煮燉

紅酒燉美國雞 (使用美國棒腿)

👁‍🗨利用喝剩的紅酒燒雞，美味又物盡其用，兩全其美。 雞肉須先用紅酒醃漬入味，美味加分✨ by ranku210

食材：美國棒腿、紅酒、鹽、培根、麵粉、洋蔥、紅蘿蔔、沙拉油、義大利綜合香料

（鑄鐵鍋）無水番茄燉牛肉

可多變的料理，在起過前加紅酒煮一下就會變成紅酒燉牛肉，裝盤灑上起司就會變成焗烤

食材：牛肋條或牛腱、牛番茄、紅蘿蔔、洋菜

。菇菇蝦蟹燉飯。快速料理

菇菇蝦蟹燉飯，簡單方便速成法！ 想要吃義式料理，但不想慢火熬煮傳統步驟！ 只要有現成的白飯、濃湯包，ㄧ些想吃的材料就可以完成。 ...

食材：康寶奶油風味經典蕈菇濃湯、香菇、蝦仁、蟹味棒、玉米粒、水、白飯、白胡椒粉

菇菇雞肉燉飯

米飯吸滿雞湯汁加上鴻禧菇跟洋蔥雞肉味，很好吃！

食材：洋蔥、鴻禧菇、雞肉（雞胸or雞腿）、雞高湯、生米、帕瑪森起司粉

簡易版～藥燉排骨

超簡單的藥燉排骨🥰

食材：藥燉排骨燉包、豬小排、鹽巴、豬肋骨

培根菇菇白醬燉飯

煮白醬燉飯的時候，其實滿花心思的，除了用牛奶調出白醬，還要小火在一旁慢慢攪拌等米吸取醬汁。不過有了奶油風味的「康寶經典蕈菇濃湯」之...

食材：奶油風味康寶經典蕈菇濃湯、輕食培根、松本茸、起司絲、洋蔥

奶雞燉飯

奶香雞嫩 解決隔夜飯方法其一

食材：無骨雞腿肉、隔夜飯(有冷凍過更好、洋蔥、菇類(都可以、蒜，鹽，米酒、牛奶、花椰菜,辣椒(可無、水、起司

一鍋到底之咖哩燉飯

想吃咖哩飯又懶得煮一鍋飯+一鍋咖哩，直接把想吃的通通丟進去，一鍋煮到底😆😆

食材：米、洋蔥、鹽巴、馬鈴薯、起司片、紅蘿蔔、咖哩塊、玉米筍、甜椒、南瓜、花椰菜、雪白菇

深夜食堂: 超快版宵夜--鯖魚骨燉白蘿蔔

半夜餓睡不著覺的時候, 除了去對面找人唱"屋頂" 之外(大誤 XD), 大部分人都是想要煮泡麵來吃吧。因為有點年紀了, 而且現在代...

食材：鯖魚骨or鯖魚or紅燒鰻罐頭、白蘿蔔[隨意切成一口塊狀]、水[蓋過食材高度即可]

紅酒燉鴨心（一鍋到底）

在家樂福看見一大包鴨心，從來沒料理過鴨心，想了想決定用紅酒燉肉的方式料理（而且一鍋到底超方便），沒想到成果很棒，鴨心燉了之後不像一...

食材：鴨心、馬鈴薯切塊、紅蘿蔔切塊、蘑菇切塊、洋蔥、蒜頭、培根、黑巧克力、雞湯塊、番茄糊、紅酒、橄欖油、鹽巴、黑胡椒、香料葉

牛肝菌義大利燉飯

是次跟大家分享一道素食料理 —— 《 牛肝菌義大利燉飯》，牛肝菌的香濃醇郁配合奶油起司的幼滑可口，入口軟中帶嚼勁，就成了假日的午餐...

食材：義大利米、柏馬森起司粉、鹽、奶油、黑胡椒碎、乾牛肝菌碎、巴西里碎、磨菇、雞湯

雜菇菜燉飯&電飯煲

飯口感軟綿綿 淡淡的菇味 菇鮮滑 一碗飯也能豐富味道～～ 健康選擇的味道

食材：米、甘筍、菇、椰菜

菇菇燉飯與紐約客牛排

鮮味濃郁的義式燉飯搭配肉味橫流的紐約客牛排，須要耐心和愛心的浪漫晚餐

食材：全聯澳洲紐約客牛排、生米、蘑菇、厚肉香菇、舞菇、松本茸、洋蔥、帕瑪森起司、白酒、高湯

【老菜脯芥菜雞湯】養肝燉湯，春天吃長年菜

芥菜是過年前最常見的蔬菜， 立春很適合煮芥菜雞湯～ 老菜脯湯頭，中和芥菜的苦味！ 搭在一起融合的恰恰好🙂

食材：高家老菜脯、帶骨雞腿、芥菜、香菇、薑片、蒜頭、蛤蠣、枸杞、米酒、水

蝦子豆腐蔬菜鮮奶燉飯

食材：米飯、番茄、洋蔥、杏鮑菇、蝦子、火腿或培根則ㄧ、鮮奶、起司、豆腐、玉米粒

JuliaChild的紅酒燉牛肉🇫🇷

這道是依照Julia Child在The French Chef的 Boeuf Bourguignon影片做法，跟之前分享過筆記的...

食材：牛肋條、勃根地產紅酒、珍珠洋蔥、無鹽牛高湯、水、蘑菇、番茄膏(Paste)、奶油、植物油、蒜頭、鹽、低筋麵粉、月桂葉、乾百里香、紅蘿蔔、男爵馬鈴薯、黑胡椒粉

南瓜燉飯

秋天應景的南瓜燉飯，香甜的南瓜加上菇類非常搭

食材：白米、南瓜、鹽、奶油、黑胡椒、橄欖油、洋蔥、杏鮑菇、香菇、豌豆、牛奶/豆漿、起司絲