牛奶蛋

原味/葡萄司康，鬆軟紮實酥脆口感超喜愛！

司康Scone就是經典英式下午茶甜點 Judy老師實在好愛司康鬆軟紮實內裡及酥脆邊緣的好口感 現在學起來，自己居家就能品嚐嚕:) ...

食材：法國城堡牌諾牧心發酵奶油、低筋麵粉、糖、鹽、無鋁泡打粉、鮮奶、全蛋液、葡萄乾

焦糖鮮奶雞蛋布丁

運用家中簡單的食材與鮮奶油做配合 完成了這一份Q彈中又多了一些綿密的 [焦糖鮮奶雞蛋布丁] 鮮奶油一次太大罐用不完的問題>&...

食材：二砂糖、冷水、全脂牛奶、熱水、動物性鮮奶油、全蛋、蛋黃、細砂糖、香草精

奶油× Oreo餐包

食材：高筋麵粉、蛋(小)、蛋液、優格、有鹽奶油、牛奶、酵母、鹽、無鹽奶油、細白砂

酥皮蛋塔

簡單好上手

食材：酥皮、蛋、牛奶、糖

簡易篇｜咸可麗餅皮 (附影片)

可麗餅, 大家都可能只覺得有甜的, 但其實是有分咸和甜的, 今次我們就做一款咸的可麗餅皮~~~ 成品: 6 塊 烹調時間: 約 ...

食材：中根面粉 / T55、全蛋、牛奶、焦化牛油、鹽

珍珠糖泡芙

食材：牛奶、低筋麵粉、無鹽奶油、砂糖、全蛋、珍珠糖

檸檬蛋糕🍋減糖

懷舊的檸檬蛋糕，鬆綿的蛋糕體，酸甜酸甜的滋味，自己在家動手做來吃，不愛吃太甜自行減糖，冰過更好吃😋

食材：鬆餅粉、牛奶、蛋、細砂糖、奶油、市售檸檬汁、檸檬巧克力、不沾檸檬模具

牛奶/松露巧克力夾心-抹茶薄餅

食材：無鹽奶油、糖粉、鹽、全蛋、低筋麵粉、抹茶粉、牛奶巧克力、松露巧克力

香蕉卡式達可可饅頭

香蕉與巧克力一向是絕妙搭配，以巧克力饅頭包覆香甜的香蕉卡式達醬，低脂無負擔! 詳細作法: https://youtu.be/TDn...

食材：牛奶、糖、中筋麵粉、玉米澱粉、水、蛋、新鮮酵母、香蕉、鹽、可可粉

炸小熱狗

嘴饞時，用市售的鬆餅粉調些粉漿，小熱狗用牙簽串好，小鍋分批油炸，省油也快速，沾上蕃茄醬或黃芥末，可口又好吃。 也歡迎到女漢子的臉書...

食材：小熱狗、牙籤、市售鬆餅粉、蕃茄醬、全蛋（約50g)、牛奶

蝦培根三明治

食譜分享來自：https://youtu.be/Ffn5Kt_D8pA

食材：牛奶、蛋、吐司、鮮蝦、玉米粒、培根、胡椒、鹽、麵包屑、噴霧油、起司

【影片食譜】經典肉桂卷

秋天一到，總喜歡吃這款美味帶有迷人肉桂香的肉桂卷。對我來說不只是餐點麵包，更是與家人親友相聚時最好的選擇。🍂 食譜及分享: htt...

食材：高筋麵粉、糖、軟化無鹽黃油、鹽、肉桂粉、蛋液、速溶酵母、紅糖、蜂蜜、牛奶、雞蛋、無鹽牛油

氣炸鍋泡芙

吃起來外皮焦香焦香，可依每台氣炸鍋不同調整溫度時間

食材：牛奶、無鹽奶油、水或牛奶、糖、鹽、低筋麵粉、蛋、低筋麵粉/玉米澱粉

玉米濃湯

食材：洋蔥、玉米罐頭、玉米、馬鈴薯、火腿、奶油、牛奶、水、蛋

壞掉乳酪塔（藍起司乳酪塔）

為什麼叫他壞掉乳酪塔，因為藍起司可以創造出菌種的紋路，而且這款的主意也是受到了壞掉食物的啟發，所以就叫壞掉乳酪塔． 這款有著非常濃...

食材：藍起司、杏仁粉、低筋麵粉、奶油乳酪、蛋白、植物油、蛋、可可粉、蛋黃、牛奶、二砂糖、玉米粉、蜂蜜、糖粉、水、櫻桃果醬（可省略）、砂糖

約克夏布丁

食材：中筋麵粉、牛奶、全蛋、鹽巴、油、果醬

葡式蛋撻（自製塔皮）

這個配方約可完成16顆成品

食材：奶油、糖粉、鮮奶、鹽、細砂糖（二砂）、全蛋、低粉、蛋黃、鮮奶油