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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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將椰奶加入麻糬皮和芋泥中, 多了一股可口的香甜味, 我家少爺喜歡吃軟Q麻糬, 但我不喜歡只有軟軟的口感, 加入了千層酥餅乾, 增添...
食材:片粟粉(熟太白粉)、蜜蘭諾千層酥塔、芋頭、糖粉(裝飾用)、二砂糖(或白糖)、糯米粉、小磨坊椰漿、鮮奶、二砂糖
豆豉和小魚乾是家裡常備的調味料及乾貨,和青椒爆炒,就是很簡單又下飯的家常菜。 青椒可以用糯米椒、青龍椒等青綠色的椒類替換,只是要...
食材:豆豉、小魚乾(快速沖洗一下)、青椒(去蒂籽後切絲)、醬油、米酒
充滿喜氣的桂圓米糕, 過年期間當作年菜點心; 讓大家貴氣十足又飽食。
食材:圓糯米、桂圓、紅砂糖、枸杞子、去籽紅棗、米酒
桂圓黑糯米甜糕,做法很簡單,加了純米料理米酒,有著更濃郁的酒香香氣,真的很好吃,只要再加上一些應景巧克力的裝飾,就能準備一個大人味...
食材:黑糯米、白米、桂圓、純米料理米酒、黃砂糖、白巧克力、黑巧克力、草莓巧克力
酸酸辣辣超級開胃,跟煮乾拌麵一樣簡單。
食材:花椒油、黑醋、青江菜、醬油、雞蛋、粉絲、鮮香菇、雞高湯(水)、糯米椒、洋蔥、玉米筍
這是一道下飯的菜,糯米椒沒有什麼辣度,加入鹹香的蝦皮,炒起來鹹香夠味非常下飯
食材:糯米椒、肉絲、小蝦皮、紅辣椒、醬油、蔥末
利用糯米粉與蜜紅豆就能完成的紅豆年糕,用電鍋蒸熟就可以!蜜紅豆份量放比較多,整個年糕紅豆的香氣十足,不像市售年糕紅豆只有少少的!自...
食材:蜜紅豆、糯米粉、水、椰糖(或其它糖)
市集常有的傳統小吃 QQ的彈牙口感 簡單必做的甜點 沾上花生粉或是芝麻粉都好吃 冬天時.有的長輩還會用麻油來煎山藥餅 滋補又好吃
食材:木薯粉(地瓜粉)、糯米粉、糖、水、山藥磨泥、沙拉油
夏天吃多冰品對身體不好,來碗甜粥,控制熱量又能滿足甜點胃!
食材:圓糯米、長糯米、龍眼乾(桂圓乾)、水、黑糖(粉狀)
客家發財粄,客語叫ga-he,有人又稱發包,是用發酵的米包,與其他發糕、黑糖糕不同在於用米為主來製作,而且一定要加些蓬萊米以減少粘...
食材:蓬萊米、圓糯米、二砂糖、黑糖、中筋麵粉、傳統發粉
古早味芋粿巧是小時候最美味的零嘴,時常從廚房裡飄送著油葱和芋頭香氣的同時,那飢腸轆轆又不爭氣的肚子,把一個個小孩抓進廚房找阿嬤報到...
食材:糯米粉、在來米粉、芋頭、好菇道-雪白菇、豬肉末、青蔥、水、白胡椒粉、黑豆醬油、鹽巴、食用油
雖然糯米椒長的像辣椒,不過是綠色的,也沒有辛辣味,所以別被它的外型給騙了,一點也不辣喔!常見的糯米椒作法是搭配小魚乾與豆豉一起炒,...
食材:糯米椒、松阪肉、辣椒、蒜、豆豉、鹽、醬油、糖
新年又到,紅棗糕是香港很受歡迎的年節糕點。街賣的價錢不便宜,但做法其實很簡單。充滿紅棗香,Q彈有口感,非常美味! 將紅棗打成泥,顏...
食材:紅棗、水、片糖、樹薯粉、糯米粉、馬蹄粉
大人、小孩都愛的點心 坊間賣的都比較偏甜, 因為我很怕太甜,吃起來會很膩, 所以我的黑糖放比較少,可以依照個人喜好再做調配~
食材:糯米、桂圓、鹽、黑糖、紹興酒
這是我媽過冬常會煮的米糕飯, 也深得我老公的喜愛。 跟大家分享~
食材:棒棒腿肉(剁塊)、老薑、麻油、長糯米、水、鹽、米酒
糯米糍又可以叫做雪梅娘. 口感類似日本的大福又像冰皮月餅.大家可以依照自己的喜好來調整內餡口味! 做法簡單,適合過年的時候跟寶貝一...
食材:(糯米糍)糯米粉、(糯米糍)玉米澱粉、(糯米糍)牛奶、(糯米糍)砂糖、(內餡) 榴槤肉、(內餡) 鮮奶油
夏天天氣熱,自漬紫蘇嫩薑漬在冰箱常備,吃飯時來上一碟,不但開胃更能暖胃,冰涼的甜醋汁帶著嫩薑的辛辣與紫蘇特有的香氣,是嘗一口就能讓...
食材:嫩薑、小磨坊 紫蘇風味料、鹽巴、砂糖、糯米醋、紫蘇葉、水
平常工作站居多,沒空能坐下來包肉粽,難得放假又加上,下禮拜五是端午節。趁今天就來包肉粽自己吃和拜拜用,拉母親綁肉粽,喜歡"餡多"肉...
食材:長糯米、竹葉、醬油、冷筍、蘋果西打、鯆拉魚舖、辣椒、乾干貝、薑絲、乾香菇、蔥段、杏鮑菇、去殼乾蝦仁(澎湖)、發泡魷魚切絲、紅豆、中肉(五花肉)、熟花生、紅蔥頭、鹽巴、味精