水煮牛肉

描述
中國四川人為了掩蓋疫牛的腥味,才用大量香料來製作水煮牛肉,演變到現在呢,椒麻、辣香、牛甜的搭配反成了水煮牛肉最吸引人之處。
除了必要的辣豆瓣醬外,也用S&B四川風的辣油來增加料理的風味,一灑,花椒香氣微微透出來,口水都要流下來了~
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中國四川人為了掩蓋疫牛的腥味,才用大量香料來製作水煮牛肉,演變到現在呢,椒麻、辣香、牛甜的搭配反成了水煮牛肉最吸引人之處。
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