煮雞肉

#42 椒麻雞

要點泰式料理，怎能少了這道酸甜又麻辣的椒麻雞呢！ 來到了台灣口味多少會入境隨俗變化一下，所以來簡單介紹這道好吃料理。 雖然這次沒有...

食材：雞腿肉、蒜頭、胡椒鹽、辣椒、蒜末、香菜、辣椒末、檸檬、香菜末、砂糖、魚露、檸檬汁、醬油、香油、椒麻粉 (可放可不放)

烤雞胸野菇沙拉 (減肥餐)

輕食料理

食材：雞胸肉、蒜頭，拍過、蘑菇，切半、迷迭香、香菇，去蒂頭，切1/4、百里香、鴻喜菇，可省略、鼠尾草、青花菜、初榨橄欖油、南瓜、蒜頭、初榨懶懶油

簡單烤雞腿 / 莓果料理

冬天懶人的莓果日常 方便吃的食材都拿來燒&烤 烤過無骨雞腿排，燒過排骨，換烤棒棒腿。 莓果是肉界女神，能增果香又解膩，頭...

食材：棒棒腿、洋蔥、醬油、細蘆筍、蒙特羅雞肉香草香料、南瓜、蜂蜜、油、冷凍藍莓、冷凍蔓越莓

很好吃的媽媽食譜紅燒肉

古早味的燒肉 下飯好吃

食材：米酒、龜甲萬醬油、蒜末、白胡椒、里雞肉片、糖

木木作羹湯｜增肌減脂餐 洋蔥木耳雞胸肉

木木作羹湯｜增肌減脂餐 洋蔥木耳雞胸肉 健身完回來都超級累 簡單做法但須醃好雞胸肉 營養十足!之後再分享醃雞胸肉的方法 歡迎試做與...

食材：雞胸肉、木耳、洋蔥、蒜頭

黑豆麻油雞飯（電鍋版）

只要把薑片、香菇、雞腿肉煸香，再加入黑豆，就可交給電鍋囉!煮出的米飯粒粒分明，吸滿麻香、豆香、薑香、雞汁與黑豆的花青素，配上Q口彈...

食材：青仁黑豆、雞腿肉(切塊)、老薑、乾香菇(鈕扣菇)、白米、水(含香菇水)、一般食用油、麻油、素蠔油或醬油露

韓式辣味燉雞 (安東燉雞)

不用跑去韓國,自己也能動手做韓式辣味燉雞 (安東燉雞)是道簡單又好吃的雞肉料理，其實步驟並不難 ; 將雞肉跟醬油拌炒的紅燒雞料理做...

食材：帶骨雞肉、馬鈴薯、韓式辣醬、紅蘿蔔、蜂蜜、青蔥、醬油、辣椒、鐵壺水、地瓜、杏鮑菇、蒜末

希臘風香草優格雞胸

🇬🇷有這道再忙也能到地中海度假🇬🇷 健康的雞胸用優格醃一下是保持多汁的小撇步！搭上檸檬和綠色香草更添南歐氣息，只要晚上睡覺前抓一抓...

食材：雞胸肉、鹽、無糖優格、黑胡椒、植物油、檸檬汁、大蒜泥、檸檬皮、大蒜碎、迷迭香、蜂蜜、百里香、奧勒岡

青醬雞肉菇菇焗烤義大利麵

職業媽媽要同時兼顧家庭、工作 快速上桌料理很重要☺ 此料理無加奶油及鮮奶油 顧健康也很美味 全家老小都很適合 無烤箱也能簡單做焗...

食材：去骨雞腿、洋蔥、九層塔、杏鮑菇、蒜頭、義大利麵、堅果、焗烤用乳酪絲、清水、鮮奶（可省略）

義式牛肉雞肉丸🍽🍷✨

酸甜牛肉丸，配薄餅及多麗多姿的週末最佳好友✨

食材：Ikea牛肉丸、Ikea雞肉丸、羅勒葉、洋蔥、蒜頭、起司粉、牛番茄（小顆）、番茄醬（任何牌）、義式香料粉、黑胡椒、橄欖油、奶油、糖

媽媽味香菇雞湯

食材：乾燥香菇、雞肉、米酒、醃蘿蔔、薑

麻油雞麵線

食材：雞肉、高麗菜、紅棗、枸杞、老薑、鹽、糖、醬油、胡椒粉、酒、黑麻油

高蛋白「雞胸豆腐漢堡排」400卡

用雞胸肉與板豆腐做成的漢堡排 咬下去豆腐的水份融合在雞胸肉裡 洋蔥輕脆的口感，配上毛豆與胡蘿蔔 口感很豐富有多汁 切雞胸肉前記得...

食材：去皮雞胸肉、板豆腐、洋蔥、毛豆、紅蘿蔔、蒜頭、雞蛋、醬油、米酒

嫩薑絲黑木耳燒雞腿肉

一道就算不用特地再炒蔬菜也營養足夠的料理，裡面的嫩薑絲洋蔥絲黑木耳絲滿滿的纖維質，與酸甜鹹香的口味，白飯秒殺，超級下飯！

食材：半隻小土雞去骨切塊、嫩薑絲（兩根嫩薑）、洋蔥絲（半顆大洋蔥）、醬油、黑木耳絲（兩大朵新鮮木耳、有機素蠔油、太白粉水、青蔥絲、烏醋、辣椒絲適、味霖、水、酒

【雞肉料理】紐奧良燒雞

這道紐奧良燒雞真的超級簡單 只要有菜刀+敢碰肉的手就可以完成 噢不"敢碰肉的手"可以用夾子代替 基本上就是調味料醃一醃 鍋子放個洋...

食材：雞翅/雞小腿、洋蔥塊、紐澳良調味粉、薑片、鹽、蔥段、黑胡椒粉、番茄醬、洋蔥泥、米酒

法蘭克牛排 澎湖冰花菜 巴薩米克油醋

腹脅牛排是從牛的腹部尾端切割的一塊扁扁的肉，又叫做「法蘭克牛排」，台灣的廠商也很少進口這一塊肉，是墨西哥料理愛用的部位。

食材：腹脅牛肉、澎湖冰花菜、冷壓初榨橄欖油、巴薩米克醋、檸檬、雞肉沙拉、紅藜麥麵包、杏仁果、海鹽、黑胡椒

白醬雞肉義大利麵

食材：牛奶、太白粉、玉米粉、鹽、胡椒粉、高湯、義大利麵、起司、雞里肌肉、洋蔥、菇、奶油