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#276 蛤蜊冬瓜雞湯
阿紘ㄟ灶咖🍖冷冷的天氣來喝上熱呼呼的湯吧～ 雞肉汆燙後與冬瓜一起燉煮， 煮熟後加上一把蛤蜊提鮮， 加上鹽巴、胡椒粉即可享用：Ｄ ‣‣ ...
食材：雞腿、冬瓜、鹽巴、蛤蜊、白胡椒粉、香菇、米酒、薑片絲、清水 (湯想多喝可多加)、青蔥、香油
白胡椒粉
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「白胡椒粉」的零失敗食譜
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醃紅糟肉
Even's Kitchen我心心念念3個月的紅糟肉,總算醃好了! 我打算拿來炒大葱、炸台式紅糟肉、烤港式 脆皮猪。🤤🤤🤤
食材：猪肉、紅糟醬、蒜末、糖、白胡椒粉、五香粉、料酒
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豆乾炒飯
維比料理筆記炒飯常見的配料就是肉絲，但在家會做炒飯的時候，通常就是想簡單吃個一餐，所以不會特地準備肉絲，剛好看到冰箱有準備要用來滷的新鮮豆乾，...
食材：冷飯、豆乾、鹽巴、雞蛋、柴魚粉、蒜頭（可用薑取代）、白胡椒粉、高麗菜、醬油
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豆腐雞肉香菇鑲
草莓海豚的鮮滋味豆腐中和了雞胸絞肉的澀度 加上軟軟的鮮香菇還有湯汁 也是年夜菜的一道
食材：鮮香菇、雞胸絞肉、雞蛋、板豆腐、蠔油、白胡椒粉、玉米粉、蔥末
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一鍋到底家常飯菜-肉排飯
Amy's Kitchen一鍋到底完成一餐是平日料理的習慣，先備好料依食材特性入鍋，省心優哉輕鬆完成，配菜可以用輕冰箱的概念搭配。 今天主餐豬肉排，免錘就...
食材：豬中里肌肉、玄米油或酪梨油、蒜瓣、蠔油、白胡椒粉、青花菜、黑胡椒粒、紅蘿蔔、米酒、鹽
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韭菜花炒肉絲
灶頭鑊尾冬天的韭苔脆嫩又鮮甜，今天就做個香香辣辣的韭苔炒肉絲。像我這麼做下，薑片與韭苔比肉絲更香！真的老好吃嘞！
食材：韭菜苔/蒜苔、豬五花、蒜頭、老薑、乾辣椒、米酒、醬油、香油、砂糖、雞粉、花椒粉、白胡椒粉、熱水
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一鍋到底家常飯菜-椒麻雞
Amy's Kitchen椒麻雞特殊風味醬汁讓人喜歡，偶爾煮買魚露不易消滅，家常烹調用醬油及果醋調椒麻醬汁，簡單好吃。 一鍋到底家常飯菜懶人系列：煎蛋紅蘿...
食材：仿土雞腿去骨、白胡椒粉、醬油、天時野櫻莓果醋、檸檬汁、蒜瓣(中型)、辣椒(去籽)、香菜、黑胡椒粒
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古早味絲瓜粥
山今的食譜記錄簡易古早味鹹粥 夏天的瓜好好吃 煮個絲瓜粥 簡單又夏天
食材：絲瓜、乾香菇、吻仔魚、白胡椒粉、鹽巴、雞蛋、剩飯
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紅燒黃魚
灶頭鑊尾過年收到親戚送的海魚，魚肉鮮甜、肉質細嫩Q彈，完全沒有土味和腥味。今天就用它做一道我們台州人的家傳紅燒魚。
食材：黃魚/黃尾姬鯛、紅辣椒、黃酒、青蔥、生抽、蒜頭、老抽、老薑、鹽、香油、砂糖、白胡椒粉、熱水
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番茄豆腐湯
呂小悠番茄用芝麻油炒過之後煮湯，味道更加濃郁！
食材：番茄、板豆腐、芝麻油、金針菇、蔥花、白胡椒粉、鹽
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鮮蝦四季豆 / 家常菜
Amy's Kitchen四季豆可以算是四季最百搭的男配角，搭配現剝鮮蝦討喜好吃。
食材：大白蝦、四季豆、鹽、蒜瓣、白胡椒粉、玄米油、米酒
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燒肉店特制 - 蔥鹽醬 + 牛舌
廖尹嬋去吃過日式燒肉店， 一定會被這個看似不起眼的蔥鹽醬給驚艷到， 不論是配肉烤、配牛舌烤、配雞翅烤， 真的是烤啥啥好吃來著~ 在家烤牛...
食材：洋蔥、青蔥、鹽巴、白胡椒粉、鮮味抄手、香油
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人氣雞塊滷肉飯
Subi雞塊滷肉飯～好吃又過癮
食材：雞胸肉、絞肉、太白粉、豆乾、薄鹽醬油、蒜末、白胡椒粉、米酒、二砂糖、醬油膏、五香粉、油蔥酥
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涼拌豬肝 / 家常菜
Amy's Kitchen豬肝掌握三關鍵粉嫩好吃。
食材：豬肝、蒜瓣、青蔥、辣椒末、薑絲、飲用冷開水、香油、白胡椒粉、蠔油或醬油膏
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蛤蜊湯
❤️雪倫の 私廚料理❤️今天來做一道簡單又好喝的蛤蠣湯，就算廚房新手也很容易成功喔😋
食材：蛤蜊、嫩薑絲、九層塔、白胡椒粉、米酒
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蕃茄蛋糙米炒飯/快炒
Helen（海倫小姐）糙米:健脾養胃，大量的蛋白質和纖維及脂肪酸可排除體內過剩的養份及毒素。預防高血壓等… 蕃茄:抗癌、抗氧化、老化，有葉黃素、可降低壞...
食材：雞蛋、蕃茄、糙米、豬油、白胡椒粉、鹽巴
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麻油雞飯
椒鹽貓天冷做點麻油雞暖暖身體。 這次用的糯米沒有泡就直接下去煮
食材：長糯米、水、薑片、雞腿肉、香菇(可用乾燥香菇)、麻油、米酒、醬油、鹽、白胡椒粉、沙拉油
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辣子雞丁
bonita💖juju下飯也下酒（？
食材：雞胸肉、醬油、老抽、鹽、白胡椒粉、薑片、米酒、乾辣椒、花椒粒、蒜頭、白芝麻、蔥、低筋麵粉
