椒、米酒、清水

酸辣湯餃

夏天來點酸酸的好開胃！酸辣湯底加入手工包的鮮蝦韭菜豬肉水餃，夏天喝熱湯也可以喝得很咕嚕起勁！

食材：水餃、紅蘿蔔、醬油、黑木耳、烏醋、豆干、鹽、大蒜、白胡椒、辣椒仔、米酒、雞蛋、雞高湯

客家小炒

客家小炒是很多人到熱炒店必點的下酒菜~它源自客家人年節拜拜完之後~已抹了鹽酒燙熟的豬肉~乾魷魚~豆干等牲禮搭配大量青蔥~炒出的美味...

食材：豬五花或梅花肉、乾魷魚、醬油、豆干切片、蔭油膏或醬油膏、鹽、青蔥、米酒、油、白胡椒、水

家常炸醬麵

炸醬麵裡的豆乾丁煎香後，豬絞肉炒出油來，並把醬料在過油下，就是炸醬麵美味的關鍵😊。留下來的炸醬，來拌麵或配飯吃都香又好吃

食材：豬絞肉、五香豆乾、毛豆、甘味豆瓣醬、甜面醬、砂糖、開水或大骨高湯（無鹽味）、蔥、薑末、白胡椒粉、米酒

台式魯肉飯/滷肉飯♥艾莉絲.L

♥網誌好讀版－魯肉飯教學文 FB: https://m.facebook.com/missalicechou Pixnet: ht...

食材：黑毛豬五花肉（肥瘦比約4:6）、豆干、醬油、米酒、白胡椒粉、蒜末、水煮蛋

沙茶炒花菜豆干（蛋奶素）

食材：白花椰菜、豆干、素沙茶醬、薑、芹菜葉或香菜葉

家常滷五花肉(鑄鐵鍋)

從以前母親教我的口味，再加上自己的口味，增加了一些食材，就是一道好吃的五花肉了！跟一般的五花肉不同的是，我喜歡加很多好料下去，這麼...

食材：五花肉、蛋、八角、白蘿蔔、薑、筍乾、大蒜、油豆腐、辣椒、五香豆乾、糖、米酒、鹽巴、醬油、水

[簡單料理]豆干彩色貝殼麵

之前有分享幾個關於貝殼麵的食譜,今天又來,因為將一些新的食材做了不同的變化組合,很甜很香又有微辣,愛吃豆干的朋友,可以買白豆干來試試看!

食材：白豆干、蒜頭、香菇醬油、青/紅辣椒、白胡椒、水、金蠔菇、貝殼麵、青豆、海鹽、玉米粒、橄欖油

一鍋輕鬆煮滷味🎶

好喜歡台灣的傳統陽春麵， 擺著兩片的滷肉； 大口吃著麵， 細細咀嚼、品嚐單純的傳統... 在全聯福利中心， 應有盡有的平民食材， ...

食材：白蘿蔔、胡蘿蔔、醬油、杏鮑菇、米酒、豆乾、味醂、蒟蒻、蔥、薑片

三層肉絲炒豆干

😊家裡拜拜常會留下一堆食材嗎？這道拜拜後的三層肉再利用，不但不會造成浪費，也很下飯哦！

食材：豬肉、豆干、蔥段、辣椒、蒜頭、胡椒粉、糖、醬油、黑醋、米酒、九層塔、白芝麻粒

辣炒菜脯豆干丁

天氣炎熱沒啥胃口 只要有這一味~保證好吃又開胃 微辣好下飯

食材：菜脯、白豆乾、辣椒、豆豉、醬油，糖

Miss 米來作客：客家小炒

「你們家的客家小炒會不會加豆干？」 Miss米因為這個問題跟無數朋友吵過， 今天Miss米就來挑戰這道最有名的客家料理：客家小炒。...

食材：豬五花、魷魚、豆干、蒜苗、芹菜、冰糖、醬油、白胡椒、鹽、高湯、米酒