生

日本超夯生吐司

什麼是生吐司? 原來生吐司是指, 好吃到不需要塗抹任何東西就可以直接生吃的生土司. 連吐司邊都很柔軟小孩大口大口接著吃! 我很喜...

食材：高筋麵粉、牛奶、液種、酵母粉、蜂蜜、奶油、鹽、鮮奶油

高麗菜飯

食材：高麗菜、洋蔥、小米辣、薑片、蔥花、醬油蠔油、麻油、胡椒粉、生米、水、烹大師鰹魚粉

檸檬生乳酪蛋糕【9巷5弄】

最近這種天氣，應該會讓人超想吃冰冰涼涼又酸酸甜甜的東西吧！免烤箱就能做的生乳酪蛋糕，搭配檸檬和優格的清爽酸甜風味，完全就是為夏天而...

食材：消化餅乾、奶油、奶油乳酪、糖粉、無糖優格、鮮奶油、吉利丁、檸檬汁

減脂中｜雞胸雜菜煲

最近開始過午不食了，一天的最後一餐就用香噴噴的雞胸雜菜煲收尾吧！ 這道雞胸雜菜煲營養豐富，含有高蛋白質的雞胸肉和各種營養豐富的蔬...

食材：雞胸肉、豆芽菜、油、娃娃菜、黑胡椒、生香菇、水、鹹料

日式生吐司！波蘭種！！

沒有蛋，沒有鮮奶油的生吐司 柔軟到放3天都不硬，訣竅是使用波蘭種！ 要做此款吐司不能偷懶哦，前一天先養好菌種~

食材：高筋麵粉、酵母、水、糖、牛奶、鹽、黃油

香菜豆包 / 簡單家常菜

生豆包是黃豆蒸煮第一層，豆包煎香包進麻油煸過蒜末及香菜，是絕妙好滋味。

食材：生豆包、蒜瓣、香菜、油、黑麻油、鹽、白胡椒粉、黑胡椒粒

《私房菜》高麗菜一夜漬

食材：高麗菜、蒜片、砂糖、乾辣椒、烏醋、生辣椒、白醋、生抽、鹽巴、味精、初榨橄欖油、白麻油

日式滷豆皮

吃過很多次豆皮卻從來沒有自己煮過！ 一般的日式滷豆皮都會使用日本的那種炸豆皮，這次使用菜市場賣的這種傳統豆皮吃起來也很棒 雖然少了...

食材：腐皮、生香菇、醬油、三溫糖、昆布高湯、水、鹽

海鮮粥

食材：高湯或水、生米、蛤蜊、蝦子、土魠魚片、小卷、芹菜末

蔬食玉米餐包

餐包不只能夾熱狗或蛋沙拉，來份滿滿蔬菜的配料吧！ 食材選擇很多元，最不能忽略的是配色和口感簡單的處理就能出好菜，當作正餐或點心都超棒！

食材：綠巨人 生機無鹽玉米粒、紅蘿蔔、青椒、杏鮑菇、餐包、起司、醬油、鹽、香料粉(孜然、義式香料...)、黑胡椒

［秒完成］煙燻鮭魚佐洋蔥

極速完成的聚餐料理❤️‍🔥

食材：煙燻鮭魚、生洋蔥

茄汁肉醬高麗菜烤飯

🥄不會包高麗菜卷只好躺平🥄 這道菜的靈感來自高麗菜卷，但說實在我手殘黨其實不太在行卷卷這種精細活，於是乾脆讓材料直接躺平送進烤箱🤣...

食材：洋蔥、大蒜、生米、絞肉、蕃茄汁、牛蕃茄、月桂葉、奧樂剛、糖、鹽、胡椒、高麗菜

焗原味杏仁

今天來焗杏仁, 脆卜卜又香噴噴,外面買的杏仁有些加鹽, 有些無鹽的也可能不夠脆, 自己焗杏仁又簡單又健康, 有鹽無鹽都可以!不說你...

食材：生杏仁

奶油乳酪生酮麵包

食材：椰子細粉、杏仁粉(馬卡龍專用)、蛋、赤藻醣醇、鮮奶油、奶油、奶油乳酪、洋車前子粉、鹽、無鋁泡打粉、黑胡椒粉

草莓生乳酪蛋糕

草莓季 就來弄個草莓生乳酪吧😋

食材：奶油乳酪、草莓、消化餅乾、砂糖、奶油、無糖優格、草莓汁、吉利丁、牛奶

清爽低熱量～越南鮮蝦/雞胸生春捲

疫情期間久久才買一次菜，葉菜類難保存，不知不覺不太買葉菜，容易減少蔬菜攝取量了 蘿美生菜好吃又耐放，是疫情期間的好囤蔬菜之一 加上...

食材：越南米線、雞胸肉、蒜末、蝦仁、辣椒末、蘿美生菜、魚露、蔬菜、檸檬汁、越南生春捲皮、糖、九層塔、常溫開水

減醣生火腿酪梨捲（產後/減脂）

營養價值表： 熱量 501大卡 醣類 24克（19％） 蛋白質 48克（38％） 油脂 27克（43％） 營養師Tips：...

食材：鷹嘴豆、綠皮酪梨、黑胡椒粉、洋葱30、酪梨油、OXO 3in1酪梨去核切片器、檸檬、OXO可調式蔬果削片器、玉米筍、OXO檸檬榨汁機、綠蘆筍、青蔥、切片火腿