番薯粉

懶人版糖醋鯛魚

用泰式甜酸醬取代蕃茄醬、糖、醋繁複的醬料，同樣做法也能換成豬梅花或者雞腿肉。

食材：冷凍鯛魚片、紅甜椒、鹽、黃甜椒、糖、青椒、白胡椒粉、蒜頭、米酒、地瓜粉/麵粉、鹽、糖、白醋、泰式甜酸醬

荷花酥

仙氣十足的杭州小點，外酥內軟的口感，令人回味再三！

食材：耐高溫油品、低筋麵粉、奶油、砂糖、蒸熟地瓜、水、紅色食用色素、玉米粉

雙色地瓜球

夜市賣的地瓜球自己做，雙色的地瓜球引起孩子的食慾，一大包地瓜可以做很多哦

食材：紫地瓜、地瓜粉、黃地瓜、糯米粉、砂糖

《下飯好料理》節目 ‘中餐廳’ 豆瓣雞

白飯殺手！

食材：去骨雞腿肉、蔥、糖、蒜、醬油、花椒、米酒、豆瓣醬、乾辣椒 （切段）、八角（挑小的）、乾豆瓣（泡水）（可省略）、蛋、地瓜粉、水

Happy Pi Day - 地瓜乳酪派

Pi Day （圓周率日）就該來烤個派～ ps. 派 vs 塔 雖有差異，但外型類似，就不須計較太多了😄

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、奶油乳酪、糖粉、地瓜泥、巧克力塊、蛋液、雞蛋、奶粉、香草酒、起司粉、砂糖

泰式椒麻雞

天氣越來越熱，待在㕑房的時間自然是越短越好⋯⋯ 利用汽炸鍋，輕鬆端上泰式料理！

食材：雞腿排、泰國魚露、糖、醬油、水、米酒、檸檬汁、玉米粉（或地瓜粉或麵粉）、香菜、小辣椒、花椒

紅糟肉

懷念小吃炸紅糟肉,為了它還專程從台灣買了罐天然紅麴，與其它調味料醃製ㄧ晚後，沾上地瓜粉，中低溫慢炸～外酥內香，切開時ㄧ股香氣馬上冒...

食材：去皮五花肉或梅花肉、地瓜粉、蒜泥、紅糟醬、醬油、糖、米酒、五香粉、椒鹽粉、全蛋

豬肉咖哩白醬地瓜南瓜麵包

日本人很喜歡吃咖哩,之前看日本綜藝節目發現島崎是全日本消耗咖哩最多的地方, 而且咖哩料理包也是種類最多的。咖哩要好吃洋蔥絕對是不可...

食材：中筋麵粉、速發乾酵母、豬絞肉、上白糖、小顆洋蔥、喜馬拉雅岩鹽、栗子南瓜、水、栗子地瓜、橄欖油、日本咖哩塊(中辛)、帕瑪森起司粉、島崎螺肉咖哩包、粗黑胡椒粒、日本起司白醬塊、葵花油

桂圓地瓜球紫米湯

食材：紫米、桂圓、地瓜、二砂糖、水、木薯粉、白芝麻（可省略）

寶寶食譜【地瓜Q餅】

兩種材料就能完成簡單美味的地瓜Q餅～表面煎到稍微上色，外酥內Q的口感和地瓜的甜味超棒，小龍秒殺!!!! 適合對食材無過敏的寶貝們...

食材：地瓜、地瓜粉

翡翠水晶餃

利用做菜所剩下來的絞肉，加入手邊現有的蔬菜，用做客家三角圓的方式做出漂亮又好吃的翡翠水晶餃～

食材：日本太白粉、地瓜粉、絞肉、菠菜汁、醬油、香油、鹽，糖、白胡椒粉、蔥，香菜，芹菜

我媽媽的苦瓜塞肉封

這是我們家最愛的苦瓜塞肉封

食材：苦瓜、紅蘿蔔、鹽、高麗菜、鮮味大師、蔥、醬油、薑、香油、蓮藕粉/太白粉/地瓜粉

台式醬X台式醬燒肉

燒肉是台灣人非常喜歡的料理,只要用特調醬汁乾蒸入味,再炸成金黃酥脆就是一道配酒下飯都非常適合的美味佳餚! 這邊是型男主廚詹姆士的示...

食材：五花肉、台式醬、地瓜粉

椒鹽排骨

人人愛吃香辣下飯菜(下酒菜 ) , 尤其是夏天天氣熱, 做這道料理再來一瓶啤酒, 可是超搭無比, 讓人胃口大開!

食材：小排排骨、蒜頭、鹽、辣椒、糖、蔥白、五香粉、胡椒粉、味精、米酒、脆酥粉/蛋黃粉、地瓜粉、全蛋

地瓜球

食材：熟地瓜、地瓜粉、糯米粉、糖

低卡開胃椒麻雞

以煎取代油炸,外皮酥脆,雞腿軟嫩, 淋上酸辣醬汁~做法真的非常簡單!

食材：無骨雞腿排、抓醃用醬油、檸檬汁、抓醃用米酒、醬油、洋蔥、朝天椒、地瓜粉、蒜末、香菜葉

野菜鮮蝦天婦羅-豆油伯甘田醬油

好吃不油膩的天婦羅要怎麼炸呢? 週休二日的時間，我們放棄外面的鹹酥雞或炸雞店，自己動手自製天婦羅，慰勞一整週的工作辛勞。

食材：地瓜切絲、綠櫛瓜切絲、蝦仁切丁、啤酒、冰塊、豆油伯甘田醬油、柳橙汁、紫蘇葉切絲、筊白筍切絲、中筋麵粉、酵母粉、白蘿蔔泥、水、檸檬汁