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馬鈴薯蛋沙拉

夏天來了~胃口差好多, 只有涼涼的沙拉能勾起我的食慾, 不管是直接吃或夾吐司都好吃! 😋

食材：水煮蛋、馬鈴薯丁、紅蘿蔔丁、(冷凍)玉米粒(選用)、小黄瓜丁、火腿丁/熱狗丁、塩、日式/蛋 美乃滋、黑胡椒粉

用舒肥機做薑汁撞奶

之前在外面的料理教室學的簡易版的港式薑汁撞奶、覺得這真是一道非常有趣的甜點。用乾薑的元素就可以把鮮奶裡面的乳質凝固、但薑汁撞奶的成...

食材：全脂鮮奶、乾薑磨成泥擠薑汁、二號砂糖

滷排骨-用深坑「賺錢湯」做湯底

因為賺錢湯已經甘甘甜甜的了，所以煮這一道完全不用加糖，不死鹹還有甘味哦！

食材：豬軟骨（或豬胸骨）、老薑或生薑、醬油、米酒、蔥段、賺錢湯藥包、清水

熱榛果巧克力｜Vitamix

榛果、可可粉和榛果巧克力醬完美融合 為這款經典義式飲品帶來濃郁巧克力風味。 食譜來源:Vitamix 💟VitamixA350...

食材：榛果、巧克力豆、全脂牛奶、鮮奶油、可可粉、糖粉、榛果巧克力醬、鮮奶油(裝飾用)

開胃鳳梨炒雞肉

最近幾天南部天氣好熱， 家人食慾都很一般。 正好現在鳳梨是盛產季節， 拿來入菜剛剛好！ 鳳梨除了富含鳳梨酵素， 幫助腸胃蠕動， ...

食材：鳳梨切塊、去骨雞腿肉、米酒、泡發木耳、白胡椒粉、蠔油、青椒、醬油、蔥段、老抽（上色用）、蒜瓣、薑片

手揉牛角麵包

家庭日和孩子們一起動手做牛角麵包，麵糰發酵好，和孩子們一起動手捲成牛角狀喔！

食材：牛奶、速發酵母、細砂糖、鮮奶油、全蛋、高筋麵粉、軟化奶油、表面裝飾用雞蛋

紅蘿蔔蘋果全麥蛋糕

🥕整根胡蘿蔔的膳食纖維🥕 這是款以紅蘿蔔為主體的蛋糕，甜味來源使用整顆蘋果，搭配全麥麵粉，讓吃甜甜也能補充膳食纖維～做法採用懶人友...

食材：胡蘿蔔、蘋果、全麥麵粉、蛋、泡打粉、蜂蜜、肉桂粉、葡萄乾、白蘭地（泡葡萄乾用）、融化的奶油、綜合堅果

南瓜鹽奶油捲

萬聖節快到了，應景的使用南瓜泥打麵團，加上鹽和奶油的調味，讓南瓜鹽奶油捲除了富含各種營養素外，還有濃郁的奶油香，與南瓜泥的香甜相得益彰。

食材：南瓜泥、糖、鹽巴、奶粉、高筋麵粉、速發酵母粉、全蛋液、無鹽奶油、無鹽奶油（包餡用）、鹽（包餡用）、蛋液加水（表明裝飾）

苦瓜肉燥

在肉燥中加入苦瓜，多了份回甘的滋味，煮到軟爛入味的苦瓜，超級下飯。

食材：絞肉、苦瓜、醬油、蒜頭、黑糖、乾香菇、五香粉、蝦米、白胡椒、蔭瓜、蔭瓜罐的湯汁、水、糖（川燙苦瓜用）

用平底鍋做最適合夏天的「法式芒果千層」

夏天就是要吃芒果！從 転和製作所 那獲得了一些小農的無農藥芒果後，就決定來做一款充滿芒果的千層甜點。紅色芒果大概是9分熟的程度，...

食材：雞蛋(約200g)、低筋麵粉、玉米粉、砂糖、奶油、牛奶1、牛奶2、鮮奶油、砂糖(打發鮮奶油用，可不加)、芒果(依照個人喜好隨意加)

🇹🇼台式宴客菜-醉雞

醉雞又是一道想家的時候會吃的🤤配熱騰騰的白飯加上一份番茄炒蛋跟炒青菜就是完美！

食材：雞腿肉（去骨或是不去都可以、薑、蒜、月桂葉、八角、蔥、枸杞、米酒、紹興酒、胡椒鹽、鹽巴、冰塊（冰鎮用）

草莓牛奶布丁雪花冰

炎熱夏日在家自製美味雪花冰，簡單又適合親子料理

食材：冷凍草莓(也可以用芒果)、牛奶、香蕉、布丁

秋葵豬肉卷

秋葵好處多多，不但顧胃且降血脂，搭配豬肉片做一道簡單的家常菜，20分鐘快速上菜。

食材：秋葵、梅花豬肉片（火鍋用）、醬油、米酒、蠔油、白胡椒粉

用剩餘的水餃皮做蔥油餅

食材：水餃皮、青蔥、豬油、鹽

開胃下飯菜魚香茄子

開胃下飯菜 #魚香茄子 茄子是中式料理裡常見的食材， 可是討厭茄子的人很多， 竟然長居「台灣人討厭的食物排行榜」前幾名呢！ 母親...

食材：茄子、絞肉、豆瓣醬、蔥花、醬油、蒜頭、老抽（上色用）、蠔油、糖、水、陳醋

薑汁燒肉飯

很下飯的一道菜

食材：茄子、青蔥、洋蔥、豬五花肉片、薑、香菇素蠔油、胡椒粉、蛋白（拌肉醃漬用的）、菇、白飯、壽喜燒醬油

氣炸鍋「咖哩三角包」用吐司輕鬆完成！！

用吐司輕鬆完成「咖哩三角包」 而且用氣炸鍋一樣好吃、一出爐孩子就開始搶食（笑） MissQ My Little Kitchen~...

食材：去邊白吐司、即食咖哩調理包、起士絲、雞蛋液及麵包粉