牛乳糖

「凝脂軟玉」粵式雙皮奶

正宗的雙皮奶需要用水牛奶製作，水牛奶的乳脂成分高達8%（普通牛奶只有4%左右），且水牛奶的脂肪顆粒更大，能夠令成品奶香充盈、入口即...

食材：全脂牛奶、鮮奶油、糖、蛋清、香草精

百香戚風

颱風天在家，溫習一下戚風的做法！ 家裡剛好有百香果，就來個百香風味吧！ 使用燙麵手法，要做過戚風的廚友可以挑戰一下

食材：低筋麵粉、蛋黃、蛋白、糖、牛奶、新鮮檸檬汁、液態油脂、新鮮百香果

戚風蛋糕

簡單又好做

食材：蛋、低筋麵粉、油、牛奶、糖

藻香牛奶餅乾棒

防疫期間媽媽們總是在廚房忙進忙出的，寶貝們也常常吵著要吃點心，市售的餅乾添加物使用太多讓人擔心吃多了會不健康，自己做的餅乾沒使用化...

食材：低筋麵粉、糖粉、植物油、鮮奶、奶粉、綠藻粉、鹽

紫薯芝麻Q餅

第一次用紫薯做了一個低甜度的QQ小點心，沒想到非常受到家人的喜愛~連小朋友都一口接一口! 這個食譜步驟也不多，也很適合家人朋友一起...

食材：紫薯、椰糖、芝麻粉、鮮奶、糯米粉、白芝麻粒 (可省略)

［低糖低油］巧克力威士忌肉桂捲

食材：鮮奶、黑糖、鹽巴、法芙娜無糖可可粉、速發酵母、肉桂粉、高筋麵粉、無鹽奶油、低筋麵粉、威士忌

奶茶菠蘿麵包

菠蘿麵包加奶茶口味的鮮奶油， 表皮酥脆、麵包軟綿、內餡香甜， 意圖使人放棄減肥的壯志大業， 不管了，這麼好吃的麵包， 減肥的事明天...

食材：高筋麵粉、冰牛奶、低筋麵粉、蛋、奶油、鮮奶油、糖、黑糖、鹽、糖粉、奶茶粉、酵母

鬍子叔 快速上菜 薯泥鹹蛋派

香酥的酥皮配上，綿密的薯泥跟Q彈的雞蛋，誰說下午茶只能吃甜點呢，來點鹹香的薯泥鹹蛋派，優雅的度過美好的下午茶時光。

食材：冷凍酥皮、雞蛋、馬鈴薯、牛奶、鹽巴、鹽、糖

零失敗藍莓卡士達派

簡單又好吃，還在組裝階段，兒子就急著想吃囉！

食材：低筋麵粉、砂糖、牛奶、糖粉、藍莓、蛋黃、無鹽奶油、防潮糖粉

『奶茶凍Earl grey焦糖起士蛋糕』

食材：模具/慕絲圈、消化餅乾、有鹽奶油、奶油奶酪、糖粉、牛奶、伯爵紅茶包、吉利丁片、動物性鮮奶油、焦糖餅乾

超簡單料理-抹茶冰糕

在這大熱天來一個冰冰涼涼的冰糕 也是一大享受 給小孩一起手作冰糕 超簡單料理

食材：抹茶粉、蛋黃、起司、牛奶、玉米澱粉、糖

烤堅果布蕾塔 / 烤布蕾杯

影音食譜連結：https://youtu.be/0Ois_Dw_Um4 最近常做甜點，孩子們超開心...每天孩子回家就會問，今天吃...

食材：馬克杯、市售蛋塔皮、鮮奶油、牛奶、雞蛋、香草粉、堅果、糖

鮮奶哈斯麵包

哈斯麵包也是純鮮奶做的麵包，口感吃起來柔軟有彈性，味道香濃，很適合搭配果醬食用！

食材：高筋麵粉、奶粉、鮮奶、糖、鹽、奶油、酵母

炸玉米粒🫓

日劇裡有炸玉米粒餅，一直無法想像是什麼口感？ 吃起來很有趣，有淡淡的麵、蛋香味，又有像吃到飽滿氣泡的口感。 有趣又好吃。

食材：水果玉米、蛋、牛奶、麵粉、糖、塩

花生葡萄乾鮮奶饅頭

主要是清食材的烘培料理 😂 結果蠻搭的 😅

食材：中筋麵粉、糖、鹽、無鹽奶油、鮮奶、酵母粉、花生粉、葡萄乾

拿破崙酥派

影音食譜連結：https://youtu.be/DQBA0xkmbmI 酥脆的餅皮+滑口的卡士達+新鮮水果 多層次的口感在嘴裏...

食材：酥皮、糖粉、牛奶、草莓、低粉、藍莓、玉米粉、砂糖、蛋黃、香草粉

芋頭椰奶西米露

一直很喜歡這道甜點， 自己動手做看看， 真的很好吃唷。

食材：全聯大甲生鮮芋頭、佳樂椰漿、鮮奶、西谷米、水、糖