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野犬
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醬炒雞丁

醬炒雞丁

描述

簡單的家常菜,可以清掉冰箱裡的蔬菜,配飯和帶便當都很棒。
野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog

22 說讚

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 胡蘿蔔去皮切丁,放入滾水2分鐘,撈起備用。

    胡蘿蔔去皮切丁,放入滾水2分鐘,撈起備用。

  • 雞肉切塊,以醬油、酒、鹽、胡椒抓醃一下,靜置10分鐘。

    雞肉切塊,以醬油、酒、鹽、胡椒抓醃一下,靜置10分鐘。

  • 加入太白粉,拌勻。

    加入太白粉,拌勻。

  • 炒鍋上油加熱後,將雞肉放入,兩面煎出微焦色。

    炒鍋上油加熱後,將雞肉放入,兩面煎出微焦色。

  • 加入豆瓣醬、糖、烏醋炒勻。

    加入豆瓣醬、糖、烏醋炒勻。

  • 加入甜椒、碗豆、胡蘿蔔拌炒約1分鐘。家裡如果有些現成的蔬菜都是可以加進去炒的。

    加入甜椒、碗豆、胡蘿蔔拌炒約1分鐘。家裡如果有些現成的蔬菜都是可以加進去炒的。

  • 加入玉米粒,炒一下,以鹽做最後調味,就可以起鍋。

    加入玉米粒,炒一下,以鹽做最後調味,就可以起鍋。

  • 顏色漂亮,好吃又入味。

    顏色漂亮,好吃又入味。

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野犬 738 食譜 4,816 粉絲

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