甜點食材

甜薯曲奇

此食譜參考版友Ai Shu Ting的「紫薯曲奇餅乾」配方。因為現有的僅有「黃地瓜」，加入此食材，雖然不能製作紫色餅乾，也能增添膳...

食材：無鹽奶油、糖粉、蛋液、地瓜泥、低筋麵粉

【9巷5弄】水晶生乳酪蛋糕

不需要用到烤箱的生乳酪蛋糕，搭配頂層超美的水晶果凍，還可以按喜好更換水果的口味😍😍 實作影片：https://youtu.be/...

食材：消化餅乾、奶油、覆盆子果泥、奶油起司、水、酸奶油、吉利丁粉、檸檬汁、砂糖A、砂糖、牛奶、覆盆子、藍莓、鮮奶油、砂糖B

高蛋白地瓜蛋糕

口感綿密，懶得蒸地瓜可直接用全家的烤地瓜喔

食材：地瓜、乳清蛋白粉、洋車前子粉、泡打粉、杏仁奶、赤藻糖醇、南瓜籽、雞蛋

香蕉起士圓舞曲-超簡單氣炸鍋料理

家裡有兩根熟到快爛掉的香蕉, 勤儉持家的媽媽當然不能浪費食物, 剛好前兩天做的母親節蛋糕還有剩一些乳酪起士, 那就讓香蕉邀請起士跳...

食材：消化餅乾、無鹽奶油、香蕉、黑糖、乳酪起士、檸檬汁、糖粉、原味優格、香草精、蛋、玉米粉、動物性鮮奶油

🍓秘訣大公開零失敗草莓蕾絲蛋捲🍓

絕對不失敗的酥脆的口感，蛋香帶有淡淡草莓味，一口接一口貓咪也愛吃🐈

食材：低筋麵粉、草莓粉、大顆雞蛋、奶油、香草精、烘培紙、砂糖、擠花袋

草莓抹茶生乳捲

清爽的抹茶蛋糕搭和草莓非常配，吃再多也不會膩唷^_^

食材：蛋黃、牛奶、油、低筋麵粉、抹茶粉、蛋白、糖、檸檬汁、夾餡鮮奶油、草莓

栗子司康（少油配方）

朋友從法國稍來一罐crème de marron（其實就是弄碎的糖漬栗子，家Ｏ福好像有進，有興趣的朋友可以找找），為了中和跟思念一...

食材：蛋黃（刷表面用）、熟栗子（壓碎）、全麥麵粉（或一般麵粉）、crème de marron、再來米粉、蛋白、鹽、牛奶、泡打粉、融化的奶油

巧克力香蕉磅蛋糕✨

食材：低筋麵粉、細砂糖、無鹽奶油、泡打粉、可可粉、雞蛋、香蕉

香蕉蛋糕

口感軟綿的香蕉蛋糕 熟透的香蕉散發出濃郁的香氣 第一次做蛋糕就上手😁

食材：低筋麵粉、白砂糖、雞蛋、香蕉、無鹽奶油

親子手作:小烤箱之香蕉蛋糕

只剩高筋麵粉和過熟的香蕉~ 和孩子 一起挑戰不專業的香蕉蛋糕

食材：過熟的香蕉、雞蛋、泡打粉、水、糯米粉、高筋麵粉

四個食材搞定—蓬鬆海綿蛋糕

這是友人帶著她一歲多小女兒來訪時，我替小女孩準備的海綿蛋糕。做法很簡單，食材也是廚房裡隨手可得，糖量經過調整不會太甜，小朋友吃剛剛...

食材：雞蛋、中筋(或低筋) 麵粉、糖粉、香草精

親子手作:蔓越莓香蕉燕麥棒

利用家裡的小烤箱和簡單的食材做出熱賣的燕麥棒

食材：過熟的香蕉、蔓越莓、大燕麥片

草莓塔 【麥典實作工坊】

麥典實作工坊多元的操作性，不只做麵包，還能做點心。 冬天迎接草莓季，塔皮上放上一顆一顆的大草莓，酸甜滋味讓人愛不釋手！

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、奶油、糖粉、鹽、全蛋、杏仁粉

蘋果肉桂磅蛋糕

［蘋果肉桂磅蛋糕］ 蘋果的果香+肉桂的香氣 喜愛肉桂的，嚐上一口，一口接一口。

食材：蘋果丁、糖、無鹽奶油、低筋麵粉、水、全蛋、肉桂、牛奶、泡打粉

香蕉巧克力千層捲/千層蛋糕

可作香蕉巧克力千層捲2捲+香蕉巧克力千層蛋糕1個

食材：低筋麵粉、玉米粉、苦甜巧克力豆、可可粉、鮮奶油、雞蛋、融化無鹽奶油、糖、鮮奶、香蕉

奶油香小餅乾

做餅乾增添和小孩之間的合作關係，小孩一口接一口。

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、糖、蛋

寶寶 香蕉鬆餅（果汁機快速完成版）

食材：香蕉、雞蛋、全脂鮮奶、低筋麵粉