煮紅酒

紅酒牛肉飯

夏天吃滿舒服的，少油少負擔。

食材：黑胡椒、蒜頭、紅酒、醬油、水、牛條(板腱)、中型洋蔥、中型胡蘿蔔、雞湯 (可略)、糖、鹽、芝麻粒or海苔粉、中型馬鈴薯、番茄、青菜

【小廚娘】紅酒燉牛肉

情侶之間重要的節日，如果沒有出門吃大餐的話，不妨在家裡親手做道美味的異國料理給對方吃吧！調理用剩下的半瓶紅酒，兩個人一起慶祝的喝掉...

食材：牛肋條、洋蔥、紅酒、紅蘿蔔、蒜末、高筋麵粉、鴻禧菇、月桂葉、蘑菇、迷迭香、蕃茄、義式香料

義大利紅酒肉醬

酸酸甜甜的肉醬拌著義大利麵~好好吃呀!

食材：洋蔥丁、蒜末、豬絞肉、義大利香料、番茄醬、紅酒、奶油、番茄丁、黑胡椒粒

紅酒洋葱燜牛肉

紅酒除了直接飲用，還可用作烹調菜式，加熱過後酒味變淡，即使不愛喝酒的人士，也能品嚐到紅酒的滋味。這道「紅酒洋葱燜牛肉」，牛肉能益氣...

食材：牛肉、番茄、甘筍、洋葱、無味精雞湯、葡萄籽油、調味料、老抽、紅酒、白醋／糖

八丁味噌燉牛肉

味噌入菜在東方料理是味上加味，理所當然。但濃厚的赤味噌加入西式的紅酒燉牛肉，會迸出怎樣的火花？ 野犬的春夢： http://pwi...

食材：牛肉、麵粉、鹽、胡椒、洋蔥、大蒜、奶油、白蘭地、紅酒、水、伍斯特醬、番茄糊、黑巧克力、八丁味噌或赤味噌、黑糖

紅酒燉牛肉 330卡

#CareMe食尚主廚#每週五#健康上菜# 善用食材本身的自體脂肪烹調食物，不但可以免除外加油品所帶來的熱量攝取，也讓料理更加美...

食材：牛肋條切塊、培根切片、洋蔥切絲、西洋芹斜切片、大蒜切碎、黑胡椒粗粒、紅酒、牛番茄切塊、紅蘿蔔滾刀切、馬鈴薯切塊、月桂葉、罐頭番茄切丁、雞高湯

蒜蓉松阪佐莎莎醬

用鹽麴醃過的松阪肉可軟化肉質，然後低溫水煮，使肉片不至於過熟保持鮮嫩，最後大火快炒讓肉表層產生微焦的美味口感（恰恰！）再配上清爽的...

食材：松阪豬肉、蒜頭、牛番茄、米酒、香菜、鹽麴、黑胡椒、辣椒、洋蔥、Tabasco、紅酒醋、橄欖油、檸檬汁、鹽巴

奶油香煎霜降牛【低醣飲食】

簡單的奶油香煎牛排，吃得到牛肉的鮮嫩與口感，配上簡單的蔬食，吃得飽也吃的巧。 　 　 　 小曹的Facebook歡迎大家來...

食材：霜降牛肉、青花菜、紅酒、玉米筍、現磨黑胡椒、奶油、現磨海鹽

『珮琪隨興煮』紅酒牛肉

越燉越夠味，燉一鍋吃三天．．．

食材：牛肋條、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、牛番茄、橄欖油、紅酒、匈牙利紅椒

濃密且有層次 甜而不膩的紅酒黑巧克力蛋糕

濃密且有層次的 ‪#‎紅酒黑巧克力蛋糕‬ Red Wine Dark Chocolate Cake 淡淡的酒香 配上微苦的黑巧克...

食材：糖、麵粉、牛油、可可粉、黑巧克力豆、小蘇打粉、香草精、泡打粉、鹽、蛋 2 顆、紅酒、牛奶、油

微巴黎風紅酒燉牛肉

紅酒的滋味，微酸。 2016 年就在看著臉書朋友在艾菲爾鐵塔跨年被求婚的照片開始， Miss 米在台北 101下面沒有收到鑽戒， ...

食材：牛腱子肉、胡蘿蔔、洋蔥、牛番茄、番茄罐頭、高湯、紅酒、月桂葉、鹽、大蒜、中筋麵粉

涼拌蒲瓜 偽青木瓜 大頭菜 夏日開胃小菜

蒲瓜料理又出現了！ 蒲瓜去水後簡單調味，口感清脆，完全吃不出是蒲瓜，跟青木瓜與大頭菜倒有幾分像。 *生拌也可以。 *稍微加熱炒...

食材：蒲瓜切絲或片、醬油、糖、烏醋（紅酒醋也可以）、蒲瓜脫水用的鹽、香油（可不加）

波隆那肉醬義大利麵

食材：絞肉、大蕃茄、洋蔥、蕃茄醬、鹽、義大利香料、紅酒、起司、義大利麵、花椰菜

紐約風乳酪貝果~泡麵鬆餅&蕃茄肉醬乳酪醬

今天要吃的是貝果，好吃的貝果再夾上濃郁的酒香蕃茄肉醬乳酪抹醬，及用泡麵作成的Q軟鬆餅夾心，加上生菜小番茄，一口就吃到大大滿足！ ...

食材：紅酒帕式達泡麵、奶油乳酪、貝果、生菜萵苣、小蕃茄或牛番茄切片、雞蛋

夏日紅酒冰

大人味的冰品，讓手邊的紅酒多些使用上的變化，隔一夜吃更香甜。

食材：細砂糖、水、紅酒、檸檬氣泡水、檸檬汁、檸檬皮

日式漢堡排

很方便美味的家常料理。一次做起來，冷凍可以保存半年哦！

食材：牛絞肉、豬絞肉、黑胡椒、洋蔥、白胡椒、牛番茄、大蒜、鹽、醬油、麵包粉、糖、紅酒、牛奶、無鹽奶油、細砂糖

紅酒燉牛肉（用瓦斯爐電鍋即可）

很多人覺得紅酒燉牛肉步驟很多很難做，但是其實步驟也可以很簡單，不一定要用到烤箱鑄鐵鍋，單純用瓦斯爐或電鍋也可以做得很成功

食材：牛腱或牛肋、蘑菇、迷迭香、洋蔥、百里香、奶油、紅蘿蔔、黑胡椒、鹽、馬鈴薯、月桂葉、麵粉、大蒜、高湯、番茄糊