白滷

自製鹹水雞 / 消滅高麗菜

高麗菜一大顆40元，需要用力買幫忙，自己做偽夜市鹹水雞有菜有肉衛生又好吃。

食材：無骨雞腿排、高麗菜、老薑、紅蘿蔔、青蔥、玉米筍、小磨坊萬用滷包、美姬菇、鹽巴、油豆腐、五香粉、香菜、白胡椒粉

紅燒牛肉麵

牛肉麵，大家都很愛吃，但是都不太願意嘗試，主要是感覺很難，其實不難!難的是你要有時間，參考了許多家常的食譜，找出一個比較中庸的作法...

食材：牛肋條、麵條、蔥白段、白蘿蔔塊、蔥綠花、醬油、紅蘿蔔塊、洋蔥塊、冰糖、喜愛的青菜、蒜頭、辣豆瓣醬、薑塊、米酒或紹興、中藥滷包、高湯(牛或豬)、花椒、新鮮辣椒、胡椒粉、甜麵醬或黃豆醬、水

茶葉蛋

食材：雞蛋、紅茶茶葉、（或隨身茶包）、白砂糖（或冰糖）、醬油、茶葉蛋滷包、八角

滷味拼盤_電鍋料理

利用電鍋滷好一大鍋的滷味，隨時切片組合拼盤來上桌。有滷肉、滷蛋、滷海帶和滷豆乾，食材豐富多樣，色香味俱全。盛盤再撒些蔥花，淋些醬油...

食材：豬腱子肉、豆干、香油、素雞、蒜頭、醬油、米血糕、薑片、米酒、海帶捲、青蔥、黑糖、水煮鵪鶉蛋、乾辣椒、白胡椒粉、麻辣花椒粒、市售滷包、清水

麻辣紅燒牛腩燴飯

家常料理的牛腩就是要搭配紅白蘿蔔才有家的味道，因為喜歡吃辣所以特別強調麻辣風味，燒一鍋香噴噴的牛腩淋上熱騰騰的白飯，再加一顆恰恰半...

食材：牛腩(牛肋條)、紅蘿蔔、辣豆瓣醬、白蘿蔔、麻辣醬、牛油、醬油膏、滷包、醬油、自製高湯、番茄醬、地瓜粉、米酒、白飯、荷包蛋

滷高麗菜飯（簡易版）

食材：高麗菜（塊）、乾香菇（對剖）、滷汁、紅蘿蔔（1／2片）、白胡椒粉、乾雲耳、米酒、白飯、鹽、蝦米、美濃油蔥酥、魯蛋

紅燒牛腩

食材：牛肋條、牛番茄、洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔、薑片、蔥、辣椒、萬用滷包、蠔油、醬油、五香粉、白胡椒粉、豆瓣醬、糖

隨心所欲～牛肉蔬菜湯／燉牛肉

今天本來要做蕃茄燉牛肉但是爸家的電鍋壞了～不過沒關係～ 做菜就是這麼簡單 可以隨心所欲憑著現有的食材，想出一道菜～ 或是利用冰箱現...

食材：紅蘿蔔、薑、洋蔥、西洋芹、美白菇（可加可不加）、蛋（可加可不加）這次沒有滷蛋、牛肋條、麻油、醬油、冰糖、水（４～６人份）、滷包(可加可不加)可加一包提味、香菇湯塊(可加可不加)、蕃茄（牛蕃茄最好）

韓式水泡菜

食材：韓國大白菜、白蘿蔔、水梨、鹽、蒜、青蔥、薑、辣椒、糖、冷開水、韓國辣椒粉、滷包袋

牛腩湯、麵、燴飯

食材：牛肋條、洋蔥🧅、蒜頭、紅蘿蔔🥕、白蘿蔔、番茄、豆瓣醬、蔥、滷包

(電鍋)燉肉～簡易好吃可配飯

食材：豬五花肉、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、冰糖、醬油、水、白胡椒、滷包

番茄牛肉麵

秋天讓我想吃些濃郁的餐點~熱呼呼的湯喝起來很過癮~因為加了白蘿蔔，醬油不用太多，湯一樣鮮美~但也因為有白蘿蔔了，就不再加紅蘿蔔了！...

食材：牛肋條、洋蔥、芹菜、白蘿蔔、薑、蔥、蒜、辣椒、蛋、番茄、豆瓣醬、青菜、麵條、滷香包

家常滷肉

因應自己口味做成的家常滷肉

食材：三層肉、紅蘿蔔、青蔥、鵪鶉蛋、老薑切片、白胡椒粉、溏心蛋、萬用滷包、萬用胡椒鹽、豬絞肉、醬油、雞粉、豬軟骨、老滷醬、碎冰糖、油豆腐、米酒、可口可樂

跟著做零失敗👉紅燒燉牛肉

紅燒燉牛肉 加麵加飯都很好吃！！

食材：牛肋排、白蘿蔔、滷包、紅蘿蔔、辣豆瓣醬、薑片、番茄醬、蒜頭、米酒、辣椒、醬油、蔥、冰糖、水、洋蔥

家常紅燒牛肉麵 / 牛腱心

牛肉麵家常不過 用新鮮食材熬煮 全部丟電鍋、快煮鍋簡單搞定 防疫不能外食 滷一次可以配麵、飯、粉絲、水餃…都搭。是不是很棒

食材：牛腱肉(腱子心)、白蘿蔔、紅蘿蔔、洋蔥、青菜、青蔥、滷包、白胡椒粉、素蠔油、辣豆瓣醬

在法國做大腸麵線

食材：滷大腸、雞絲麵、蒜、香菜、柴魚片、白胡椒、黑醋、辣椒醬、醬油

低醣生酮(減肥)✿ 白滷五花肉

最近在實行低碳生酮飲食。 這次採用白滷方式～ 沒有用醬油膏冰糖那些下去滷 但是也很好吃哟!!! 感覺只要有蒜泥和醬油膏~根本就是無...

食材：五花肉、滷包、蒜泥、醬油膏