牛排食譜

威靈頓牛排（自研無鵝肝醬版)

米其林三星料理 威靈頓牛排（英文：Beef Wellington）是一道英國菜，將牛排塗上鵝肝醬（或鴨肝醬），再蓋上酥皮烤焗而成。...

食材：里肌牛或菲力牛🐂、金針菇或蘑菇🍄、雞蛋、美生菜、黃芥茉、平底鍋🍳、煙燻培根、芥末子、鍋鏟、酥皮、無鹽奶油、保鮮膜、烤肉醬、刷子、烤箱

香煎牛排

教你主廚們都有哪些煎牛排小撇步，讓牛排外酥內嫩，有牛肉的焦香味，也嚐得到牛肉的軟嫩。 建議部位 菲力、沙朗、紐約克、板腱 ◆歡...

食材：冷藏澳洲牛排1.5公分厚為例、沙拉油、鹽、黑胡椒

黑胡椒鐵板麵

用簡單取得的食材，做出美味的料理~

食材：玉米、洋蔥、胡蘿蔔、蛋、麵、黑胡椒牛排醬、水

黑胡椒牛排鐵板麵

輕鬆動手做比較健康 使用自製的黑胡椒醬做出健康的鐵板麵，搭配牛小排整個超好吃~

食材：麵條、花椰菜、自製黑胡椒醬、甜椒、青椒、蘑菇、牛小排、奶油

夜市牛排-蘑菇醬牛排

無敵棒的蘑菇醬，讓你天天在家享受夜市牛排！！絕對比夜市的還好吃幾百倍~~~~~ ★詳細圖文：http://goo.gl/wnalT...

食材：蘑菇、洋蔥、番茄醬、醬油、雞高湯、奶油、及鮮工坊的牛排

韓式牛排湯

純又濃的韓式牛排湯～冷天氣來一碗，可保養身體喔！    ▶ https://www.youtube.com/c/jintaitai

食材：牛排、韓國冬粉、蛋皮, 蔥未、水、蘿蔔、洋蔥、蒜頭、醬油、料理酒

完美牛排煎法-宅府樸食

宅府樸食-擁有一個鑄鐵鍋+炸天婦羅用網架或蒸架，即可煎烤出完美牛排，單鍋完成，不需烤箱、不需要退冰到室溫，更不需要低溫烹調，輕輕鬆...

食材：牛排

威靈頓牛排

因為兩個人吃，所以買了厚切牛排做威靈頓牛排。出來很好吃呢！ 有時候可到訪我的 FB 廚房網頁：https://www.faceb...

食材：厚切牛排、磨菇、鹽、黑椒粉、洋蔥切粒、英式芥末醬、煙肉、酥皮、蛋黃

快速上桌～香蒜蘆荀鮭魚義大利貝殼麵

蒜味義大利麵～是最容易完成也最容易上手的手工義大利麵料理，簡單的備料就可以完成美味如餐廳等級的義大利麵唷～

食材：義大利貝殼麵、鮭魚、白酒、細蘆筍、黑胡椒牛排調味粉（醃鮭魚）、塩巴、黑胡椒

泰式綠咖哩牛肉

香氣撲鼻的泰式綠咖哩，些許辣味加上椰奶，將夏日暑氣帶來的厭食感，都一掃而空啦！

食材：牛排肉、九層塔、椰奶、綠咖哩醬、胡蘿蔔、薑

蘑菇黑胡椒牛排

食材：里肌牛排、蘑菇、蒜片、奶油、黑胡椒醬、砂糖、鹽

蒜煎牛排

食材：牛排塊、蒜片、油（牛油/奶油）、鹽

蒜煎牛排

食材：安格拉斯牛肉條、蒜頭、馬鈴薯、花椰菜、蘑菇、玉米筍、黑胡椒

煎牛排辣炒花椰菜

食材：牛排、花椰菜、蒜頭、辣椒

氣炸紅酒牛排-法式香草風味

香氣逼人！在家也能做出法式風味牛排唷！

食材：牛排、紅酒、小磨坊法式香草風味、蒜頭、橄欖油

牛排與甜椒醬

在家吃牛排，經濟又實惠!

食材：牛排肉、大蒜、紅椒、羅馬蕃茄、小馬鈴薯、醋、糖、鹽和胡椒、開心果

威士忌酒香牛排

牛排在威士忌的烈焰炙燒時，酒香慢慢滲入牛肉當中，並且把美味封住，蒜片少了嗆辣味，變得綿密焦香，義式香料扮演牛肉與蒜片的媒介，口感圓...

食材：牛排、大蒜、義式綜合香料、黑胡椒、威士忌、鹽巴、橄欖油