牛肉食譜

滑蛋牛肉

滑蛋牛肉有很多種做法，太太做了一個一樣快速簡易的做法，大家記得要多煮點飯來配啊。 影片連結：https://youtu.be/tI...

食材：牛肉、雞蛋、太白粉、蔥、白胡椒、鹽、醬油、太白粉水、米酒、油

紅番茄肥牛蓋飯

簡單到掉渣！ 好吃到再來一碗.....

食材：番茄、肥牛肉片、番茄醬、蒜頭、金針菇

紅酒醬燒洋蔥牛肉

在超市買了超大塊的嫩肩里肌牛肉。 因此連續牛肉料理又來了，今天的牛肉切成大塊，但是不用燉的是用燒的，煎香後面小火略燒煮，牛肉還沒老...

食材：牛肉（ 今天用嫩肩里肌牛肉）、紅酒 (不甜的/便宜的)、醬油、紅酒醋、洋蔥切粗絲、水

牛肉黃瓜

牛肉快炒料理，配上波斯黃瓜一起拌炒，增加了口感跟清甜味！ 如果沒有買到波斯黃瓜，可以用一般的小黃瓜替代！ Viola料理師幸福餐桌...

食材：牛里肌肉 （切片）、波斯黃瓜（切滾刀塊）、紅蘿蔔（切片）、辣椒（切片）、薑片（薄片）

食煮#11 日式牛丼飯

一個人食一個人煮 食煮#11 牛丼飯 https://youtu.be/W4vyiBckJAM https://bit.ly/38...

食材：牛肉片、洋蔥、薑泥、青蔥、無鹽奶油、醬油、蛋黃、水、味霖、白飯、清酒、烹大師、白糖

京蔥牛肉

肉質嫩滑、京蔥香脆、汁料香濃！

食材：牛肉、京蔥、生抽、蒜頭、糖、鹽、太白粉、老抽、紹興酒、鎮江醋、水、麻油、油、胡椒粉、梳打粉

彩椒洋蔥牛肉鹹派

偶然去了附近的甜點咖啡廳與友人喝個下午茶，吃到了鹹派，覺得很是美味， 一直很想試作做看看，不過家裡沒有鮮奶油，於是遲遲未能動手。 ...

食材：牛肉、洋蔥、雞蛋、彩椒（紅黃青）、鮮奶、低筋麵粉、鹽、鮮奶油（任意%）、黑胡椒粉、帕瑪森起士粉、橄欖油、鹽（少許）、冰水、白胡椒粉、奶油

漢堡排/牛肉丸(氣炸鍋)

以前做漢堡排, 除了要很多油煎, 常不小心就變很乾, 或是為了裡面要熟,表面都焦黑了 裡面還不怎麼熟. 壓太薄,吃起來口感又不好....

食材：牛絞肉、麵包粉、鹽、義大利香料(牛肉丸才加)、洋蔥末、黑胡椒粒

壽喜燒牛肉丼飯

牛肉丼飯簡單又方便， 打個蛋就能變出美味的醬汁~ 除了微甜的壽喜燒醬汁，本次又加了薄鹽醬油提味，讓味道層次更豐富，一鍋到底很適合...

食材：澳洲梅花牛肉片、洋蔥、雞蛋、蔥花、薄鹽醬油、高湯

牛肉時雨煮

時雨煮原是一道日式鄉土料理，由於作法簡單、味道又討喜，在台灣的家庭餐桌上也可以看到這道菜，主要食材只有牛肉、薑絲和牛蒡，提醒一下，...

食材：牛肉片：、嫩薑：、牛蒡：、醬油：、味醂：、清酒：

蠔油芥藍牛肉

蠔油芥藍牛肉，非常下飯的一道菜，一道菜裡就含有豐富的蛋白質及纖維素，下班後的晚餐，就讓蠔油芥藍牛肉快速搞定。

食材：牛肉片、芥藍菜、蠔油、醬油、蒜頭

香煎牛小排午餐定食

試試這包新買的肉.獲老公好評.很軟.煎得很成功呢~

食材：牛小排、生菜

霜降牛肉九層蠔黑菇

霜降牛排來做中式料理～意外好吃😋 簡單到一個不行～十分鐘就可以出菜

食材：霜降牛排、九層塔、蔭油（醬油膏也可）、水、霜降黑蠔菇（全聯買的）、白糖、橄欖油

滷牛健 電鍋 全聯食材 滷包 牛肉飯/麵

食材：澳州或美國牛健、紅白蘿蔔、洋蔥、冰糖、八角、蔥、薑、蒜、醬油、萬用滷包

清燉牛肉麵

醇香的牛肉清湯，有著淡淡的蒜味和滷包的清香，柔軟多汁帶著筋的牛腱，ㄧ抿就斷，非常可口，簡單搭配著青菜、麵條和蔥花，濃郁不油膩，好吃...

食材：牛腱(巴拉圭腱子心或花腱亦可)、蒜、麵條、薑、綠色青菜、蔥、蔥花、月桂葉（可有可無）、市售牛肉滷包、米酒、鹽

☀️牛肉咖喱飯☀️飛利浦萬用鍋

老公最愛的咖喱飯 煮一鍋可以吃好幾天🤣 之前是一開始就放咖哩塊進去煮，後來都是煮好才放，因為好像看歡樂智多星說後放比較健康的樣子😂😂

食材：佛蒙特咖喱塊、好市多牛肋條、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、水

健康好味~🍅番茄牛肉湯~

覺得外面的牛肉麵越賣越貴了嗎?有好幾家都吃不到牛肉味反而只像醬油湯，乾脆自己動手做吧!簡單材料丟進去鍋子滾一滾，洋蔥鮮甜加上番茄微...

食材：牛肋條、番茄、醬油、白蘿蔔、米酒、洋蔥、糖、薑、八角、蔥、月桂葉、辣椒