煮汤

鮭魚蔬菜湯

清爽的鮭魚蔬菜湯，加了新鮮的迷迭香，香氣十足～

食材：鮭魚、蒜頭、洋蔥、胡蘿蔔、番茄、高麗菜、玉米筍、小番茄、迷迭香、鹽巴、高糖粉、義式綜合香料粉、月桂葉、黑胡椒、白酒、水/高湯、橄欖油

西班牙杏仁冷湯 (AJOBLANCO)

炎炎夏日的西班牙，許多區域都有高溫炙熱的時候，尤其是南部的安達魯西亞大區，今天來跟大家介紹這道在西班牙南部許多人都喜愛的湯品。 冷...

食材：去皮(堅果)杏仁、頂級初榨橄欖油、醋(蘋果醋或者雪莉酒醋皆可)、飲用水、鹽、裝飾用綠葡萄

蕃茄白菜湯

清爽又開胃，快速上桌！

食材：大白菜、蕃茄、(蔬)湯塊、豆皮、蕃茄醬、水、檸檬汁、油、白胡椒粉

南瓜海鮮湯

鮮甜的南瓜湯汁搭配上Q彈鮮美海味十足的蝦子和透抽,不須調味就非常清甜好喝.

食材：宏都拉斯紅腳蝦、南瓜、蛤蠣、透抽、甜豆、玉米筍

南洋風味西洋菜

野生西洋菜比栽培的香多,配蝦醬反而好搭. 加點薑黃粉增添香氣層次感. 煮稍微久縮水可一次多食用,健康好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 ...

食材：野生西洋菜(可用栽培的)、紅蔥頭絲、辣椒、酒、味霖、蝦醬、薑黃粉、胡椒粉、昆布柴魚高湯

日式醋香海菜茄子

海菜與醋絕配.不僅去海澀味,更多提鮮香呢! 茄子水嫩,海菜吸滿所有精華亦裹茄子, 滋味無窮清爽消暑,適合在炎熱夏天食用啊~. 昆...

食材：大圓形茄子、海菜乾、蒜碎、辣椒、酒、味霖、白米醋、醬油、昆布柴魚高湯

香菇蘿蔔玉米湯

食材：玉米、菜頭、香菇、雞粉

得意的一天/歐式烤麵包燉香料羅宋牛腱湯

這一次收到香草羅宋牛腱燉湯的時候我覺得這個主題真的非常好發揮, 因為羅宋湯本來就是一個大家都很喜歡的濃湯, 但如果只把它煮成濃湯好...

食材：香草羅宋牛腱燉湯、馬鈴薯1顆、高筋麵粉、牛蕃茄切小丁、低筋麵粉、黑胡椒粗粒、速發乾酵母、白砂糖、冷水 [視粉吸水狀況斟酌調整]、鹽巴、extravirgin橄欖油

讓人無法抗拒的：煎蛋湯

超級好吃😋我們家餐桌的常見料理，一週吃三次

食材：雞蛋（土雞蛋最香）、蔥（切蔥花）、鹽巴或雞粉、白胡椒

鹽味高湯馬鈴薯/豬肉高湯的作法/電鍋料理

煮食時如果有高湯，煮出來的食物即便本來是清淡無味的，也會變得有滋有味起來。 用煮許多五花肉的鹽味豬高湯來煮馬鈴薯，鮮美味道可以想...

食材：豬五花肉、水、鹽、米酒（隨意也可以省略）、馬鈴薯

金湯肥牛

這是道好吃的清冰箱料理，過年煮火鍋剩下的肥牛、煮糖醋魚剩下的甜椒，通通煮成這ㄧ盤，不酸不辣清爽好吃。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛...

食材：火鍋肥牛卷300g、栗子南瓜約250g、香菇高湯塊、青椒、鹽、紅甜椒、黑胡椒粉、黃甜椒、米酒、小洋蔥、蒜頭、蔥、香菜

眉豆花生雞腳湯

影片：https://youtu.be/kNarriueZAk 春天容易肝氣旺盛，導致脾失運化，加上春季陰雨綿綿，人體就會感到疲乏...

食材：眉豆、花生、陳皮、蜜棗、雞爪、豬骨、水

lanni 虱目魚湯

我的食譜大都簡單易做,因一般人也不是天天在家請客,所以貼近生活的料理最實在,魚湯隨便煮煮誰都會,只是每人的作法多少還是有點差異,或...

食材：虱目魚肚、豆腐、鹽、薑絲、米酒、當歸、青江菜、枸杞子

義式蕃茄蔬菜湯

女兒喝完後，跟說媽媽，下次再煮給我喝！

食材：牛番茄、紅蘿蔔、雪白菇、玉米筍、板豆腐、花椰菜、蕃茄糊、洋蔥、水、糖、鹽巴、健康廚房雞肉調味粉

魚板燒茄子

用實料做的魚板可當作魚肉. 以前魚板是高級食材,但現在加多澱粉,水等等很難找以魚漿為主的. 買得到好魚板,與茄子一起燒,魚板軟Q...

食材：魚板、茄子、辣椒、酒、味霖、醬油、昆布柴魚高湯

鮮蝦蛋包小籠包

灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味，肉質鮮甜不柴、內餡飽滿多汁，宛如現包的口感，再加上蛋跟蝦仁，營養又美味！

食材：灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味、蝦仁、雞蛋、蔥花、黑胡椒粉、水

海帶芽雞蛋蔬菜鹹粥（蛋素）

喜歡吃鹹粥嗎？ 會喜歡這款以清新的海帶芽、軟綿的雞蛋和營養豐富的蔬菜入饌的鹹粥，其豐富的蛋白質和維生素含量讓您在享受美食的同時更能...

食材：青江菜、紅蘿蔔丁、海帶芽湯包、玉米粒、香菇調味露、香菇丁、越光米、雞蛋、芝麻油