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梅干扣肉(東坡肉)~開胃菜 年菜

梅干扣肉是客家菜 大餐廳經典私房菜之一，光看到菜單都垂涎三尺，白飯肯定要扒上二碗，太開胃了🤤 作法其實有好多不同變化，用蒸用滷只要...

食材：豬五花肉、梅干菜、醬油、蒜頭、紹興酒、薑片、冰糖、青蔥、八角、辣椒、熱開水

黑豆水，是用乾炒過的黑豆以熱水燜熱而成。

黑豆水能消水腫、活血、筋骨保養、養顏美容 李時珍本草綱目記載，黑豆有治腎病、利水下氣、活血、解毒的功能。 中醫認為黑豆顧腎，幫助腎...

食材：黑豆（選擇有機）、純水

芹菜炒魷魚

覺得好吃又健康

食材：芹菜、魷魚、蔥、蒜、薑、乾辣椒、鹽、蠔油、醬油

黑胡椒炒豆芽

記得小時候吃鐵板燒都有這道料理，但是沒有加韭菜。

食材：綠豆芽、韭菜、蒜頭、黑胡椒、鹽、鰹魚粉或昆布粉

焦糖烤布丁

食材：牛奶、雞蛋、砂糖、水、熱開水

爆漿起司麻糬🧀️

麻糬軟軟糯糯的配上黑糖漿的甜 裡面包的起司有點鹹鹹的搭配在一起就不會很膩

食材：糯米粉、熱開水、黑糖、白砂糖、起司片

蔥爆肉絲豆乾

豆乾不用掉會壞～所以一起下鍋吧！和蔥爆豬肉結合在一起，也不違和。 我家老爺只吃瘦肉，所以我用豬里肌，若用梅花部位的肉絲會更香呢！

食材：豬里肌肉片、豆乾、醬油、青蔥、地瓜粉、大蒜、辣椒、醬油膏

熱炒蘆筍松坂豬

蘆筍消暑降火又無負擔的食材松坂豬嫩中帶脆Q彈爽口與時蔬搭配整個超下飯了！

食材：蘆筍、松坂豬、鹽、紅蘿菠、米酒、蒜頭

沙茶牛肉炒油菜

在外面常吃到牛肉熱炒料理，鹹香味的湯汁配白飯更是美味～ 咪樂媽習慣牛肉要先用太白粉抓醃，炒出來的牛肉會特別滑嫩，除了常見的青椒以...

食材：澳洲牛肩碎肉片、油菜、醬油、蒜頭、米酒、沙茶醬、太白粉、鮮味炒手

日式牛肉壽喜燒

以日式壽喜燒醬汁為湯底，選擇一主肉類，再搭配自己喜愛的蔬菜與粉絲，就能快速品嚐經典的日式鍋物。 歡迎您來逛逛喔~ https:/...

食材：牛梅花肉片、鹽滷豆腐、醬油、高麗菜、味醂、柴魚片、紅蘿蔔、料理酒或米酒、熱開水、洋蔥(小)、柴魚高湯、金針菇/香菇、糖（可略）、青蔥、蒟蒻/粉絲

咖哩南瓜粉蒸排骨

筆者格外鍾情於粉蒸料理，閒暇之餘總喜歡挑戰各式粉蒸口味。風味溫潤清香的S&B 咖哩相當適合搭配肉類料理，無論製成醃料或調配...

食材：豬小排（切塊）、栗子南瓜（切塊）、S&B 金牌咖哩塊（中辣）、大蒜（切末）、熱開水、蔥花、生薑（切末）、醬油、辣椒（切末）、紹興酒、蒸肉粉、砂糖、S&B 特製咖哩粉

热腾腾的苦荞烤松馍，我一个你一个！

雁门黑苦荞富含苦荞黄酮、膳食纤维、硒元素，能促进细胞的恢复，改善糖耐量，对抗肾上腺素，激活糖尿病患者体内胰岛功能，促使正常产生胰岛...

食材：雁门清高有机纯苦荞粉、小麦粉、酵母、食用油

芥藍炒牛肉

芥藍菜脆又爽口，搭配牛肉條營養均衡 芥藍菜的硬皮有快速處理的小技巧

食材：牛排、芥藍菜、韓式烤肉醬

蒜香肉絲蛋炒飯

不需要大廚的甩鍋技巧 也能炒出色香味俱全的炒飯 完整影片：https://www.youtube.com/watch?v=...

食材：豬肉絲、熱飯、青蔥、雞蛋、S&B 生蒜泥醬、食用油、鹽、醬油、糖、白胡椒粉

清炒菜心

清炒菜心爽脆可口，無論涼拌、煮湯、熱炒都很美味。

食材：菜心、蒜頭、辣椒

在家吃熱炒《辣椒炒海瓜子》

小美想吃辣椒炒海瓜子～ 小時候看電影人魚傳說，對這道菜印象之深刻，彷彿很辣就可以親一下🙈 此道料理快速又方便，絕對適合在家自己...

食材：海瓜子、蒜頭、薑絲、辣椒、九層塔、蔥段、米酒、蠔油

廚房完工後的第一煮~~中日合併豆皮烏龍麵

這一道豆皮烏龍麵是常常可以在日本的立食麵bar看到,但我又用了台灣人慣用的扁魚跟小魚乾一起來熬湯底,吃起來有豬肉的香味、小魚乾的清...

食材：丁香小魚乾、扁魚乾撕成小塊、白芝麻油或香油、蒜仁、喜馬拉雅岩鹽、洋蔥切直絲、白蔭油、紀文黑輪、大豆皮、豬里肌肉片、胡蘿蔔切薄片、市售烏龍麵、市售豬肉乾、熱開水