牛奶果汁

鬆餅

【Nigella's Recipe】 質地鬆軟且香氣十足，適合搭配鹹奶油或糖漿、濕潤的果醬。

食材：中筋麵粉、白砂糖、鬆餅粉、鹽、牛奶、泡打粉、雞蛋、小蘇打粉、白醋/檸檬汁

韓式炸雞

一直很喜歡韓式辣雞 不過在外買的都蠻貴 所以自己也來做做看 真的蠻好吃的唷🥰🥰

食材：雞胸肉、醃太白粉水（牛奶也可）、玉米粉+木薯粉、醃米酒、爆香用 蒜末、韓式辣醬、醃白胡椒、番茄醬、味霖、米酒、砂糖、檸檬汁、開水

抹茶枕頭蛋糕

女兒愛吃的蛋糕，食譜有變動進化版～

食材：低粉、抹茶粉、蛋白、植物油、糖、檸檬汁、牛奶、蛋黃、核桃(可省略)

冬陰功湯 Tom Yun Goong

**感謝泰國藍帶主廚「暹羅猴老大」食譜分享** https://www.facebook.com/monkeyuying/ ...

食材：白蝦 Shrimp、香茅 Lemongrass、南薑 Galangal、辣椒 Chili、草菇Strawmushroom、魚露 Fish sauce、檸檬葉 Lemon leaf、檸檬汁 Lemon juice、椰奶 Coconut milk

原味波士頓派

這個配方可以做7寸2個 要記得用7寸陽極派盤 另外要準備兩個倒扣架

食材：鮮奶、植物油、蛋白、低筋麵粉、細砂糖、動物性鮮奶油、蛋黃、玉米粉、楓糖漿、好先生烤箱預熱最少30分鐘、檸檬汁、水果洗淨擦乾

日式舒芙蕾起司蛋糕

超濃郁軟綿綿的 日式舒芙蕾起司蛋糕 快來一起挑戰看看吧💪🏻 影片教學參考請點以下連結： https://youtu.be/SC...

食材：（模具尺寸15cm）、奶油乳酪、無鹽奶油、牛奶、蛋黃（約40克）、檸檬汁、低筋麵粉、蛋白（約75〜80克）、糖

法國PH百香果巧克力馬卡龍(20顆)

巴黎甜點名店Pierre Hermé的百香果巧克力馬卡龍(Mogador)百香果內餡精緻高雅 歡迎訂閱頻道： https://ww...

食材：杏仁粉、糖粉、白糖、常溫老蛋白、40%牛奶巧克力、天然黃色色素、水、新鮮百香果汁

蜂蜜蛋糕（8吋/分蛋法）

食材：植物油、無鹽奶油、蛋白、蜂蜜、檸檬汁、全脂鮮乳、細白砂糖、高筋麵粉、玉米粉、蛋黃、全蛋

提拉米蘇☆(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*

軟軟綿綿的慕斯，配上可可味的蛋糕，真的超好吃˙˚ʚ(´◡`)ɞ˚˙

食材：無鹽奶油、牛奶、蛋黃、可可粉、糖、香草精、蛋、檸檬汁(要加不加都可）、吉利丁片、馬斯卡彭起司、低筋麵粉、鮮奶油

香草巴斯克

放涼後冷藏一晚，香草和乳酪會融合的更美味喔！

食材：奶油乳酪、無鹽奶油、砂糖、蜂蜜、低筋麵粉、全蛋、溫牛奶（約35度C）、香草莢、檸檬汁

開花的杯子戚風蛋糕

這是參考其他的食譜再減糖的配方 烤箱是用一般家用小烤箱 溫度跟時間是烤過好幾次後發現最適當的作法 不同的烤箱要再調整 至於開花的部...

食材：蛋黃、低筋麵粉、蛋白、牛奶、砂糖、油、檸檬汁/醋、鹽

巧克力蛋糕捲食譜

YouTube 影音版食譜：https://youtu.be/VcNWnmbnYzQ Blog 圖文版食譜：https://li...

食材：蛋黃、無糖可可粉、蛋白、油、糖、動物性鮮奶油、檸檬汁、溫牛奶、低筋麵粉

🔥無麩質🔥南瓜米蛋糕

南瓜米蛋糕(6吋x1) Youtube教學：https://youtu.be/mAstBRh3DqM PS：脫模時易黏模具，...

食材：植物油、鮮奶、在來米粉、蛋黃、蛋白、南瓜泥、細砂糖、塔塔粉(或檸檬汁)

摩卡蛋糕

赤裸裸的戚風蛋糕，抹上不修邊幅的咖啡鮮奶油霜，撒上隨性的黑巧克力屑，就簡單完成，很適合蛋糕初級班喔! . Laura's Kitc...

食材：蛋黃、液體油、鮮奶油、鮮奶、即溶咖啡粉、低筋麵粉、砂糖、黑巧克力磚、可可粉、蛋白、白醋 (或檸檬汁)

卡士達奶油瑞士蛋糕捲(烘焙料理)

濃濃的卡士達奶霜捲入綿密蛋糕中 入口即化的美味讓人愛不釋口 幸福在嘴巴裡化開了

食材：蛋黃、全蛋、蛋白、橄欖油、細砂糖、全脂牛奶、低粉、檸檬汁、含糖動物鮮奶油、泡打粉、水果片、玉米粉、防潮糖粉、無鹽奶油

海鹽焦糖奶酪布丁燒

歡迎來到我的料理部落格留言互動哦！ https://iamminamoto.com/sea-salt-caramel-puddin...

食材：細砂糖、冷水、雞蛋、海鹽、奶油奶酪、熱水、牛奶、淡奶油、香草膏、低筋麵粉、玉米油、檸檬汁

肉桂捲

外面賣的肉桂捲不是太貴，就是太甜，我喜歡自己手做的紮實口感，肉桂可以用力撒！😁😁😁 冬天吃肉桂可以暖身喔！❤❤❤

食材：中筋麵粉、奶油、奶油(已軟)、鮮奶、肉桂粉、蛋液、蛋、糖、檸檬汁、核桃碎、糖粉、鹽、酵母粉