甜點食譜

香草🌿焦糖布丁［參考詹姆士版本］

女兒喜歡吃某家的焦糖布丁🍮 一杯動輒 $50/60 大概在第4口半的時候就見底了😅 如果媽咪們也和我一樣 有這種傷荷包的困擾 做...

食材：主食材、牛奶、雞蛋、白砂糖、香草莢/香草精

🍋檸檬重乳酪蛋糕🍋

🍋檸檬重乳酪蛋糕🍋是一款很簡單的蛋糕，只要很簡單的材料就可以做出很好吃的蛋糕。 底部的餅乾有添加了堅果粉，而榛果與檸檬真的非常搭，...

食材：牛油酥餅or消化餅乾、榛果粉or杏仁粉(烤過)、奶油乳酪(室溫)、融化奶油、細砂糖、全蛋(室溫)、玉米粉、檸檬汁、檸檬皮

蒸咖啡蛋糕| 蓬鬆濕潤

這是我吃過最蓬鬆濕潤的蛋糕！不用烤箱、不用泡打粉！

食材：雞蛋、低筋麵粉、植物油、糖、牛奶、即溶咖啡

脆皮鮮奶甜甜圈🍩

炸的酥脆外皮甜甜圈裹著厚厚一層糖粉，是我最愛的一種甜甜圈😋

食材：細砂糖、鮮奶（a)、低筋麵粉（b)、無鹽奶油、泡打粉（b)、低筋麵粉（a)、沙拉油、鮮奶（b)、冰水、高筋麵粉、即溶酵母、泡打粉（a)、奶粉

「終身浪漫大獎」傳統意大利北部提拉米蘇

提拉米蘇起源於義大利北部，由手指餅乾、咖啡、酒、馬斯卡彭乳酪製成。它有個浪漫的譯名，叫作『帶我走』，很適合浪漫晚餐、情人節和各種紀...

食材：手指餅乾、無糖黑咖啡、新鮮雞蛋、朗姆酒、糖、鹽、馬斯卡彭奶酪、無糖可可粉、鮮榨橙汁（可忽略）

珍珠糖泡芙

本食譜約可做30-35個 youtube:https://youtu.be/3uOtlBi_39k IG:pei_hua712 不...

食材：2號珍珠糖、無鹽奶油、水、鹽、中筋麵粉、蛋

布朗尼

食材：奶油、鈕扣苦甜巧克力、砂糖、全蛋、低粉、可可粉、泡打粉、鹽、蘭姆酒、核桃

海綿蛋糕

鬆軟綿密的海綿蛋糕不用加奶油和餡料也很好吃呢！這是一道適合大小孩一起吃的料理，但是首先你要擁有一台電動打蛋器，不然你隔天會發現你的...

食材：全蛋、蛋黃、糖、鹽、油、奶粉、熱水、低筋麵粉、香草粉

壓模餅乾(減糖)

酥酥的，微乾一點 適合配茶

食材：軟化奶油、糖粉、牛奶(微冰)、低筋麵粉、巧克力粉

氣炸鍋古早味蛋糕

食材：低筋麵粉、鮮奶、糖、雞蛋、奶油或食用油

葡式和台式蛋塔

好吃😋 因有蛋白質變性和糖的焦糖化反應香氣及澱粉糊化後口感酥脆

食材：蛋、糖、牛奶、鮮奶油

酪梨牛奶🥑

酪梨牛奶🥑 酪梨營養豐富， 維生素 A、C、E及 B 群， 還有鉀離子和膳食纖維。 美味又飽足， 還攝取了豐盛的營養。

食材：酪梨、牛奶、布丁、蜂蜜

萬聖節🎃巫婆手指🧙‍♀️餅乾（超逼真的）

萬聖節來搞怪，外婆手指餅乾嚇人又可愛，還可以吃，很實用喲！

食材：無鹽奶油、黑糖、低筋麵粉、雞蛋、杏仁、草莓果醬

速成大理石蛋糕-萬用鍋

利用鬆餅粉搭配打發的蛋白，在家就能製作出外酥內鬆軟的鬆餅蛋糕～ 泡杯咖啡、茶，來個親子下午茶吧！

食材：鬆餅粉、牛奶、雞蛋、細砂糖、奶油、可可粉

麵包超人香草餅乾🍞🦸‍♂️🌿🍪

可愛的麵包超人變成餅乾了～～～～ 喜歡麵包超人的大家一起來做做看吧！ 這次想說可以做給小朋友吃， 所以調整了一下配方讓口感比較酥...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、香草精、蛋黃、紅色色膏、黑芝麻、圓形模具、吸管、筷子

零技巧「小熊雪球餅乾」拌一拌好簡單！！

適合與孩子一起動手做的「小熊雪球餅乾」步驟簡單、 拌一拌揉一揉就像玩黏土一樣（笑） Popo小日子FB：https://www....

食材：融化無鹽奶油、低筋麵粉、烘焙用杏仁粉、砂糖、糖粉、黑芝麻

雪花Q餅

食材：數字餅乾、棉花糖、葡萄乾、蔓越莓、無鹽奶油、奶粉