番薯粉

地瓜(蒙布朗)擂茶磅蛋糕

夏天食慾不振、但也會想要吃個冰涼清爽的甜點吧。蒙布朗蛋糕大部分是以粟子泥為基底來做成的, 而台灣盛產地瓜、愛台灣的考量之下當然要善...

食材：地瓜去皮切塊、法國鮮奶油、19號無鹽奶油、19號櫻花無鹽奶油、全蛋、乳糖、埔里百香果利口酒、馬玉山擂茶粉、溫水、低筋麵粉、喜馬拉雅岩鹽

月見牛丼飯

生活中也要來點日式

食材：地瓜、米、蒜頭、食用水、小白菜、安佳奶油、油、水、杏鮑菇、醬油、玉黍筍、味霖、蛋、糖或砂糖、海苔片、蔥、冷凍雪花牛肉片、芝麻或七味粉、洋蔥、番茄

酥炸香菇

香香酥酥的.當配菜也不錯吃.剛炸起來更好吃

食材：新鮮香菇、麵粉、木薯粉(番薯粉)、蛋

中秋月餅～香酥Q餅

這個酥餅外表看似樸素，卻包覆著豐富的內餡，鹹香酥脆，非常好吃，很值得做來嚐嚐喔！ **食譜參考自洪金娥老師作品**

食材：♦️油皮:、中筋麵粉、細砂糖、鹽、奶粉、無水奶油、冷水、♦️酥皮：、低筋麵粉、♦️內餡：、肉脯、鹹蛋黃、鮮奶麻糬、烏豆沙、♦️鮮奶麻糬、太白粉、玉米粉、地瓜粉、鮮奶、全脂奶粉

米之Q

外面吃起來甜甜的、很Q，搭配裡面的料一起吃很配，不會覺得很奇怪，有別以往的地瓜球!!!!!!

食材：地瓜、細砂糖、德國香腸、地瓜粉、米(煮熟)、起司

咕咾肉

酸甜風味的咕咾肉，以炸過的豬肉塊裹上特調醬汁，相當開胃下飯，是大人小孩都喜愛的熱炒菜！

食材：豬胛心肉、地瓜粉、蛋、番茄醬、醬油、水、米酒、糖、白胡椒粉、白醋、太白粉、黃甜椒、紅甜椒、鳳梨、太白粉水

蒜香雞塊

媽媽傳授的私房菜，前一天準備，很快就能完成的晚餐哦～

食材：去皮雞胸肉、蒜頭、醬油、糖、地瓜粉/樹薯粉

【薩索雞】香酥雞肉片

雞胸肉太厚老是拿捏不準火侯, 炸不好嗎? 其實在家做菜沒有很硬性的, 切成厚薄均一的薄片, 是不是就容易多了呢~^^ . FB...

食材：薩索雞 胸肉 (去皮去脂後)、地瓜粉 (原樹薯粉)、米酒、鹽、小磨坊 - 匈牙利紅椒粉、咖哩粉、白胡椒粉、五香粉、醬油

味增煎五花肉

簡單好上手

食材：味增、五花肉（厚度兩公分）、糖、地瓜粉

虎掌（豬骨輪）燴烏參

食材：虎掌（豬骨輪）、烏參、蠔油、清江菜、醬油膏、青蔥、辣豆瓣醬、大蒜、番茄醬、沙拉油或豬油 600cc、豆腐乳、開水、米酒、黑醋、太白粉、蓮藕粉、地瓜粉

地瓜圓

食材：地瓜、地瓜粉、糖、水

紅糟肉

不愛吃太肥的五花肉, 可用胛心肉來做紅糟肉, 還是內軟嫩外皮酥, 自己動手做一次就會發現簡單、美味。

食材：胛心肉、地瓜粉、紅糟、糖醋小黃瓜、米酒、鹽、細砂糖、五香粉

鹹酥G～全素

食材：杏鮑菇、豆腐乳、香菇素蠔油、黑胡椒粉、薑末、九層塔、地瓜粉、油、黑胡椒鹽

筍丁肉圓

軟Q外皮，筍香、菇香和肉香的內餡，再淋上美味特調辣椒醬，加一點香菜增添風味～就算不油炸也是很好吃喔！ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛...

食材：小碟子、乾香菇、梅花肉、紅蔥酥（炒香菇用）、醬油、醃筍、棕櫚糖或2砂、蒜頭、地瓜粉（木薯粉）、白胡椒粉、再來米粉、五香粉、棕櫚糖或二砂、木薯澱粉或太白粉、朝天椒(不喜辣可省略)、香油、水(拌粉用）、水、太白粉或玉米粉、滾水、市售辣椒醬(我用東泉)、番茄醬、醬油膏、糯米粉

三杯虱目魚肚

三杯料理的食材可以很多種變化，這次使用虱目魚也能入味好吃，三杯不變的原則是，醬的香氣，麻油的香氣，最後九層塔香，一接收到三杯的味道...

食材：虱目魚、蔥白、醬油、薑片、麻油、米酒、蒜頭、地瓜粉、大鮮香菇、砂糖、筊白筍、黑醋、九層塔、水

塔香椒鹽虱目魚柳+韭菜炒蛋

首次製作超好吃～老婆夾一口立刻說「我還要」內心真的太有成就感啦！裹著椒鹽跟九層塔的油香，咬下虱目魚柳的厚實感，不管帶便當、下酒、宵...

食材：虱目魚里肌肉、九層塔、韭菜、雞蛋、油、蒜片、蒜味花生、地瓜粉、白胡椒粉、米酒、鹽、糖

低熱量健身甜點-無麩質高蛋白南瓜布朗尼

超級簡單又快速的懶人烘培，材料全部加在一起攪一攪送烤箱就可以翹腳等吃了🙈 這次把奶油拿掉，剩下100%巧克力裡的可可脂以及核桃的...

食材：南瓜（可用中型地瓜取代、燕麥片（或粉類、無糖豆漿、赤藻醣醇（或糖、碎核桃（生的話要事先烤過才會香、雞蛋🥚、無糖可可粉、100%巧克力鈕扣、高蛋白粉（可加可不加、泡打粉