白玉粉

茶香爆汁豆干

白玉豆干隨著時間燜煮，吸收滿滿滷包精華，表面呈現深黑油亮。用筷子輕輕一擠就能爆汁的美味狀態，放入口中，茶香雜揉著小茴香、八角香氣，...

食材：白玉豆干、蔥、辣椒、小磨坊茶葉蛋滷包、小磨坊金黃蒜油、醬油、冰糖

蚵仔煎

木薯粉+太白粉搭配,可以將皮煎恰恰 蚵仔,透抽用料實在,最後淋上海山酱或甜辣醬,好吃

食材：蚵仔(市售)、透抽、青葱、小白菜、蛋、鹽、胡椒粉、大白粉、木薯粉、水

抹茶大福♡

食材：白玉粉、上白糖、白豆沙粉(現成豆沙餡也可)、海藻糖、水、鮮奶油、抹茶粉、砂糖

瑤柱扣白玉

看似困難的宴客菜，其實一點都不難，鮮肉裡有干貝與鮮蝦的鮮甜，完全被白蘿蔔吸收， 再加上熬出來的蝦湯勾芡出來圍在旁邊的海鮮, 整道料...

食材：A) 乾干貝、髮菜、鹽、海參, 透抽, 蝦仁、米酒、里肌肉、鮮雞汁、白蘿蔔、香油、香菜、太白粉水

蝦皮清炒苦瓜

清爽的白玉苦瓜，簡單清炒就美味！ 🦐相關食譜：「蝦皮清炒佛手瓜」、「蝦皮清炒高麗菜」、「蝦皮清炒白菜」、「蝦皮炒絲瓜」、「蝦皮蘿...

食材：白玉苦瓜、蒜頭、蝦皮、米酒、鹽、砂糖、味精、香油、熱水

馬鈴薯燉肉

連續幾天的午後雷陣雨 想來點暖暖呼呼的這道馬鈴薯燉肉是絕佳的選擇，不僅口感豐富，而且能讓人有一種溫暖的感覺。其中馬鈴薯含澱粉質和纖...

食材：澳洲白玉馬鈴薯、紅蘿蔔、醬油、蒟蒻塊、味醂、洋蔥、米酒、梅花肉、砂糖、蔥花、水

蒜香烤馬鈴薯香腸

【蒜香烤馬鈴薯香腸】 我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️ ▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！ 在各大實體、網路書店上架...

食材：白玉馬鈴薯、香腸、蒜末、黑胡椒、鹽巴、蔥花、油

紫蘇白玉

外面賣的點心不知道會加什麼奇怪、不安全的料，自己動手做還是比較安心。 1小時內就可以完成的點心，趁孩子下課回家前的空檔，媽媽也搭杯...

食材：紫蘇、白玉粉、水

糖醋排骨

想偷懶的時候，用買好的排骨，也可以做出好吃的糖醋排骨

食材：排骨、洋蔥、青椒、砂糖、醬油、番茄醬、鈦白粉水（鈦白粉2湯匙）

古早味剝皮辣椒滷苦瓜虱目魚肚

加了【金蘭】無添加原味醬油與金蘭陳年香菇素蠔油同滷的苦瓜虱目魚肚，是媽媽常煮我也吃了五十年的老台味料理，甘甜的醬油滷製的苦瓜完全讓...

食材：無刺虱目魚肚、白玉苦瓜、薑絲、香菇豆豉、剝皮辣椒、剝皮辣椒湯汁、【金蘭】無添加原味醬油、金蘭陳年香菇素蠔油、水、油

簡易滷豆干

簡單滷豆干，利用超市的肉燥醬料包，加點辛香料，省去調味困擾，醬料包的香氣、鹹度都很足夠，可以簡單滷出美味豆干 影音食譜：http...

食材：白玉豆干、小磨坊肉燥醬、蔥段、薑片、蒜頭、辣椒、水

可樂滷味

食材：白玉豆乾、素雞、水、豆腐球、黑豆桑厚黑金醬油、小雞翅、可樂、棒棒腿、冰糖、水煮蛋、月桂葉、小磨坊萬用滷包、薑片、大蒜、蔥、鹽

涼伴白玉蘿蔔

食材：白玉蘿蔔、白醋、白砂糖

日式蘿蔔糕

同事送了一包美濃老家做的白玉蘿蔔絲乾。這蘿蔔絲乾炒蛋或做草籽粿都是絕妙。日本也有蘿蔔絲乾，看過日本用蘿蔔絲乾來做蘿蔔糕的食譜。想像...

食材：蘿蔔絲乾、大乾香菇、蝦米、蔥(切碎)、豬絞肉、紅蔥頭(切碎)、鹽、白胡椒、白玉粉(或糯米粉）、上新粉（或蓬萊米粉）、牛奶

金莎白玉（鹹蛋苦瓜）---$50

每每到熱炒店必點的一道菜，小時候很討厭苦瓜，長大後卻不知不覺慢慢接受，苦盡甘來的大人味！

食材：苦瓜、鹹蛋、蒜頭、米酒、水、鹽

家常素菜（7）三姑賞荷（五辛素）

夏日炎炎，半湯半汁的「三姑賞荷」就可當成一餐。

食材：絲瓜、金針菇、白玉菇...、食鹽、薑、香油、蒜、白胡椒、雞蛋、米酒、枸杞

【Tomiz小食堂】草莓大福

使用白玉粉，簡單用微波爐完成季節限定和菓子吧！白玉粉比起糯米粉，更來得Q彈有勁，完成的白玉糰子即使放入冰箱冷藏也不會變硬喔！　　 ...

食材：白玉粉、上白糖、開水、草莓、紅豆沙、太白粉(手粉用)