甜醬油做法

海南雞飯Nasi Ayam

海南雞飯源自海南島，但最廣為人知的口味卻源自南洋一帶。傳統的文昌雞並無南洋香料，星馬做法也不加南薑、香茅等。 🍚相關食譜：「印尼...

食材：仿土雞、鹽、薑黃、蔥、(or薑黃粉)、印尼甜醬油、薑、南薑、印尼辣椒醬、蒜頭、大黃瓜,蕃茄、洋蔥、紅蔥頭、香菜、香蘭葉、白米、清水、雞湯、米酒、冰塊、香油

梅醬燒豆腐-甜梅醬

食材：板豆腐、「梅問屋」甜梅醬、醬油、清水

四味醬炒杏鮑菇甜椒

蘿阿姨特調四味醬， 將冰箱剩下的杏鮑菇和甜椒拌炒成一道下飯菜，配個啤酒變成下酒菜也很推薦喔！ 蘿阿姨愛用的調味料-安食小品 臉書...

食材：杏鮑菇、甜椒、蒜頭、薑、蔥花、安食小品黑豆醬油、番茄醬

簡易泰式牛肉爐

เกาเหลาเนื้อตุ๋นหม้อไฟ其實就是藥燉牛肉火鍋，一般會搭配牛肉丸和脆口的蔬菜。 🍖建議用牛肉和牛骨熬湯，但為求...

食材：豬排骨、雞骨、雞爪、八角、桂皮、清水、乾香菇、醬油、枸杞、黃耆、甜醬油、淮山、玉竹、黨參、魚露、南薑、鹽、糖、蒜頭、牛火鍋肉片、洋蔥、豆皮、貢丸、香菜根、白菜、香菜、辣椒、芫荽籽、白胡椒粒

印尼綜合燒賣

Siomay Bandung是將魚漿填入油豆腐後蒸熟的一種印尼點心，通常以清湯和油炸雙拼的方式呈現。 身為客家人，鑲肉是基本功，...

食材：餛飩皮、油豆腐、豬絞肉、青辣椒、碎冰、印尼辣椒醬、枸杞子/魚子、薑粉、印尼甜醬油、蒜末、蔥末、米酒、香油、泡打粉、白胡椒粉、鹽、糖、薑黃粉、太白粉

家常小炒（清冰箱料理）

大節日之後，都會剩一些零散的食材，全部湊在一起快炒就成一盤豐富的料理

食材：市售五香豆乾、肉絲、醬油、甜豆、蓮藕粉或太白粉、紅蘿蔔、鹽巴、鴻喜菇、白胡椒、蔥

印尼滷雞Semur Ayam

印尼滷雞的傳統作法只用香料和Kecap Manis，沒有薑黃，也不加醬油。 🥕除了水煮蛋，滷雞也可以加入油豆腐或馬鈴薯一起燉煮。...

食材：雞翅、雞爪、八角、薑黃粉、丁香、雞蛋、芫荽籽粉、肉桂粉、薑、肉荳蔻粉、蒜頭、白胡椒粒、油蔥酥、印尼月桂葉、印尼甜醬油、醬油、熱水

黑胡椒炒牛柳

食材：牛柳、小黃瓜、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥、市售黑胡椒醬、鹽、醬油(醃肉用)

涼拌大白菜～道地外省味兒

食材：大白菜、紅黃橘甜椒、青椒、醬油、韓國冬粉、蠔油、香菜、白醋or檸檬汁、花生、烏醋、白芝麻、韓式芝麻油、味淋、蒜末、薑泥

牛肉彩椒馬鈴薯絲

富含蔬菜、肉、優質澱粉，一道菜也可以輕鬆滿足一餐的營養攝取，超適合健人料理的你😆 這道料理最後增加了一道工序，就可以讓一般的炒牛...

食材：牛肉、紅甜椒、醬油、黃甜椒、醬油膏、橄欖油、白洋蔥、湯、紅洋蔥、香油、糖、馬鈴薯、花雕酒、大蒜、樹薯粉

柚香玉子燒三明治

玉子燒是日本常見的美食，不管做成甜味或鹹味，軟軟嫩嫩的口感真的讓人愛不釋手，這次更將甜椒一起拌入玉子燒中，讓整個玉子燒三明治更鮮艷...

食材：切邊吐司、雞蛋、水、甜椒、味醂、日式美乃滋、S&B 柚子青辣椒醬、高湯粉、醬油、鹽巴、砂糖

腰果雞丁

鹹香軟嫩的雞丁加上香脆的腰果兩者搭配在一起口感相當豐富，不管是下飯或下酒菜都相當合適，各位快來嘗試看看😆

食材：雞胸肉或雞里肌肉切丁、腰果、蔥切末、蒜頭切末、醬油、甜椒切塊、鹽巴、白胡椒粉、辣椒、糖、食用油

韓國炒雜菜

韓式炒雜菜，一道料理吃進多種食材～ 配色上也很美，讓吃料理也很享受喔！

食材：韓國冬粉、高麗菜、甜醬油、洋蔥、麻油、香菇、櫛瓜、紅蘿蔔、菠菜/或其他綠色蔬菜、牛肉片、白芝麻、蒜末

糖醋排骨

醋溜醋溜的好口味😋😋

食材：排骨、甜椒、蛋、洋蔥、木薯粉、番茄醬、鹽、醬油、白醋、砂糖、水

南蠻漬

酸酸甜甜 可以放在冰箱當小菜

食材：鰤魚、甜椒、柴魚高湯、辣椒、醋、砂糖、醬油、酒、味醂

「食譜教學」西班牙烘蛋 平底鍋也能做🍳

平底鍋也能做烘蛋唷！營養美味有簡單，一起來試試看吧！

食材：雞蛋、洋蔥、紅甜椒、黃甜椒、培根、蠔油、醬油、黑胡椒粉、辣椒粉

醬炒雞丁

簡單的家常菜，可以清掉冰箱裡的蔬菜，配飯和帶便當都很棒。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：去骨雞腿、雞胸、胡蘿蔔、碗豆、甜椒、玉米粒、豆瓣醬、糖、烏醋、醬油、紹興酒、太白粉、鹽、胡椒