牛肉食譜

法式洋蔥燉牛肉（牛腱）

🐮用耐心濃縮的終極美味🐮 其實我本來是想煮洋蔥湯的，但是牛高湯不好取得，靈機一動想說乾脆用洋蔥湯的方法來燉牛肉，有湯有肉，真是一舉...

食材：牛腱、鹽、黑胡椒、奶油、洋蔥、月桂葉、保衛爾(Bovril)、水、硬質起司

減醣翠玉牛肉捲（產後/減脂）

營養價值表： 熱量 534大卡 醣類 21克（15％） 蛋白質 39克（29％） 油脂 34克（56％） 營養師Tips...

食材：大蒜、小黃瓜、麻醬、白蘿蔔、鹽、OXO直式蔬果削皮刀、牛嫩肩里肌肉片、橄欖油、OXO好清理壓蒜泥器、藜麥、OXO好好握矽膠餐夾、花生仁、青蔥

甜菠菜

甜菠菜 處理一下、蒜頭拍碎 辣椒切段、牛肉先炒約5分+甜菠菜拌勻+少許水燜一會兒即可起鍋

食材：甜菠菜、蒜頭、朝天椒、鹽、水、牛肉（豬肉）

日式壽喜燒牛肉丼

食材：洋蔥、牛雪花、味霖、清酒、水、醬油

蕃茄牛肉湯(飛利浦萬用鍋HD2195)

簡單上手，味道又濃郁的蕃茄牛肉湯。可當湯喝或是燙個青菜和麵配著吃也很棒！

食材：牛腱肉、牛蕃茄、洋蔥、嫩薑、蔥、蒜、紅蘿蔔、香菇、醬油

鬆餅機「牛肉薄餅」簡單的懶人料理。

用鬆餅機快速完成「牛肉薄餅」 簡單又好吃、在家就像在美式餐廳那樣呢（笑） MissQ My Little Kitchen~ ht...

食材：牛肉、烤肉醬、墨西哥餅皮、起士絲

水煮牛肉

中國四川人為了掩蓋疫牛的腥味，才用大量香料來製作水煮牛肉，演變到現在呢，椒麻、辣香、牛甜的搭配反成了水煮牛肉最吸引人之處。 除了必...

食材：牛肉片、蔥、辣豆瓣醬、蒜、糖、蛋、薑、胡椒粉、醬油、乾辣椒、鹽、麵粉、小白菜、米酒、鴻喜菇、豆腐、S&B 辣油（四川風）、高湯、沙拉油

紅燒牛肉(牛骨高湯版本)

紅燒牛肉是很多大人小孩都喜歡的味道，可以做成湯麵或是湯餃，甚至勾芡後也能做成燴飯湯汁。家庭料理方式幾乎都是一鍋燒到底，沒辦法像餐館...

食材：牛腱、辣豆瓣醬、醬油、油膏、烏醋、砂糖、鹽巴、米酒

煙燻烤肉串

以煙燻風味料和金黃蒜油醃漬牛肉塊，可使辛香風味滲入肉質中，去除腥羶味；被油脂包覆的食材，略帶煙燻香氣、口感軟嫩不乾柴，是烤肉、聚餐...

食材：骰子牛肉、糯米椒、紅甜椒、黃甜椒、紫洋蔥、小磨坊煙燻風味料、小磨坊蒜風味油

大同電鍋版之番茄紅燒牛肉

沒有壓力鍋，大同電鍋也可以 我第一次做就成功，真的蠻簡單的哦

食材：牛肋條、紅蘿蔔、豆瓣醬、番茄、醬油、薑片、鹽巴、八角、冰糖、月桂葉、熱水

不想努力の白酒牛肉蛋包飯 🍳

這是一道10分鐘料理 😌但前提是你要先有吃剩的「紅燒牛肉湯」😆 我的食譜可以參考 🤣

食材：吃剩的紅燒牛肉湯、白酒（紅酒）、麵粉、水、雞蛋、牛奶、鹽巴、白飯

懶人方便料理：牛肉罐拌麵，免調味

牛肉罐煮過再拌麵更香更好吃！ 不需要調味，料理新手也能上好菜👍

食材：新東陽牛肉罐、五木拉麵、青菜：高麗菜、青江菜、其他、蔥、煎蛋或水波蛋、洋蔥（可不加）

牛肉蛋炒飯

食材：牛肉（絲）、白飯、醬油、蒜（末）、白胡椒粉、蔥（末）、鹽、洋蔥（末）、蛋、紅蘿蔔（末）、高麗菜（絲）、鴻禧菇

味噌牛肉三角餅

用味噌醃肉，味道還不賴👍

食材：味噌、洋蔥、小黃瓜、餅皮

洋蔥炒牛肉

嫩嫩的，超好吃。 我是用牛排的肉，用牛肉片也可以。

食材：牛肉、青蔥、醬油、洋蔥、蒜頭、沙茶醬

牛肉空心菜炒麵（一鍋炒到底）

快速、方便、簡單、美味的炒麵

食材：橄欖油、油麵、醬油、空心菜、沙茶醬、牛肉、烏醋、蒜頭、鹽巴、紅蘿蔔、米酒、洋蔥、辣椒

紅燒牛肉

不用準備很多食材 半筋半肉的口感 肉香、醬香、

食材：牛肉（小花腱肉部位）、中藥包、薑、蔥、冰糖、醬油、水