蕃茄蛋糙米炒飯/快炒
描述
糙米:健脾養胃，大量的蛋白質和纖維及脂肪酸可排除體內過剩的養份及毒素。預防高血壓等…
蕃茄:抗癌、抗氧化、老化，有葉黃素、可降低壞膽固與血壓等…用炒飯的手法，將蕃茄、蛋、糙米大火炒在一起，一道普通又有營養的料理就完成。
份量
1
人份
時間
10
分鐘
步驟
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先將材料備好。糙米事先煮好冰起來。
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準備一平底鍋先放入豬油，把人的冰的糙米飯先熱過，中大火，炒的油油亮亮的，放置在一邊
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放1匙油，把切塊的蕃茄放入鍋內翻炒，中火。
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把蕃茄移到上方，蛋打均勻，舖在蕃茄上加些鹽巴，下方放入剛炒好的糙米飯，大火，將蛋和飯拌在一起炒。
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完成，熄火。
小撇步
1。注意:糙米和白米的口感不同，也略硬，所以糙米的米粒要充份受熱，炒起來才會好吃、粒粒分明。
