煮燉

かにの栗子牛肉燉飯

用新鮮栗子搭配牛肉塊一鍋到底煮燉飯，真是方便又快速，用對工具，露營也可以有好吃的燉飯吃喔！

食材：白米、牛里肌肉、蒜頭、洋蔥、奶油、新鮮栗子、蘑菇、青花椰、玉米筍、青蔥、鰹魚高湯、鐵鍋或鑄鐵鍋、黑胡椒粒

第一次煮就上手的番茄燉牛腩🍅🐂

簡單下飯的料理絕對是懶人要學的 一起試試看吧～

食材：牛腩肉、洋蔥、紅蘿蔔、番茄、蔥段、醬油、香菇素蠔油、冰糖、水

洋蔥鮪魚仿燉飯

可以快速填飽肚子 用平底鍋跟材料就可以做了 味道可以自己做適當的調整

食材：洋蔥、菜哺、鮪魚罐頭、黑胡椒醬料（市面現成）、飯

Saffron Risotto番紅花燉飯

番紅花是全世界最貴的香料！ 因為每一朵番紅花只有三個柱頭，大約要170,000朵番紅花才能收集到1kg的雌蕊柱頭，而柱頭的取得必須...

食材：高湯、番紅花、洋蔥、義大利米、白酒(dry)、無塩奶油、帕瑪森乳酪、塩、黑胡椒

蛤蠣燉飯

利用家裡的剩飯作變化

食材：蛤蠣、米酒、高湯、洋蔥、蒜、大蕃茄、鹽巴、黑胡椒、乳酪絲、九層塔

新鮮番茄燉豬肉。簡易便當菜

用大量新鮮番茄加白酒來燉煮豬肉，煮出來的茄汁非常濃郁漂亮，自然淡雅的番茄風味好吃又營養! 完整食譜: https://sisico...

食材：豬肉塊(胛心肉)、蕃茄、月桂葉、鹽、西班牙紅椒粉、醬油、白酒、巴西利

薑黃燉飯

黃橙橙的薑黃燉飯營養又美味! 搭配顆太陽蛋及時蔬就是一份很棒的午餐囉~

食材：奶油、蒜末、薑末、洋蔥(切丁)、白米、薑黃粉、高湯、黑胡椒粉、海鹽、羅勒(切碎)

紅酒燉牛肉（電鍋版）

想要在家也品嚐法式經典紅酒🍷燉牛肉嗎？光聽名字覺得很難搞其實是一道非常適合懶人的料理唷！ 沒有鑄鐵鍋也沒關係，電鍋一鍋到底超方便，...

食材：牛腩、胡蘿蔔、Jason-番茄糊、洋蔥、紅酒、蘑菇、雞高湯、玉米筍、全聯-義大利香料、白花椰或綠花椰、全聯-迷迭香料、全聯-月桂葉、麵粉（低、中、高筋皆可）

藥燉牛肉麵（牛筋，牛腱，牛肋排）

不用壓力鍋燉牛肉雖然時間較長，但是因為經過長時間燉煮而蒸發掉水蒸氣，所以湯頭變得既濃郁又香醇 用不完的湯汁還可以用來滷海帶，還可以...

食材：牛筋、牛腱、瑞春醬油、牛肋條、中藥滷包、洋蔥切塊、鹽巴、白蘿蔔切塊、味精、薑片、冰糖、蒜頭、水、粉蔥、米酒、糖心蛋、麻油、麵條

奶油起司蝦蝦燉飯

之前做了奶油焗白菜，剩下的奶白醬一直放在冷凍庫裡，想著如何處理醬汁呢？正好家裡孩子愛吃奶油燉飯，用簡單、新鮮的配料，為孩子準備一碗...

食材：新鮮蝦子、花椰菜、義大利香料、蒜頭、黑胡椒、起司、高湯(可不加)

台式燉滷肉（敲簡單敲下飯）

FB 粉絲專頁 Sammi的偽夜食堂之許願廚房 https://www.facebook.com/Sammi的偽夜食堂-之-許...

食材：蔥段 —> 就是段、薑片 —> 拍碎、豬五花、蒜頭 —> 拍碎、鹽水 —> 泡豬肉用、米酒、紅K —> 塊狀、老抽 （醬油）、泡發香菇 —> 切條、深抽 或 蠔油膏、砂糖 —> 上色用、雞高湯 或 自來高湯、八角、陳皮、辣椒 依個人口味、孜然 依個人口味

韓式白菜燉豬前腿肉 배추앞다릿살씸

https://www.instagram.com/eatathomehk https://www.facebook.com/e...

食材：豬前腿肉、韓國白菜 （津菜）、鹽、紅椒、糖、韓式味噌醬、洋蔥、醬油、韓式辣醬、麻油、韓國燒酒、薑汁、蒜末、芝麻

雞高湯(可當燉飯基底)

這個雞高湯可以當做燉飯的基底喔，用雞高湯煮出來的燉飯很好吃，燉飯作法可參考我另一個食譜，蠻簡單的，基本上只要雞湯燉得夠濃，燉飯就會...

食材：雞骨、牛番茄（看大小）、雞翅或雞腿骨（或一個雞架骨）、紅蘿蔔、蔥、洋蔥、薑片、西洋芹（亦可省略）、米酒、巴西里莖部（亦可省略）、月桂葉（亦可省略）、黑胡椒粒、水冷、鹽巴

👨🏻‍🍳南瓜燉咖哩-溫和豐富營養

這道咖哩，豬肉前製作業要去掉動物體內的垃圾雜質。這樣吃的健康點。 因為咖哩屬性嗆。所以我加了一杯牛奶，把那嗆味變溫和了。小孩老人...

食材：咖哩塊、馬鈴薯、南瓜、豬肉、洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔、花椰菜、小玉米、鮮奶、鹽巴、黑胡椒（可略）、花椒（可略）

鮮椒燉牛肉

用新鮮胡椒粒與梅林醬油慢燉牛肉，醬汁好吃到讓人想舔盤子！！如果買不到新鮮胡椒則可用乾的胡椒粒代替喔！！ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛...

食材：牛腩或牛肩或牛肋條、小馬玲薯、梅林醬油、番茄、鹽、紅蘿蔔、黑胡椒粉、洋蔥、糖、蒜頭、紅酒、鮮胡椒粒、月桂葉

中西合併-高麗菜蛋黃雞肉燉飯

食材：雞蛋、雞胸肉、高麗菜、蔥、蒜、蔬菜高湯、青醬、秀珍菇

簡單健康的南瓜濃湯兩吃/蝦蝦勾搭南瓜燉飯

吃膩了中式，在家裡偶爾也可以義式!! 健康又好吃到狠狠哭了一整夜!! #南瓜富含果膠，與含澱粉的食物混吃，會使碳水化合物的吸收減慢...

食材：南瓜、紅蘿蔔、乳酪片、牛奶、飯、培根、蝦子、米酒(醃漬蝦子去腥)、奶油