生

蕃茄肥牛

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：牛肉片、番茄、蔥、蒜片、薑片、生抽、素蠔油、白胡椒粉、糖

開陽高麗菜【飛利浦智慧萬用電子鍋】

喜歡吃開陽白菜,剛好家中有高麗菜和蝦皮,用這2樣替代去炒也很好吃唷,鹹香帶有蝦皮的氣味,可以提升高麗菜的甜味~~

食材：高麗菜、紅蘿蔔、生黑木耳、蝦皮、鹽巴/糖 各

螞蟻上樹

這道家常料理真的是再家常不過了，一年四季什麼時候都會想吃的一道美味料理

食材：S&B 辣油(A)、粉絲、S&B 辣油(B)、橄欖油、蔥花、蔥白末、薑末、S&B 生蒜泥醬、豬絞肉(粗)、米酒、辣豆瓣醬、醬油、冰糖、高湯、白胡椒粉

低碳生酮～紅燒酪梨捲三層肉（薄片）

不得不說...酪梨跟醬油真的很搭

食材：三層薄片肉、酪梨、日式醬油（可用無添加醬油）、水

抹茶生乳酪（6吋）

食材：奶油乳酪、動物鮮奶油、牛奶、無鹽奶油、抹茶粉、白砂糖、消化餅乾

簡易家常菜-洋蔥紅蘿蔔炒玉米粒

我的家人很喜歡的一道簡單菜色

食材：生玉米、洋蔥、紅蘿蔔、開水、黑胡椒粒粉、鹽巴味精、香油、蓮藕粉勾芡

一個人的蕃茄牛肉燉飯

🍅減鈉就用易開罐蕃茄汁🍅 一般做茄汁料裡都是用蕃茄糊或蕃茄泥，但普遍納含量偏高，但如果改用「蕃茄汁」（選無額外添加鹽、糖的商品）就...

食材：超市特價的牛肉、洋蔥、大蒜、紅蘿蔔、生米、易開罐蕃茄汁（無鹽）、迷迭香、百里香、巴薩米可醋、糖、清水或高湯、蘑菇、鹽、黑胡椒

國三生的滷味~!!電鍋版

讀書讀到想睡覺靈感一來做食物吃~~!!^^ 我馬麻吃素所以沒有肉肉哦^^

食材：豆包、豆輪(圓圓的那個)、馬鈴薯、蘿蔔、糖、鹽、八角粒、醬油、醬油膏、薑末、辣椒(可省略)、雞蛋

芒果生乳酪蛋糕

酸甜酸甜夏日必吃甜點

食材：奇福餅乾碎片、無鹽奶油、吉利丁、原味優格、芒果、砂糖、芒果2顆、鮮奶油、奶油乳酪

香蔥鹹蛋黃牛軋餅

又到了年節送禮的時候了，過去送禮的牛軋糖與雪Q餅選項，今年好像又大洗牌換樣了，今年年節送禮～青蔥鹹蛋黃牛軋餅準沒錯。青蔥餅乾夾入帶...

食材：青蔥蘇打餅、棉花糖、無鹽奶油、奶粉、生鹹鴨蛋黃

【全素】酥炸豆包&沾不停的蠔油醬

豆皮富含營養豐富的蛋白質，是吃素的人最佳的食物! 豆皮可以利用油炸就簡單快速完成一道菜，而且大人小孩都愛；配上特調的沾醬，真的會讓...

食材：生豆皮、芥花油（適合油炸）、萬家香香菇素蠔油、烏醋、二砂、冷開水

生酮巧克力慕斯

生酮飲食 高脂低碳的甜點🍮

食材：馬斯卡朋起司、無糖可可粉、鮮乳脂、甜菊糖、香草精

旬味食蔬金玉烘蛋

利用大量蔬菜、雞蛋、豆腐、起司絲做的這道料理，同時滿足蛋白質、鈣質及蔬菜的補充。 S&B生蒜泥在蒜價高漲家中沒生蒜時用來...

食材：雞蛋、雞蛋豆腐、鹽巴、黑木耳、S&B 生蒜泥醬、高麗菜、S&B辣油、綠花椰、黑胡椒粉、洋蔥、義大利香料、雨來菇、黑芝蔴、起司絲、水

零技巧零廚藝的下酒菜-起司生火腿拼盤

看世足賽來杯啤酒最爽快了，生火腿也是很搭的下酒菜喔！

食材：生火腿、起司、巴薩米克醋、橄欖油

特濃草莓生乳酪蛋糕(免烤箱，素食版)

之前做過一款特濃草莓生乳酪蛋糕， 是以吉利丁製作的， 很多人就問了：吉利丁是葷的，有沒有替代品可以做成素食版？ 如果要素食版，可改...

食材：消化餅、無鹽奶油、奶油乳酪、白砂糖(加入奶油乳酪用的)、動物性鮮奶油、白砂糖(加入動鮮用的)、草莓優格、伊那超寒天粉、新鮮草莓(切成小碎丁)、新鮮草莓(對半切)、頂部裝飾草莓

港式麻辣雞煲

在香港紅了很多年的雞煲在家裡也可以簡單複製。這是家庭簡易版，食材都是一般家庭冰箱會有的，備料跟煮的時間總約20分鐘就可以完成囉。 ...

食材：小雞翅、洋蔥、生抽、蒜頭、老抽、花椒粉、花雕酒、薑片、太白粉、蠔油、砂糖、辣豆瓣醬、辣椒醬、辣椒、雞高湯

電飯鍋燉五花肉

用電鍋做好料，方便又美味。

食材：五花肉、葱、生抽、薑、老抽、檸檬、鹽、蒜頭、蠔油、片糖、水、冰糖