白砂糖

鹹豬肉地瓜籤球佐韓式醃蘿蔔

用古早味的鹹豬肉搭配地瓜籤來製作年菜，讓人勾起濃濃的傳統年味。地瓜籤經過砂糖與樹薯粉醃製，包裹著麵包粉使外皮口感酥脆，鹹豬肉的豐富...

食材：地瓜、砂糖、白蘿蔔、樹薯粉、鹽、鹹豬肉、糯米醋、洋蔥、糖、中筋麵粉、開水、雞蛋、麵包粉

烤玉米

烤玉米0失誤作法，把夜市烤玉米搬回家，花生醬是靈魂～ Youtube : https://youtu.be/bsIsVPEETyQ

食材：玉米、花生醬、醬油膏、醬油、沙茶醬、白砂糖

自製水煎包-水手牌特級粉心粉

最近被黑白大廚廚藝標準毒化很深，料理追求的境界想學習主廚們極致的追求。 喜歡厚皮水煎包，肉餡要有黏性、麵皮要有Q勁，今天用水手牌...

食材：豬絞肉、青蔥、水手牌特級粉心粉(中筋)、老薑片、水、雞蛋、快速酵母粉、淨水、香油、鹽、黑芝麻、白胡椒粉、蜂蜜(可用砂糖替代)、植物油、醬油

杏仁瓦片

食材：低筋麵粉、白砂糖、無鹽奶油（融化）、蛋白、杏仁片

溫泉蛋拌菠菜

食譜【溫泉蛋拌菠菜】 清爽的燙菠菜拌上滑口的溫泉蛋，非常美味喔 影音食譜：https://youtube.com/shorts...

食材：菠菜、雞蛋、蒜末、醬油、開水、砂糖、白芝麻、香油、滾水、常溫開水、冰水

白糖粿(烤箱版)(影片)

白糖粿(烤箱版)，免油炸，一樣做出外酥內Q的白糖粿。 ‧影片~ https://youtu.be/LJ-qBedoKOw ‧歡迎你...

食材：糯米粉、白砂糖、花生粉、冷水、糖粉、抹茶粉

韓式油菜泡菜유채김치

清脆爽口的油菜辛奇，不僅酸辣開胃，每口咬下都能品嚐到濃郁大海滋味！ 🥬相關食譜：「韓式泡菜배추김치」、「簡易韓式泡菜막김치」、「...

食材：油菜*、胡蘿蔔、洋蔥、青蔥、薑、熟白芝麻、蒜頭、蝦皮、白飯*、砂糖、粗辣椒片*、韓式粗辣椒粉、玉筋魚露*、鯷魚高湯*

梅干扣肉

梅干扣肉是很多人蠻喜歡的一道客家料理，通常在家裡都是直接買現成的，或者去外面才會點來吃，但實際上他並不難~辛香料與醬料通常都是家裡...

食材：五花肉、梅干、辣椒、薑、白胡椒、蒜頭、醬油、醬油膏、米酒、白砂糖

砂糖起司吐司

甜甜鹹鹹的味道 簡單.方便又快速的做法 一定不能少了它🤭

食材：吐司、起司片、白砂糖

嚐鮮｜羽禾食品水煮鵪鶉蛋＊蜜汁滷味

在全聯購入羽禾食品有限公司出品的水煮鵪鶉蛋，嚐試仿造東山鴨頭的蜜汁滷味。

食材：水煮鵪鶉蛋(12入/袋)、油、醬油、冷開水、砂糖、八角、甘草、新一代乾辣椒、白胡椒粉

蔬食麻辣香鍋(五辛素)

香辣過癮的素食麻辣香鍋，作法一點兒也不困難，而且冷、熱都超好吃!!! 現在就趕緊做起來吧❤️ 🌶️相關食譜：「四川麻辣紅油(純素...

食材：甜玉米、小黃瓜、乾辣椒、杏鮑菇、熟白芝麻、麻辣鍋底醬、腐竹、薑、醬油、川耳、蒜頭、辣豆瓣醬、蔥、鹽、芹菜、砂糖、香菜、香菇粉

糖醋肉丸子

簡單用絞肉加點調味料做成的基礎肉丸子，搭配萬用的糖醋醬，做成這道酸甜美味的料理； 這次的肉丸子跟糖醋醬其實可以拆開來學習，之後用在...

食材：白芝麻 (可省、豬絞肉、砂糖、番茄醬、鹽巴、白胡椒粉、白醋、雞蛋、開水、米酒、太白粉

泰式塔香炒飯ข้าวผัดโหระพา

鮮香誘人的泰式炒飯，食材簡單卻隱藏不凡風味，保證您一吃就上癮!! 🇹🇭相關食譜：「泰式鳳梨炒飯ข้าวผัดสับปะรด」、「...

食材：泰國茉莉香米、豬里肌肉絲、雞蛋、朝天椒、蒜頭、洋蔥、九層塔、魚露、醬油、雞粉、砂糖、白胡椒粉

南瓜肉末_一鍋到底15分鐘

南瓜富含膳食纖維和多種營養，食材本身香甜，簡單調味就很美味。炒香的豬絞肉，燜軟熟的南瓜，拌上甜鹹的醬汁，營養美味又下飯。備料簡單，...

食材：有機南瓜、豬絞肉、醬油、洋蔥切末、蠔油、蒜末、米酒、蔥花、二砂糖、白胡椒粉、清水

涼拌黃瓜

涼拌黃瓜清爽可口，適合夏季食用，含有豐富的水分和維生素，口感酸辣帶點甜味，加入白芝麻和辣椒增添香氣與口感，是一道健康又美味的小菜。

食材：小黃瓜、鹽、胡麻油、砂糖、醬油、辣椒、白芝麻、醋

洋蔥燒豆腐

食材：板豆腐、洋蔥、醬油、紅辣椒、素蠔油、蔥、砂糖、蒜頭、白胡椒粉、水

#248 醬燒豬肝

簡單炒豬肝，清洗後醃製～ 熱水泡燙後撈出，在用醬汁燒入味！！ 滑順Ｑ彈～不輸給肉肉料理🤤 豬肝用煎的也不錯， 但要瀝乾或擦乾在煎會...

食材：豬肝、青蔥、醬油、薑絲、米酒、白胡椒粉、太白粉、砂糖、烏醋、清水