牛

簡易版牛丼

在 youtube 上看到詹姆士在教簡易牛丼，看了一下感覺不難，照著操作了一下 video 網址： https://youtu.b...

食材：洋蔥、牛肉火鍋片、溫泉蛋、白飯、七味粉或香鬆、醬油、柴魚醬油、味醂、水

咖哩牛（特福萬用鍋）

濃郁入口即化的牛肉，小孩會很愛唷！ 揹著小孩安心的做到健康料理❤️

食材：牛肉、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、咖哩塊、水

麻油香煎番茄蛋

如果牛番茄較大，建議放一顆就好， 畢竟不是炒蛋，番茄不宜太多。

食材：牛番茄、雞蛋、蔥花、麻油、鹽

🌺泰式紅咖哩牛肉(牛肋條)🌺

今天用冰箱裡的牛肋條煮了一道深受家人的喜愛的『泰式紅咖哩牛肉』。在出門爬山前，先把食材洗好切好，並將牛肋條放進陶瓷鍋以中小火燉煮，...

食材：牛肋條、洋蔥(成大約1.5cm寬)、甜豆(燙7分熟)、中型馬鈴薯(去皮後切塊)、玉米筍(燙7分熟)、泰式紅咖哩(品牌:有心南椰咖哩、胡蘿蔔(切塊)、彩椒(燙20秒，約7分熟)、印尼Kara(佳樂)椰漿、有機鴻喜菇(剝成小朵)、全脂牛奶、有幾雪白菇(剝成小朵)、魚露、大蒜(拍扁或切片或蒜末皆可)、乾香茅、麻瘋柑葉、乾的南薑片、糖

蒙古鍋牛肉麵+牛五花泡麵捲

簡單的泡麵，再加點料就是豐盛的一餐！蒙古鍋醬醃牛肉好入味，乾濕兩吃都好吃😋

食材：牛五花肉片、番茄、蒙古鍋牛肉麵、青菜、雞蛋、醬油、紅標純米米酒

快炒黑胡椒牛小排

快速料理，喜歡吃牛小排的人可以試試

食材：牛小排、洋蔥、黑胡椒、鹽、味精（可免）、蒜頭

番茄🍅洋蔥🧅燉牛𦟌

這道菜需時較長，適合用心烹煮的你，獻給你身邊最愛的人。在烹煮過程中，幽幽的香氣會蔓延屋內，讓你的愛人感受到你的濃情與蜜意。

食材：牛腱肉、紅蘿蔔、番茄醬、洋蔥、醬油、蕃茄、砂糖、薑片、蒜頭、八角、月桂葉、青蔥

牛肝菌濃湯

牛肝菌濃湯非常香濃好喝，而且很有飽充感！ 影片：https://youtu.be/Rwi-XX17LEw

食材：乾牛肝菌、鴻喜菇、馬鈴薯、牛油、牛奶、牛肝菌水、水（煮馬鈴薯）、乾羅勒碎

蒜香黑胡椒牛排

板腱牛肉價格低廉，但口感非常粗糙，一般只適合燉煮。 今天就分享黑胡椒牛排的醃製方法，直接用油煎至7分熟，肉質Q彈、香氣濃郁，真的...

食材：牛肩里肌(板腱牛)、炸蒜片、香蒜粉/蒜末、黑胡椒粉、食鹽、小蘇打粉、冷水

黑松露牛肝菌海蔘炊飯（燉飯）

原來海蔘跟黑松露和牛肝菌真的是好朋友。牛肝菌真的很適合拿來煮炊飯。

食材：黑松露醬、海蔘、醬油、牛肝菌、鹽巴、乾香菇、瘦肉、蒜末、紅蔥頭、白米、高湯、牛肝菌水、香菇水

蕃茄燉牛肉

食材：牛肋條、牛蕃茄、薑末、洋蔥、蒜末、紅蘿蔔、醬油、蕃茄罐頭、蠔油、糖

牛絞肉炒麵

食材：牛絞肉、洋蔥絲、蠔油、蒜碎、海鮮醬、板豆腐、甜醬油、高麗菜絲、白醋、麵條、蔥花

黑胡椒奶油洋蔥骰子牛

食材：骰子牛、洋蔥、日式醬油、蒜頭、味霖、海鹽、米酒、黑胡椒

麻辣薑絲番茄牛

滿滿台味下飯料理，好吃又簡單分享給大家🧡

食材：薑絲、番茄、牛肉片、醬油、鹽巴、麻辣醬、九層塔

牛肝蕈菇濃湯

牛肝蕈菇是一種野生菇菌，被視為菇菌中的頂級產品，滋味鮮美，營養價值高，具有特殊的風味，口感柔滑細緻，略帶堅果香味及些許肉質的風味。...

食材：乾燥牛肝蕈菇、新鮮香菇、洋蔥、紅蘿蔔、海鹽、牛奶、動物性鮮奶油、卡維特AOP(原味)發酵奶油、新鮮巴西里

五指毛桃牛大力土茯苓湯

今天想分享一款春天湯水，五指毛桃牛大力土茯苓湯，春天潮濕，最好就是喝這湯，這個湯補肺益氣、清熱袪濕，又可以增强抵抗力，而且這湯加了...

食材：五指毛桃、乾牛大力、新鮮土茯苓、海底椰、陳皮、蜜棗、甘筍、栗子、腰果

番茄燉牛肉-Vermicular

沒馬鈴薯和西洋芹做羅宋湯，用最簡單的食材（番茄、牛肉、洋蔥），簡單的蕃茄燉牛肉，一道湯菜搭配麵包或是白飯，東西式飲食都百搭

食材：板腱牛、牛蕃茄、玉米筍、蔥段、鴻禧菇、洋蔥、薑片、水、醬油、番茄醬、冰糖