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曼。不經心
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嚐鮮|羽禾食品水煮鵪鶉蛋*蜜汁滷味

嚐鮮|羽禾食品水煮鵪鶉蛋*蜜汁滷味

描述

在全聯購入羽禾食品有限公司出品的水煮鵪鶉蛋,嚐試仿造東山鴨頭的蜜汁滷味。

10 說讚

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 已經煮熟去殼的鵪鶉蛋使用上非常方便,以開水沖洗,瀝乾水備用。

    已經煮熟去殼的鵪鶉蛋使用上非常方便,以開水沖洗,瀝乾水備用。

  • 熱鍋冷油,
潤鍋後加糖、冷開水、醬油、八角、甘草、乾辣椒及白胡椒粉,煮滾。

    熱鍋冷油, 潤鍋後加糖、冷開水、醬油、八角、甘草、乾辣椒及白胡椒粉,煮滾。

  • 將鵪鶉蛋放入醬汁中續煮至沸騰,

    將鵪鶉蛋放入醬汁中續煮至沸騰,

  • 改中火續煮30分鐘收汁入味,過程中需翻動鵪鶉蛋以便均勻上色。

    改中火續煮30分鐘收汁入味,過程中需翻動鵪鶉蛋以便均勻上色。

  • 以相同的食譜滷 #韓式魚板

    以相同的食譜滷 #韓式魚板

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曼。不經心 197 食譜 591 粉絲

食在有趣:愛吃的熟齡泡芙在一方小桌上記錄遊牧日常。

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