燒雞

全雞料理 - 雞湯 和 白菜燒雞

加菜時買來全雞和2顆大白菜, 做出這2道料理, 雞湯意外的鮮甜好喝, 沒想到用雞胸肉做出來的白菜燒雞也是好吃的不得了!

食材：全雞土雞(ˇ3斤重)、大白菜、鹽、雞蛋、蛋白、太白粉、胡椒粉

栗子燒雞

白飯殺手料理! 我家飯桌只要出現上這道料理就代表飯要多煮幾碗啦！留點湯汁拌飯是大人小孩都愛的料理喔

食材：雞腿肉、生栗子、冰糖、老薑、醬油、蒜頭、米酒、水

简易日式照烧鸡

简单, 快捷, 工作日晚餐首选, 味道也很赞

食材：鸡肉、洋葱、葱姜蒜、李锦记日式照烧鸡汁、芝麻、小葱、白酒

家庭小菜｜雪菜火鴨絲炆米 (附影片)

買了隻燒鴨, 如此大隻, 於是做 1 鴨 2 食 今次, 先做雪菜火鴨絲炆米 雪菜，因為此菜在雪時反茂，稱為雪裡紅（雪裡蕻）、...

食材：燒鴨、粗身米粉、唐芹、醃雪菜、薑、自製雞高湯

豆瓣醬燒雞

「豆乳雞」也許有些人聽過也吃過 但因為我家老公不愛豆腐乳，所以我沒煮過 不過他不愛豆腐乳~卻挺喜歡豆瓣醬， 所以試著用豆瓣燒雞肉，...

食材：切塊雞腿肉、辣豆瓣醬、味醂/醬油、水

醬燒宮保薯雞（無油料理）

經過煨煮的馬鈴薯就是迷人的美食之選，這一次使用宮保雞丁的方式來煨煮，雞肉的鮮甜融入馬鈴薯裡，每一口都是鮮香無負擔的美味。

食材：去骨雞腿排肉、小磨坊-熱炒-宮保雞丁、馬鈴薯、水

香菇竹筍燒雞

把竹筍、香菇和雞肉一起細火慢燉煮， 煮得油亮又鹹香， 細細品嚐一口， 香菇吃起來很滑嫩， 竹筍和雞肉入味又鮮甜， 再多添一碗飯吧，...

食材：竹筍3支、雞半隻、老薑、乾香菇、醬油、蒜頭、清水、醬油膏、白砂糖

醬燒菇菇雞

快放假了，趕快學起來這道料理， 簡單又澎湃。 超下飯的菇菇雞❤️ 「ㄍㄨ ㄍㄨ ㄍㄟ」好吃， 分享給你們，晚上可以兩碗飯沒問題。 ...

食材：雞腿排、鴻禧菇、鹽巴、紅蘿蔔、白胡椒粉、醬油、蒜頭、米酒、蠔油、水、味醂

塔香醬燒雞♡

食材：帶骨雞胸肉、九層塔、醬油、蒜、蠔油、薑片、酒、糖、水

地瓜燒雞

愛吃地瓜的我，愛吃肉的老公，這道菜的結合完美

食材：地瓜、去骨雞腿肉、薑、醬油、糖

醬燒三杯雞

醬燒三杯雞，有時醬燒過的醬汁淋在白飯上真是香氣撲鼻連扒好幾口飯呢！

食材：棒雞腿、薑片、蒜、辣椒、醬油、米酒、麻油、糖、蔥段、九層塔

香蔥油酒香燒雞簡易家常菜。冬日暖意

【蔥油酒香燒雞】還在飛機上，先生已說很想念家裡飯菜，回家後立馬去買食材以解他思念😝 紅蔥頭加上八角香料、紹興酒來爆炒雞腿肉，還沒...

食材：雞腿肉連皮、紅蔥頭、紹興酒、蔥蒜、鹽、太白粉、薑片、糖、室溫水、八角香料、老抽 或 黑醬油、蠔油、胡椒粉

紅麴醬燒雞

燒煮雞腿肉時, 多放一副雞骨架, 煮出來的湯汁香又濃, 淡淡紅麴粉紅色澤, 淋在熱騰騰的飯上或拌麵, 雞肉鮮嫩軟透, 散發迷人塔香...

食材：坊仔雞腿肉、雞骨架、麻油、老薑、醬油膏、市售紅麴醬、紅露酒、清水、蒜頭、紅辣椒、洋蔥、九層塔

蒜味燒雞

食材：雞腿、杏鮑菇、醬油、蒜頭、醬油膏、蔥、米酒、辣椒、糖、薑

栗子燒雞

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食材：雞腿肉、栗子、醬油、蒜、鹽、蔥、糖、大辣椒、雞粉、白胡椒

雙菇燒雞

香菇的香氣總是吸引人，配上鹹甜的醬汁讓人想多吃兩口飯 這道香味十足的家常菜,也很適合常出現在家中的餐桌上,當作便當菜色之一也超適合~~

食材：去骨雞腿排、乾香菇、杏包菇、青蔥、薑片、醬油、砂糖、米酒、清水

當季旬之味新鮮栗子燒雞

香香甜甜的滋味 配著白飯 大人小孩超愛搶食 是媽媽最有成就感的時候了

食材：新鮮栗子、雞腿(切塊)、醬油、新鮮香菇、黑糖、米酒、水