牛肉食譜

氣炸鍋料理～牛肉懶人法

選用特有的牛腱子 富有口感，雖然不到軟嫩 卻又比梅花豬更有咀嚼感 跟雞軟骨差不多喔 ❤️

食材：牛腱子肉、橄欖油、蒜頭、四季豆、小番茄

蕃茄馬鈴薯牛骨湯

又是ㄧ道簡單營養的美味家常湯品，以牛骨、洋蔥及蕃茄爲湯底，加入馬鈴薯燉煮出美味又有飽足感的鮮甜湯品，當成輕食晚餐真的很不錯。 也歡...

食材：牛骨、牛軟骨、洋蔥、蕃茄、馬鈴薯、月桂葉、薑、黑胡椒粉、米酒、鹽、蔥花

牛肉炒烏龍(旅行料理)

旅行間自在的逛ˋ市場買菜做飯,自炊省旅費真的是蠻特別的經驗..

食材：牛肉片、烏龍麵、韭菜、豆芽菜、醬油、鹽巴

【厚生廚房】番茄牛肉湯

煮鍋全營養的好湯~每天都要攝取五大類營養，忙碌的媽媽們不用費力煮三菜一湯，只要這一碗就足矣，備料容易，料理更輕鬆，有菜有肉，再加一...

食材：牛腱、牛番茄、鹽、馬鈴薯、粗粒黑胡椒、洋蔥、乾燥羅勒葉、薑、月桂葉

減肥料理-雙菇炒牛肉

以鴻喜菇及雪白菇入菜，讓牛肉料理多點纖維質，以洋蔥及醬油帶出料理的鮮甜，是一道健康好吃的減肥料理

食材：牛肉片、鴻喜菇、韓式烤肉醬、雪白菇、水、洋蔥(大粒)

焗烤花生燉牛肉

花生醬vs.牛肉，蹦出新火花 📌 官方網站： http://tw.fufann.com/ 📌 FB粉絲團： https://...

食材：厚片牛肉、牛番茄、洋蔥、無鹽奶油、福汎花生醬、莫札瑞拉起士、鹽

寶寶粥湯底 - 蓮子冬瓜牛肉湯

新鮮蓮子來做寶寶粥的湯底真的好吃又營養，這次加了冬瓜一起烹煮。 冬瓜屬葫蘆科一年蔓性植物，是傳統的夏令蔬菜之一。水分多，利尿是冬...

食材：新鮮蓮子、冬瓜、牛肉、秀珍菇

香噴噴『四季豆炒牛肉』

食材：牛肉片、四季豆、醬油、蒜頭、黑胡椒粉、辣椒、鹽、蔥花、米酒、開水

藜麥蘋果牛肉丸-手指食物

看似大人的食物，其實營養滿點，無負擔，是很好的幼兒手指食物。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net...

食材：牛絞肉、藜麥（煮熟）、蘋果泥、無鹽番茄醬、蛋

義式牛肉蔬菜湯

營養滿分羅宋湯～

食材：牛番茄（切塊）、紅蘿蔔（切丁）、番茄糊、西洋芹（切丁）、糖、洋蔥（切丁）、鹽、馬鈴薯（滾刀塊）、黑胡椒、高麗菜、橄欖油、牛肋條（切塊）、月桂葉、辣椒、迷迭香、蒜頭（拍扁）、義大利香料、白酒

印度咖哩豬肉飯

印度咖哩豬肉飯 吃來吃去我還是覺得黃咖哩最經典好吃的～ 很喜歡印度香辛料風味再帶一點點的微辣。尤其是在現在冷冷的天氣，吃完整個暖起來～

食材：凱蒂咖哩醬汁粉、沙拉油、去皮洋蔥丁、肉丁(豬肉、雞肉、牛肉皆可)、去皮紅蘿蔔丁、去皮馬鈴薯塊

蕃茄蘑菇燉牛肉♡廚娘邱韻文

還好有北山電燉鍋，食材全部放入陶瓷內鍋，到家就可以輕鬆開飯！軟嫩鮮美的牛肉，鮮明瀟灑的番茄湯汁，豐富蔬菜的健康營養。滿足全家大小的...

食材：橄欖油、洋蔥、紅蘿蔔、罐頭番茄、新鮮蕃茄、蘑菇、普羅旺斯香料或義式綜合香料、牛高湯或雞高湯、牛腱、鹽巴

紅燒蕃茄牛肉湯

這一道是我先生的最愛，每次煮他都吃得很開心，湯頭有點辣還有蕃茄帶來微微的酸真的很開胃，食材和烹煮過程比較繁複，時間也比較長但很值得...

食材：牛腩、白蘿蔔、橄欖油、紅蘿蔔、醬油、牛蕃茄、米酒、洋蔥、辣豆瓣、蒜頭、糖、薑片、白胡椒、蔥、蕃茄醬、八角、月桂葉

韓式牛雜大醬湯+起司辣炒年糕

小路茜茜心血來潮決定就是牛雜湯當晚餐了，當然喔好啊～燉煮1個小時的牛雜再加上蔬菜與蒜苗熬出的自然甜味，冬天吃這鍋就對了我的媽呀，全...

食材：牛雜、牛五花肉片、高麗菜、白蘿蔔、紅蘿蔔、昆布、蝦米、小魚乾、柴魚、韓式味增醬、蒜泥、洋蔥、蒜苗、蔥綠、鮮香菇、韓式年糕、油豆腐、起司絲、小磨坊辣炒肉片醬、醬油、糖

壽喜燒

食材：牛肉片、洋蔥、昆布醬油、青蔥、清酒、昆布、板豆腐、黑糖、柴魚、香菇、水、鴻禧菇、蒟蒻絲、大白菜、日式麻糬餅、烏龍麵

COSTCO美國嫩肩里肌牛肉-原塊分切

分享分切細節，怕見生肉者勿進哦

食材：原塊嫩肩、鋒利的刀子

第一次「滷牛腱」就上手

新手也很可以上手之滷牛腱，使用了阿基師的食譜，用了比米酒有更豐富味道的紹興酒。讓ㄧ鍋滷汁味道更香淳，沒有複雜的調味跟過多的香料，就...

食材：牛腱肉、白蘿蔔、紅蘿蔔、青蔥、薑片、紅辣椒、八角、醬油、紹興酒、冰糖、水