燒雞

金針花團錦簇燒雞【淬釀開運年菜】

這篇以"雞肉"入菜。 金針的香氣很特別來燒雞入味很好吃，搭配上木耳脆脆的口感，還有鳥蛋的潤飾，讓小朋友也可以一口接一口。這是豆苗...

食材：雞腿、木耳、鳥蛋、金針、薑片、油、醋、素蠔油、水、小紅辣椒、豆苗、酒、鹽、淬釀北海道昆布、蒜頭、冰糖、香油

豆醬燒雞

日本豆醬就是味噌，除了煮湯烤魚，以煨煮的方式燒雞肉 很能入味喔～

食材：去骨雞腿、蔥、味增、味醂、醬油、米酒

蒜香燒雞 [穀盛壽喜燒]

鹹香帶甜的蒜香燒雞.只要利用雞肉的油脂.慢慢煸香至出油.再稍加調味一下.立馬多扒上好幾碗飯.. melody~*美味廚房~FB...

食材：去骨雞腿、蒜末、穀盛壽喜燒、糖、水

香菇栗子燒雞@美麗人妻Selina Wu

同樣醬燒，但是加了香菇與栗子，讓整鍋的味道更香了，婆婆說還沒進門就已經聞到香味了哩！因為主要的調味在於醬油，所以醬油的好壞是決定料...

食材：三節翅、栗子、乾香菇、蔥、辣椒、薑、醬油、糖、紹興酒

【33廚房】味噌醬燒雞

廚藝PK賽 - 黃景龍 師傅

食材：去骨雞腿、鴻喜菇、洋蔥、紅辣椒、秋葵、蒜頭、醬油、鮮奶油、味噌、糖

長豆燒雞

夏天好下飯的菜

食材：雞腿、長豆、薑片、醬油、冰糖、酒、水

【GREEN&SAFE】芋頭腐乳燒雞

用辣腐乳為底味和肉質鮮嫩Q彈的放山古早去骨雞腿及悶煮到鬆爛的芋頭搭配真是一絕!!!!不但雞腿肉鹹香有味，隨著時間悶煮和芋頭融合一起...

食材：放山古早雞去骨雞腿、芋頭、紅蘿蔔、辣豆腐乳、青蔥、蒜瓣、辣椒、番茄醬、米酒、糖、醬油、味霖

茄汁燒雞[淬釀開運年菜]

K

食材：雞腿、洋蔥、紅椒、蔥花、淬釀醬油露、番茄醬、檸檬汁或白醋、糖

醬香雞肉蛋炒飯【 李錦記日式照燒烤肉醬】

用土雞蛋炒的蛋炒飯，蛋黃的顏色鮮黃金亮味道濃郁，照燒調味的醬香雞肉與炒蛋及現煮到剛好硬度的白飯翻拌，美味蛋炒飯五分鐘輕鬆上桌！ ...

食材：雞(腿)肉切薄片或絲、土雞蛋、米酒、蔥切蔥花、胡椒粉(可省略)、李錦記日式照燒烤肉醬、油

照燒油蔥雞一超簡單，消夜 下酒 便當菜

甜鹹濃郁的醬汁搭配上香煎的小翅雞腿，咬下鮮嫩多汁，一口接一口，不只下飯也很下酒。

食材：小翅雞腿、蔥絲、醬油、青蔥粗末、白醋、蒜泥、味霖、鹽

【33廚房】照燒雞

我的徒弟卡厲害 - 加賀美智久＋林可彤

食材：去骨雞腿肉、青蔥、高麗菜、米酒、蜂蜜、七味粉、醬油、味霖

家常香蔥肉丸子【一鍋煮到底】

趁蔥好吃又便宜~做個香蔥肉丸子~好吃下飯~小朋友好愛~

食材：細絞肉、蔥、麵包粉、燒肉醬、牛奶、薑末、醬油、香油、胡椒粉、鹽、烹大師(雞粉)

日式章魚燒風味煎蛋

食材：雞蛋、味淋、美乃滋、雞粉、番茄醬、芥末、柴魚片、照燒醬

甜香入味照燒雞

非常簡單就可以完成！ 帶有焦糖香氣的照燒雞 冰起來放隔天更美味~

食材：雞腿、洋蔥、蔥、水、醬油、米酒頭、糖

花雕醬燒雞[淬釀開運年菜]

以花雕酒為基底醬汁燒出來的雞腿排，肉質軟嫩多汁鹹香夠味，稍加擺盤後就是道簡單卻不失大方體面又兼具美味的年菜料理喔!!一上桌香氣撲鼻...

食材：去骨雞腿排、花雕酒、老薑片、青蔥、蒜瓣、八角、辣椒、大白菜、辣椒粉、胡椒鹽、香油、淬釀醬油露、糖

日式雞肫串燒_健康廚房

配合中秋節主題，用平底鍋做的日式串燒，省去烤肉完繁複的淸潔，也不會產生空氣污染，美味丶健康又環保，想吃多少就煎多少，不會造成食材浪...

食材：雞肫、宜蘭蒜、米酒、孜然粉、醬油膏、和風洋蔥醬、七味粉、味醂、胡椒粉

涼拌魚露雞皮蛋

冰箱還有剩下的皮蛋，簡簡單單取用辛香料及調味料，就能輕鬆把一盤菜餚端上桌！😜 尤其在炎炎夏日的大熱天裡，來上一盤冰箱冷藏後的風味皮...

食材：紅殼雞皮蛋(或松花皮蛋)、香菜、魚露、辣椒、柴燒醬油、白醋、砂糖、水