牛奶果汁

超詳細抹茶戚風蛋糕🍵烤戚風你該知道的事

更詳細圖文說明請到我個人網站《美味婚姻》DeliciousMarriage.com閱讀喔！ 速直達食譜連結： https://w...

食材：總雞蛋（蛋白蛋黃分離）、蛋黃糊、醋/檸檬汁（非必要）、沙拉油、白砂糖、抹茶粉、蛋白、低筋麵粉、鮮奶、蛋黃、香草精

超簡單！第一次做就上手的 日式蜂蜜蛋糕

上次用電鍋挑戰做蜂蜜蛋糕失敗後，就一直想用烤箱試一次，所以在超市買到日本中雙糖後，就躍躍欲試的用烤箱來製作美味的蜂蜜蛋糕～ 不過這...

食材：參考份量、高筋麵粉、蛋黃、蛋白(大約60g)、蜂蜜、檸檬汁、牛奶、砂糖、植物油、中雙糖(可加可不加)

黑糖桂圓蛋糕～做出自己喜歡的好味道

有桂圓用桂圓，改成堅果我也覺得好吃，手邊有什麼就用什麼，我沒有很講究啦！和自己口味和方便是最重要的啦～

食材：牛奶、黑糖、桂圓乾、奶油、雞蛋、白砂糖、低筋麵粉、酵母、堅果、檸檬汁（可省）

哈密瓜雪酪

食材：哈密瓜果肉(紅肉)、牛奶、主鍋、水、十字刀頭、檸檬汁、細砂糖、水飴(水麥芽、白麥芽)

百香果奶酪

奶酪與布丁比較起來，真的簡單易做很多， 加上口感香甜滑順，搭配任何的果醬都好吃， 是我兒子非常喜愛的課後點心。 這次選用冬季盛產的...

食材：鮮奶油、鮮奶、百香果果肉、吉利丁片、冰糖、糖、檸檬汁

檸檬布丁派

食材：高粉、低粉、奶油、鹽、砂糖、水、牛奶、蛋、玉米粉、檸檬汁

藍起司磅蛋糕

我又稱他「哭泣的磅蛋糕」 藍起司非常特別，有著濃厚的乳香，其乳香不是一般的奶油乳酪可以比擬的，為了凸顯「藍」起司的特性，我特地用蝶...

食材：藍起司、低筋麵粉、杏仁粉、櫻桃果醬(可用蜂蜜替代)、檸檬汁、牛奶、無鹽奶油、蛋、砂糖、蝶豆花粉、香草籽醬／香草精（可省略）、泡打粉

夏至芒果鮮奶油珠寶盒

夏至小暑，正是愛文芒果香甜成熟的季節，果實豔紅的愛文，佐以清爽不膩口的法國鮮奶油，以芒果鮮奶油和純白鮮奶油的雙重乳香，交織雙層戚風...

食材：透明餅乾盒 (12 公分)、烘焙紙、雞蛋、方形烤盤、鮮奶、愛文芒果、葡萄籽油、法國鮮奶油、三溫糖、低筋麵粉、檸檬汁、香草籽醬

巴斯克乳酪蛋糕

食材：奶油乳酪、砂糖、蛋、鮮奶、低筋麵粉、檸檬汁、六寸蛋糕模、烘培紙

巴斯克乳酪蛋糕（小山進改版）

口感綿密，乳酪味豐富

食材：奶油乳酪、無鹽奶油、全蛋、低筋麵粉、全脂鮮奶、細白糖、蜂蜜、檸檬汁

巴斯克乳酪蛋糕

巴斯克蛋糕 #鮮奶 120ML #砂糖 30G #奶油乳酪250G #低筋麵粉 10G #雞蛋 2顆 #檸檬汁 28G ...

食材：鮮奶、砂糖、奶油乳酪、低筋麵粉、雞蛋、檸檬汁

戚風杯子蛋糕

食材：蛋黃、植物油、低筋麵粉、牛奶、檸檬汁口味、香草口味、檸檬口味 檸檬皮、蛋白、檸檬汁、砂糖、可可口味

【簡易蘋果蛋糕】作法超簡單又美味！

作法超簡單，只需要5分鐘準備好，蘋果蛋糕常見於英國、波蘭和斯堪地那維亞，在烘培蛋糕的過程中加入蘋果片或是蘋果丁，拌放入肉桂、荳蔻等...

食材：中筋麵粉、泡打粉、蘋果絲、鮮奶、泡過萊姆酒的葡萄乾、葵花籽油、杏仁片、白砂糖、檸檬汁、鹽、砂糖(混合肉桂粉2公克)、香草精、檸檬糖漿(或杏桃醬)、雞蛋

荔枝冰淇淋

夏季是荔枝的產季，酸酸甜甜的滋味，還有獨特的香氣，做成消暑的冰淇淋，讓奶香提升了荔枝酸甜的多樣風味，也讓人可以在家像貴妃一樣，品嘗...

食材：荔枝果肉、細砂糖（煮荔枝果醬）、動物性鮮奶油、檸檬汁、雀巢鷹牌煉乳支裝170克、牛奶、玉米粉、細砂糖（加入牛奶中）

藍莓奶酪 最順口硬度 奶香比例

媽媽很喜歡奶酪、布丁類的，所以我花了一些時間試過很多比例，這個比例是我覺得奶香濃郁卻不會油膩，軟硬度也剛好，不會太Q也很好凝固的。...

食材：吉利丁片、鮮奶、藍莓、鮮奶油、砂糖、檸檬汁

小山園抹茶戚風

食材：低粉、酪梨油、蛋、全脂牛奶、二砂、檸檬汁、香草籽醬、小山園 若竹

火龍果小杯子蛋糕🧁

🧁：此有14杯杯子蛋糕

食材：蛋黃🥚、蛋白🥚、牛奶🥛、植物油🌻、細砂糖🍬、火龍果泥、低筋麵粉🥣、檸檬汁🍋、鹽巴🧂