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古早味白蔭鼓滷虱目魚肚
人妻廚房日誌-Mandy趁連假跟娘家人一起去東石魚人碼頭⛵️，買了附近店家的「豆製品」來做菜，記憶中只有在「傳統菜市場」才買的到的「豆醬」，讓我不買也不行...
食材：白蔭鼓、虱目魚肚、醬油、薑片、水、斜蔥段
白滷
466 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「白滷」的零失敗食譜
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蘿蔔滷五花肉+白蘿蔔皮炒豬肉
#阿卯愛下廚一條蘿蔔好多吃法跟用途，今天才知道原來白蘿蔔皮可以炒肉，重點是喜歡吃重口味的捧油這樣炒肉超超好吃簡直欲罷不能，另外滷蘿蔔這樣做甘甜...
食材：小磨坊濃香五香粉、小磨坊萬用滷包、豬五花肉塊、白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊、豬肉絲、蒜片、薑片、蔥段、辣椒片、辣椒、米酒、黑龍黑豆蔭油、冰糖、白糖、油、鹽、水
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古早味排骨飯
鄭恬讓念念不忘的古早傳統料理再現~最美味的炸排骨口感一定要有彈性又要有嚼勁,麵衣不能太厚但又要酥脆可口,肉汁一口咬下會在嘴裡蔓延,好吃...
食材：大排（帶骨里肌）、小黃瓜、S&B 生蒜泥醬、地瓜粉、醬油、細砂糖、紅豆枝、米酒、海鹽、三角豆腐、壽司醋、滷蛋、太白粉、白菜滷、五香粉、白胡椒粉、雞蛋
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滷雞腿飯 / 簡單便當菜
Amy's Kitchen跟著餐館的菜單煮玩過各種燴飯/炒飯/炒麵...今天來做便當店討喜的滷雞腿飯 把冰箱剩的食材(杏鮑菇/紅蘿蔔)當配菜，簡單好吃。
食材：棒棒腿、滷包(蔘藥行買的)、老薑片、蔥白、素蠔油、白胡椒粉 (不喜辣可省略)、米酒、水
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蔥香梅花肉炒豆乾
堯媽咪小廚房加了大量青蔥的肉片炒豆乾，又香又好吃😋
食材：梅花肉火鍋肉片、五香滷豆乾、青蔥、蒜頭、白胡椒粉
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滷肉飯
Gourmet@美食家滷肉飯絕對是台灣小吃中榜上有名的美食。自己做的滷肉，可以乾一點、濕一點；軟一點、肥一點；清爽一點，厚重一點；偏甜、偏鹹，任由自己掌...
食材：五花肉、豬皮、蔥、米酒、蒜頭、薑、醬油膏、醬油、冰糖、白胡椒、五香粉、滷包
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雞滷飯
小翰爸將滷肉汁做好，就可以跟很多食材搭配
食材：滷肉汁、雞胸肉、白飯、滷蛋、白胡椒粉
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韓式人蔘雞湯
Even's Kitchen補元氣、健脾益肺、生津養血!!! 但不適合高血壓或肝火旺的人食用。😲 很厚工的一道菜， 花了一個下午的時間才完成。 但總歸來說...
食材：春雞~700g、韓式人蔘雞湯材料包、大葱、水、洋蔥、糯米、白芝蔴、滷包袋、米酒/清酒、牙籤、棉繩、紅棗、人蔘、板栗、黄蓍、刺五加、甘草
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滷味 /電鍋料理 / 夜市小吃
Amy's Kitchen「加熱滷味」夜市常見小吃，自己用電鍋滷簡單好吃衛生也過癮。
食材：棒棒腿、百頁豆腐、北港米血糕、滷包、蔥、薑片、醬油、米酒、白胡椒粉、辣豆腐醬
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筍乾猪腳麵線
甜廚花姐姐簡單調味不須繁瑣步驟 就可以滷出好吃的豬腳喔 肉質軟Q醬汁鹹香 搭上麵線好吃無法擋
食材：豬腳、青蔥、薑、蒜頭、辣椒、米酒、醬油、白胡椒粉、滷包、甘草、月桂葉、麵線、香菜
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半筋半肉紅燒牛肉麵
沒有中島的小廚房每隔2個月大腦（胃）就會提醒我是時候需要燉一鍋紅燒牛肉麵來解解鄉愁了😢以前從來不曾想過想吃一碗牛肉麵竟然要花2個小時燉煮...畢竟...
食材：牛腱、牛筋、醬油、麵條、辣豆瓣醬、酸菜、番茄、米酒、蒜末、洋蔥、糖、辣椒末、蔥、香油、薑片、水、蒜、黑胡椒、辣椒、滷包、白蘿蔔、青江菜/小白菜、八角（可略
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香菇豆乾丁
甜廚花姐姐滷一鍋香噴又帶有香菇香 零廚藝也能變高廚喔 讓你好吃到停不下來
食材：豆乾丁、香菇、蔥段、蒜頭、辣椒、薑塊、醬油、蠔油、白胡椒粉、冰糖、滷包
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(家常菜)番茄紅燒牛肉麵
Zac's 廚房在國外 一碗牛肉麵 真的很難求 那就自己動手做吧
食材：牛肉、薑片、豆瓣醬、番茄、醬油、蔥段、洋蔥、番茄醬(選)、紅蘿蔔、冷水、馬鈴薯、蔥段(前段可切蔥花)、蔥花、青江菜、米酒、辣椒(選)、八角(選)、滷包(選)、白蘿蔔(可取代馬鈴薯)
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一鍋到底滷味拼盤(炒糖版)
火柴媽今年農曆年比較早，提前來複習一下年節餐桌上不可少的滷味拼盤吧！簡單的步驟也能做出好吃又入味的滷味，多一個炒糖的動作能讓醬色更深，讓...
食材：牛腱、豆干、醬油、雞蛋、素蠔油、豆包(腐皮)、水、海帶、米酒、蔥或香菜、冰糖、月桂葉、薑片、白胡椒粉、肉桂粉、滷包
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蔬果滷味
葉子出品沒有加肉，用蔬果和滷包簡單做出清爽的滷味，因沒有肉的油脂，此滷味放到冰涼再食用也很清爽唷！
食材：蔥、蒜頭、洋蔥、白蘿蔔、紅蘿蔔、蘋果、滷包、醬油、水、清酒、生豆皮、韓式年糕、昆布
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紅燒番茄牛肉麵
喬的小廚房超簡單的牛肉麵，超好吃😋一起試試看吧！
食材：牛肋條、白蘿蔔、紅蘿蔔、洋蔥、奶油、牛番茄、滷包、醬油、鹽巴、豆瓣醬、水、薑片、米酒
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麻辣花椒滷牛腱（壓力鍋）
克萊爾姐姐真的是到下飯的一道菜 也很適合當下酒菜 自己在家也可以輕鬆吃到牛肉麵店的滷牛腱
食材：超市牛腱、蔥頭、滷包、全聯麻辣花椒、醬油（不要醬油膏）、白胡椒粉（不要胡椒鹽）、鹽、蔥
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過年必備！眷村滷味拼盤
沒有中島的小廚房從小到大年夜飯桌上必不可少的滷菜，是老眷村的味道。即使眷村早已拆除、外公外婆也都不在了，還好還可以靠這道眷村滷菜，讓香味飄過太平洋...
食材：牛腱、牛筋、蔥、牛肚、薑片、蔥花、蛋、蒜、香菜、豆乾、紅辣椒、醬油、豆包、滷包、香油、海帶、八角、白醋/山東醋、白蘿蔔、月桂葉、辣椒油、米酒、水、冰糖
