白蝦食譜

彩椒蝦仁鮮菇

食材：白刺蝦、青椒、米酒、紅椒、胡椒鹽、黃椒、水、鴻喜菇、美白菇、蒜頭

麻油薑泥台灣海鮮湯

你可以想像滿口鮮美的海鮮料搭配黑麻油薑泥混合的味道真的超順口，我還是保守的採買海鮮食材但卻有極美的海味，這醬實在棒！用最簡單的做法...

食材：黑麻油薑泥調理醬、鯛魚片、白蝦、透抽、蛤蠣、香菜末、芹菜末、白胡椒粉、水

橄欖油蒜味蝦

西班牙料理的開胃小菜，朋友聚餐必備！享用前可淋上些許檸檬汁，並搭配切片的長棍麵包，讓整體味道更豐富喔～

食材：白蝦、太白粉、橄欖油、蒜、乾辣椒末、黑胡椒、鹽巴、檸檬

萬用鍋 開胃菜～蒜味鮮蝦

食材：白蝦（大）、蒜頭、青蔥、水、味霖

溫州鮮蝦大餛飩

溫州鮮蝦大餛飩 是很平凡的食物, 但是加入一顆大鮮蝦仁就大大提升內餡鮮度再加上高湯的鮮度美味, 讓, 這碗平凡食物吃起來也有不一樣...

食材：胛心肉、大張餛飩皮、鹽、冬菜、胡椒粉、小白菜、香油、味精、白蝦、水、芹菜末、油蔥酥、鮮蝦高湯

奶油白醬海鮮焗飯（含白醬作法）

P在台灣時，還滿愛吃焗烤飯的… 第一次在美國的港式西餐廳看到時，非常興奮… 結果…看到餐點時，差點昏倒… 炒飯/白飯？鋪上...

食材：白醬(也用現成白醬塊)、鹽、有頭蝦、胡椒粉、蛤蜊、奶油、白米、中卷、麵粉、Mozzarella 起士絲、水、牛奶、高湯、起士醬(可略）

台式海鮮鍋烏龍麵+蒸芋頭糕

大口大口呼麵真的超爽，尤其我們客家人的習慣都是喝熱熱的湯再爽快呼麵夏天照常，當然吃在地烏龍麵再配一杯冰啤酒更覺得特別幸福，事不宜遲...

食材：白蝦、蛤蜊、雞架骨、透抽、蝦米、豬肉片、昆布、鮮香菇、柴魚片、小白菜、小魚乾、芋頭糕

簡易奶油白醬寬麵

以前用義大利麵，現在改用寬麵小孩接受度大，不嫌麻煩的話把蝦處理好丟下去，煮出來的醬汁會很美味！

食材：寬麵、白醬濃湯塊、白蝦(看自己要不要吃)、花椰菜(看自己要不要吃)、牛奶(會烙賽的省略)、鹽、粗黑胡椒粒(有就用)、羅勒(有就用)、水

泰式檸檬蝦

重口味料理

食材：白蝦、蒜末、米酒、蔥末、醬油、薑末、魚露、九層塔、香油、檸檬、黑胡椒粉、蔥綠、紅糖

香辣大蝦粉絲煲

香辣惹味煲仔菜 一鍋就能滿足兩三人胃口

食材：大蝦子、粉絲、米油/花雕酒、洋蔥（切絲）、水、香菜/芹菜（切粒）、胡蘿蔔/甘筍（切絲）、蠔油、蒜頭（切碎）、白胡椒粉、辣椒（看你能吃多辣）（可不放）、砂糖、薑（切絲）、鹽

小雞便當

食材：紅蘿蔔、牛蒡絲、白米、蝦子、小米、花椰菜、黃栀子、白蘆筍、米酒、南瓜、香油、水果、鹽、鵪鶉蛋、白醋、海苔、四季豆、番茄醬、醬油

蝦仁滑蛋

食材：蝦、雞蛋、太白粉、洋蔥（丁）、白胡椒粉、保久乳、蒜頭（末）、鹽、黑胡椒粒、蔥（末）、酒

蔥蒜炒櫻花蝦

常常出現在我家餐桌的下酒菜，做法簡單又刷嘴。櫻花蝦本人就是鮮味十足的食材，簡單爆香一下就滿好吃。櫻花蝦不需要泡水，口感才會酥脆。醬...

食材：櫻花蝦、蔥、薄鹽醬油、蒜頭、米酒、辣椒、糖、白胡椒

奶油香蒜蝦

❤️食譜來源 FB劉小熊手作室 劉小熊手作室粉絲團 分享減醣食譜與甜點食譜 https://www.facebook.com/%...

食材：蝦子、米酒、小磨坊香蒜粒、小磨坊義大利香料粉、小磨坊白胡椒粉、奶油

統一肉燥麵~~日式納豆炒麵

相信疫情待在家的這幾天, 大家都要變成廚神了, 因為天天吃外送也會膩、所以想必都會想要把家裡剩下的食材拿來做排列組合變化。納豆是一...

食材：統一肉燥麵、納豆、蝦皮、大蒜切成碎末、白蘿蔔磨成泥、海苔飯友、統一肉燥麵醬包、太白粉、醬油、納豆的醬料包、美生菜

泰式涼拌蝦

1. 使用帶殼蝦, 保留鮮甜 2.運用牙籤將腸泥去除, 風味佳 3. 燙熟冰鎮, 口感爽脆~ 要做出好吃的涼拌蝦, 只要掌握這三...

食材：白蝦 (帶殼)、小黃瓜、蘆筍、小番茄、玉米筍、脈脈 - 泰式涼拌醬

[泡菜🥗] 韓式醃蘿蔔

念書的時候， 與一位韓國同學成為好朋友， 第一次嘗試韓國豆腐鍋， 吃到小菜覺得驚為天人啊！ 從此愛上韓國泡菜的味道。 發現這個泡菜...

食材：白蘿蔔、水、白糖、洋蔥、糯米粉、大蒜、韓國辣椒粉(粗粉)、薑、韭菜、韓國蝦醬、蔥、魚露、蘋果醋、檸檬