燒雞

皇帝豆燒雞@美麗人妻Selina Wu

皇帝豆大多是拿來煮排骨湯，不過跟著雞肉一起燒更好吃，再加一兩朵乾香菇，讓香氣提升了不少。老爺喜愛吃皇帝豆，所以如果剛好在市場看到時...

食材：雞翅、皇帝豆、乾香菇、蔥、薑、辣椒、醬油、糖、紹興酒

豆瓣蔥燒雞

冰箱內的豆瓣醬, 只有煮牛肉麵或麻婆豆腐時才會用到嗎?? 拿來與蔥爆雞腿做結合, 是一盤充滿蔥香氣與豆瓣鹹香好滋味的下飯菜喔

食材：雞腿肉、青蔥、豆瓣醬、紹興酒、水

蠔油茄子燒雞

茄子適合生長於7 8 9 月間，此時節最盛產，並含有豐富的營養素，如維生素P，可以增加血管內壁的彈性，利於高血壓，高血脂病患食用，...

食材：雞肉、茄子、蔥、洋蔥、蠔油、鹽

梅仙老師的栗子燒雞

真的非常簡單~當作年菜也很適合喔~~ 甜甜鹹鹹的真的很下飯啊~栗子鬆鬆的口感超好吃啊~ 參考梅仙老師的配方 https://w...

食材：肉雞切塊、栗子(甘栗仁)1包、乾香菇、蔥、薑、辣椒(可省略)、冰糖、醬油、紹興酒、白胡椒

豆腐燒雞@美麗人妻Selina Wu

其實老爺最愛的雞翅煮法是這樣，搭配著油豆腐一起煮，用嫩豆腐炸成的油豆腐，口感軟嫩再加上燒到入味，這樣的油豆腐確實是好吃，難怪永遠不...

食材：三節翅、油豆腐、蔥、辣椒、薑、八角、醬油、糖、米酒

起酥盒子10.

食材：立基冷凍奶素起酥片、已切好鹽燒海苔、烘焙紙、油切雞（素料店有）

日式蘿蔔燒雞

簡單的調味.將籮蔔和雞肉的香甜味帶出.加上一點醬汁.就可以吃上好幾碗白飯♪♪

食材：雞腿肉、白蘿蔔切2公分寬、水煮蛋、薑片（大）、醬油、砂糖、酒、味霖、水

南瓜燒雞

這次使用鑄鐵鍋悶煮南瓜，很快就熟透也能入味，連同煎雞肉一鍋到底，省時又快速！香甜鬆軟的南瓜配上多汁鹹香的雞腿肉，很下飯喔！

食材：去骨雞腿肉、南瓜、洋蔥、醃香菇(可不放)、蒜苗、醬油、味醂、米酒

和風醬燒雞小腿

和風醬燒風味的雞小腿以小火炖煮入味，加上大量的根莖類蔬菜一同炖煮，提升了風味也補充了大量的纖維質，『吃魚吃肉，也得菜甲』～ 歡迎...

食材：雞小腿、蓮藕、紅蘿蔔、乾香菇、醬油、味霖、米酒

﹝減卡&高纖﹞奶香白醬炒好菇道

這菜單 本身偏甜鹹帶奶香口味的菇菇料理，所以食材/調味部分 的比例，可以依個人喜好口味做調整！ 分享給愛吃菇菇料理的人，做參考唷！

食材：有鹽奶油、洋蔥（切碎）、無糖豆漿（或牛奶）、好菇道（菇類 皆可）、壽喜燒醬、肉絲（可省略）、醬油膏、米酒、雞粉（或鮮味炒手）、快樂牛 低脂乾酪、研磨黑胡椒粉、義式香料粉（可省略）

瑪莉廚房：泰式酸辣板豆腐

這道《泰式酸辣板豆腐》其實並不很辣 反倒是微酸的香辣滋味，很得孩子們的喜愛 有種彷彿用炒菜鍋煮出鐵板豆腐的成就感 是香辣味美又好下...

食材：板豆腐、木薯粉、洋蔥、香菇和露醬油、泰式酸辣醬 (燒雞醬)、沙拉油、水、烏醋

美味燒雞

這道葷菜是以前在家時我媽媽時常做的拿手好菜,跟道口燒雞的做法有些類似,因為吃起來美滋滋滴我就叫它~美味燒雞~吧 呵呵 , 如果想改...

食材：全雞(約3~4斤)、鹽巴、花椒粒、蔥段、醬油、米酒

【33廚房】腐乳燒雞

美秀私房菜 - 林美秀

食材：雞腿、芋頭、蒜頭、蔥、香菇、豆腐乳、紹興酒、醬油、糖、胡椒粉

匈牙利紅椒燒雞

【匈牙利紅椒粉Paprika】是用紅甜椒製成的粉末，味道不辣，口味略偏甜味。 因為它濃郁的香氣和鮮豔的色彩，主要都是用在料理的調...

食材：去骨雞腿肉、洋蔥、大洋菇、毛豆仁、蒜末、匈牙利紅椒粉、義大利香料、辣椒粉、無鹽奶油、黑胡椒、鹽巴、牛奶（或椰漿）

味噌雞燒四季豆

味噌不只煮湯 拿來醃雞肉非常下飯！

食材：雞腿肉、四季豆、醬油、味醂、味噌

栗子燒雞之穀盛壽喜燒

假日逛菜市場， 聞到好香的糖炒栗子味道， 口水都快要流下來了， 冷冷的天， 手裡捧著一包熱呼呼的糖炒栗子，好暖和! 吃進嘴裡更有說...

食材：穀盛壽喜燒醬、米酒、白胡椒粉、蒜頭、薑片、蔥、三色甜椒、中節翅、栗子

洋洋得意照燒雞『淬釀開運年菜』

此篇介紹的食材都相當容易取得，不用到飯館在家自己下廚也可以吃到好吃又下飯“洋洋得意照燒雞” 此篇使用味全淬釀鰜魚露，所以鹹度較溫...

食材：豬肉火鍋片、洋蔥切片、［醬料］醬油露、［醬料］二號砂糖、［醬料］水、太白粉、芝麻粒、蒜頭切粒