煮紅酒

苦茶油紅酒蕃茄野菇溫沙拉

每天喝適量的紅酒，補充豐富的鐵、補血、補充多樣營養成分，有利於健康。如果能為紅酒創造出多種變化，像是熱紅酒、紅酒沙拉等，讓每天都能...

食材：小蕃茄、杏鮑菇、海鹽、香菇、冷壓鮮萃苦茶油、玉米筍、紅酒醋、青花椰菜、黑胡椒粒、九層塔、香蒜粉、蒜末、起士粉

自製培根

自製培根 保證吃了消魂！ 毛媽媽手作培根 https://linktr.ee/maomamakitchen

食材：五花肉或梅花肉、胡椒粒或粉、粗鹽、茶葉、肉桂葉、冰糖或二沙、小茴香、丁香、紅酒、月桂葉、義大利香料

法式深夜紅酒燉牛肉

醃漬裹粉不需要，步驟簡單不麻煩 這是由「時間」深焙的一道料理 過了一夜，美味厚度一嚐可見。 更多內容： https://www....

食材：牛肋條、紅蘿蔔、洋蔥、蘑菇、牛蕃茄、紅酒、水、月桂葉、新鮮迷迭香

三種實用沙拉醬

美奶滋醬、凱撒醬、油醋醬三款超簡易沙拉醬，在家自製百搭又美味！

食材：蛋黃、白醋、蒜頭、鹽、罐頭鯷魚、紅酒醋、糖、初榨橄欖油、Le Parfait玻璃密封罐、植物油、鮮奶油、蒜泥、起司粉、蜂蜜、美奶滋、香料共和國黑胡椒粉、白胡椒

歐式紅酒堅果麵包

這款麵包吃不出什麼甜味和鹹味，有麵粉的麥香和紅酒淡淡的清香加上養身的綜合堅果，所以是個適合大人的口味～

食材：老麵麵糰、高筋麵粉、全麥麵粉、水、砂糖、酵母粉、鹽巴、橄欖油、煮沸後冷卻的紅酒、冰水、兩三種綜合堅果

紅燒牛肉麵

筋軟Ｑ彈肉汁入味滑嫩～黏黏軟軟的筋與汁汁入味的牛肉簡直入口即化～使用紅酒更能提味使得牛肉湯多了一份飄香四溢的味覺。 好吃的紅燒牛肉...

食材：牛腱、胡蘿蔔、洋蔥、油蔥、滷包、紅酒、醬油、鹽

茱莉亞柴爾德的紅酒燉牛肉（簡化版）

Julia Child是美國的傳奇名廚，她的烹飪節目及食譜影響了世世代代的主婦，她的故事曾被拍成電影"美味關係"，由梅莉史翠普詮飾...

食材：牛肋條、培根、牛番茄、洋蔥、胡蘿蔔、蒜瓣、麵粉、月桂葉、乾燥百里香、紅酒、牛高湯（也可以用雞高湯代替）、蘑菇、奶油、鹽、黑胡椒

法式紅酒燉洋梨

說到微寒的天氣裡，應該會有蠻多人會來點小酌暖暖身，而當中紅酒則是近年來頗受國人喜愛的一種酒。 不過為了身體健康及安全性，可別忘了酒...

食材：紅酒一瓶、西洋梨、英國Macro香料、砂糖（渡渡鳥蔗糖）

蝶豆花蔓越莓吐司

上次做的蝶豆花吐司反映超好 這次加入泡了紅酒的蔓越莓 口味更升級唷 詳細圖文請參考 Judy烘焙亂亂玩 臉書 https://ww...

食材：高筋麵粉、水、速發酵母、蝶豆花水、蝶豆花、奶粉、熱開水、蔓越莓、細砂糖、紅酒、鹽、發酵奶油

義大利肉醬

可沾麵包或加入通心麵.義大利麵和白飯都很適合唷 用真空機分裝變冷凍包，想吃加熱就可以唷，非常放便

食材：絞肉<牛或豬都可>、蒜頭、洋蔥、磨菇、紅蘿蔔、牛蕃茄、紅酒、黑胡椒、義式香料、蕃茄醬、月桂葉、蘿葧葉<可不用>

蘑菇菠菜牛肉義大利麵

菠菜正”到時”，配上牛肉好吃營養滿分！

食材：菠菜、牛肉片、黑醬油、蘑菇、白醬油、紅蘿蔔絲、酒、鹽、洋蔥、糖、紅酒醋(或黑醋)、義大利麵、雞蛋

柚子胡椒燒肉丼 (露營OK)

柚子胡椒可以勉強說是和風版的tabasco，tabasco的主要成分是紅辣椒和醋，柚子胡椒則是青辣椒和日本特有的小柑橘。使用柚子胡...

食材：火鍋肉片、紅酒、醬油、米霖、糖、柚子胡椒

人妻料理-義大利肉醬麵（4人份）

食材：洋蔥、牛番茄（雞蛋大小）、紅蘿蔔（中型）、豬絞肉（豬、牛皆可）、月桂葉、蕃茄泥、帕瑪森起司粉、紅酒/紅酒醋、大蒜（1人份2-3辦）、義大利麵條、鹽巴、水

法式燉煮牛腩

營養佔比： 蛋白質_80公克 脂肪_50公克 碳水化合物_15公克 總卡路里: 900大卡 低碳/生硐/增肌菜單

食材：牛腩、洋蔥末、紅蘿蔔塊、橄欖油、紅酒、水、低筋麵粉、黃油、黑糖、番茄醬、雞粉、梅林辣醬、黑胡椒

太陽蛋紅醬PASTA(意想不到酒香料裡)

在家也能吃西餐，簡單泡麵加上小巧思，讓自己彷彿來到西餐廳，給自己來個浪漫的小約會吧！

食材：台酒紅酒帕式達、肉絲、紅蘿蔔、起司片、熱狗、牛番茄、蛋、油

番茄冷湯麵線

這個食譜是我趁著菜園番茄豐收的時候做的清爽夏日冷湯。因為幾乎是吃原味，請盡量使用你所能找到品質最好的番茄，才能做出好湯頭。 夏日...

食材：番茄、大黃瓜、洋蔥、大蒜、紅酒醋(或白米醋)、雞骨高湯(或蔬菜高湯)、冷水、鹽、黑胡椒粉、橄欖油、麵線

紅酒迷迭香烤雞腿

葉子原本是想要做聖誕節烤全雞的，但因為葉子家庭人數不多， 烤全雞怕有吃不完會勝很多，所以就改烤兩隻大雞腿了。 完整大圖文：htt...

食材：中型雞腿、海鹽、粗粒黑胡椒、乾燥迷迭香、洋蔥、蒜頭、紅酒、甘露醬油、蜂蜜、無鹽奶油