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檸檬布丁蛋糕

是布丁又是蛋糕的甜點，超超超美味！充滿檸檬香，酸酸的，底層是檸檬凝乳Lemon curd，上面是又像布丁，又像蛋糕的鬆軟口感。 ...

食材：奶油、糖、蛋黃、中筋麵粉、檸檬皮屑、檸檬汁、牛奶、蛋白、糖(打蛋白用）

芋頭米粉湯

芋頭表面煎的恰恰才不會煮湯的時候融化。

食材：芋頭塊、乾香菇泡水、白胡椒、蝦米用米酒洗過、醬油、豬骨高湯、鹽巴、蔥白切段、油蔥酥、芹菜珠、米粉

鑄鐵鍋鹽烤吳郭魚

鹽烤吳郭魚作法簡單，使用鑄鐵鍋來做，烤出來的吳郭魚肉嫩湯鮮，除了蔥、薑片和蒜頭等基本香料，加入月桂葉增添優雅香氣；中秋節不想大費周...

食材：吳郭魚、月桂葉、蔥、薑片、蒜頭、鹽巴、檸檬（提味用可無）

雲朵雞蓉玉米濃湯

雲朵雞蓉玉米濃湯的”雲朵”是用蛋白打發製作而成，綿密滑順的蛋白霜搭配上香甜濃郁的玉米濃湯，口感新奇絕妙，真是太好喝啦！準備好電動打...

食材：玉米醬、玉米粒、火腿片切丁、雞肉切細丁、水、雞蛋分成蛋黃蛋白、無鹽奶油、鹽巴、太白粉水勾芡用

葡萄乾黑糖糕｜無蛋｜無泡打粉

黑糖糕外表鬆軟，內裡濕潤且有彈性，台灣黑糖的濃郁香味，與美國【加州葡萄乾】自然鮮甜的葡萄糖、果香交織在一起，口感豐富，不僅口感鬆軟...

食材：中筋麵粉、黑糖、速發酵母、飲用水(溫水約40度)、加州葡萄乾、食用油、溫水( 酵母用)、鋁箔杯(可選)

lanni 青蔬肉骨茶湯

通常肉骨茶湯就只有排骨,但誰說不能自己再加多一些其他食材呢？這樣滿滿一鍋吃得才滿足呀！😂

食材：排骨、肉骨茶料包、胡椒粉、蒜頭（用茶包袋裝）、紅蘿蔔（切塊）、高麗菜、山藥、新鮮木耳

南瓜豆皮卷

顛覆你對米紙的想像！這道料理運用米紙成為最美味的佳餚。香菇、豆腐、木耳等食材的完美結合，搭配五香粉的獨特香氣，每一口都讓人驚豔，簡...

食材：南瓜、免泡水米紙、乾香菇、木耳、五香粉、胡椒粉、鹽、豆包、麵粉（塑形用）

米粉佛卡夏

喜歡厚實柔軟、充滿橄欖油香氣的的佛卡夏嗎？快來試試這個無麩質又免揉的米粉佛卡夏，發酵只要15分鐘唷。 追蹤粉專有更多食譜喔： h...

食材：蓬萊米粉、片栗粉、迷迭香香料、細砂糖、塗抹用的橄欖油、鹽、橄欖油、水、速發酵母、洋車前子粉(Psyllium)

🇹🇼巷口版鹽酥雞🐓（在海外吃了會落淚那種

那個充滿著台灣靈魂的香酥鹽酥雞🥹🥹🥹按照這個食譜絕對讓你一秒看到你常常去買鹽酥雞攤的那個老闆的臉

食材：雞胸肉、糖粉、醬油膏、米酒、地瓜粉、烏醋、五香粉、白胡椒粉、黑胡椒粉、烹飪用小蘇打粉、蒜末、九層塔、蛋、醬油

剝皮辣椒絞肉佐香菜皮蛋

好吃到爆淚的剝皮辣椒絞肉佐香菜皮蛋極其美味，豬絞肉和花崗山剝皮辣椒經過炒煮後，口感香辣可口，加上皮蛋、香菜葉和蒜末等調味料增添風味...

食材：豬細絞肉、花崗山剝皮辣椒、香菇素蠔油、皮蛋、米酒水、香菜葉、蒜末、大辣椒（配色用）

滷豬腳

食材：豬腳、薑片（川燙用）、蒜泥、蔥（川燙用）、糖、酒（川燙用）、醬油、薑片、酒、蔥段、可樂、蒜頭、醬油膏、五香粉、胡椒鹽、八角、熱水

泰式涼拌河粉

食材：河粉條、去殼蝦仁(好市多)、香菜、小番茄、市售檸檬冰角(可以直接用檸檬)、洋蔥、魚露、花生碎、醬油、其他蔬菜、椰糖、蒜瓣、熟白芝麻、鹽、辣椒

低脂高蛋白-雞肉豆腐高麗菜捲

又到了高麗菜盛產期，最適合來點美味又有趣的高麗菜料理了～用雞胸肉跟豆腐代替原本的豬絞肉，低脂高蛋白減脂期怎麼吃都不怕唷～ 更多健...

食材：高麗菜葉、水蓮、鹽巴、雞胸絞肉、黑胡椒、醬油、板豆腐、白胡椒、味霖、香菇、味噌、紅蘿蔔、番茄醬、洋蔥、醬油膏、水、玉米澱粉：水（勾芡用）

煉乳煎餅

這道煉乳煎餅材料簡單，僅使用水手牌超級蛋糕粉(低筋)、紅砂糖、雞蛋、煉乳。水手牌超級蛋糕粉(低筋)不需要過篩，加入紅砂糖及雞蛋，沒...

食材：水手牌超級蛋糕粉(低筋)、紅砂糖或白砂糖、雞蛋、煉乳做塗抹用

焗烤印尼撈麵

是我個人發想的料理， 我這吃的是"回憶"呀~😔 當年在紐澳打工度假，我最愛做的就是這道 菜， 但回台後買到的Mi goreng ...

食材：印尼撈麵、(調味)鮪魚罐頭、冷凍三色豆、辣椒醬(選用)、蕃茄醬(選用)、綜合起司碎

優格蜂蜜餐包

液種麵糰已經過低溫長時間發酵後已充滿活性,所以至作時可以縮短主麵糰的發酵時間,但卻香氣豐富,而且又加入優格,會讓麵包更加柔軟營養,...

食材：鮮奶(刷表層用)、蜂蜜(刷表層用)、水手牌特級強力粉(高筋)、水、速發酵母、原味優格、細砂糖、蜂蜜、奶粉、海鹽、無鹽奶油

果醋涼拌小黃瓜

懶得思考涼拌菜配方怎下手，可以試試用純釀果醋，兩條小黃瓜兩大匙果醋，完成。

食材：天時野櫻莓果醋、小黃瓜、鹽（殺青用）