煮水

福菜豬肉水煎包/冰花水煎包

冰花水煎包 今天的水煎包裡面包了福菜肉末，特別的口味，一次只做三個，好吃又好做。一次嗑光零庫存！ 福菜肉末事先完成，可以冷凍在...

食材：中筋麵粉（麥典實作工坊）、砂糖、速發酵母粉、水、油(橄欖油）、餡料（福菜肉末）

打拋豬肉飯

食材：豬絞肉（粗）、香菇素蠔油、花鐘甲抛醬、九層塔、蒜末、水、糖、泰式魚露、朝天椒、檸檬汁

韓式海帶湯

你們知道韓國人慶祝生日除了吃生日蛋糕🎂之外，還會喝海帶湯嗎? 原來海帶湯是韓國孕婦產後🤰的補品，因為他們認為藻類有益產後調理，...

食材：乾海帶芽、五花火鍋肉片、韓式芝麻油、蒜末、醬油、青蔥、鹽、水、白胡椒粉、白芝麻粒

牛奶饅頭（簡單手揉版）

這款牛奶饅頭製作非常簡單，只需揉麵5分鐘，即可輕鬆製作出表面光滑細膩、口感如雲朵般柔軟的完美饅頭。即使是廚房新手，也能輕鬆掌握，你...

食材：牛奶、細砂糖、中筋麵粉、速發酵母、水

南蠻漬真鱈魚！白身魚の南蛮漬け

夏天已經夠熱啦！不適合太油膩 好險日本有很多涼菜食譜 這道南蠻漬鱈魚就是很常見的料理 超市的惣菜也都會賣~ 南蠻是指以前長崎開港...

食材：洋蔥、紅椒、醋、青蔥、醬油、鱈魚、砂糖、片粟粉、水

波蘭種雙色饅頭

使用波蘭種，賦予麵團極佳的延展性，非常容易擀壓; 饅頭即使冷了也柔軟 影音食譜: https://youtu.be/Pyhm7m...

食材：中筋麵粉、水、新鮮酵母、糖、鹽、可可粉

簡易川味水煮牛肉（用空心菜葉）

這道川味菜是不能吃辣的先生和愛吃辣的我最能ㄧ起吃的愛料理，所以我常煮，因它快又美味，醃料讓牛肉非常軟嫩，表面潑上的那層雙椒油簡直是...

食材：蔬菜（此示範用空心菜葉）、薑片、牛瘦肉絲/肉片、蒜片、鹽巴、豆瓣醬、黑胡椒、白胡椒、食用油、花椒油/食用油、料酒（選擇性添加）、花椒、飲用水/高湯、醬油/蠔油、蠔油/醬油、辣椒/辣椒粉、玉米粉、雞粉（若用高湯可免加）、蛋白

Ca's Kitchen 茄子炒肉碎

「茄子炒肉碎」營養豐富的茄子和肉碎，味道鮮美，絕對是白飯的好伙伴。茄子含有豐富的維生素和礦物質，肉碎則提供蛋白質和其他營養素。炒製...

食材：茄子、免治豬肉、生抽、蠔油、紹興酒、鹽、糖、生粉、水

秋葵鮮蚵豆腐

【秋葵鮮蚵豆腐】▪️1425 來道下飯料理 秋葵搭配鮮蚵豆腐，鹹香下飯，秋葵的黏液有勾芡效果，吃起來更滑嫩可口 影音食譜：http...

食材：秋葵、鮮蚵、嫩豆腐、薑末、蒜末、豆豉、醬油、米酒、砂糖、水

茶葉蛋 (電鍋)~簡單隨手做

食材：雞蛋、水、紅茶、八角、醬油、桂皮、塩、花椒、紅糖、小茴香、甘草、月桂葉、乾香菇、丁香

簡單的料理食譜❤️ 豆包炒空心菜🍽️

最近蠻常在家裡料理，到傳統市場採買許多食材，這次買到了空心菜，用這道菜可以配上好幾碗飯呢，看看素食先生如何烹調。🥰 📝拍照後用美...

食材：豆包、豆腸、空心菜、番茄、油、香菇、鹽、杏鮑菇、水

高麗菜飯-By Vermicular

高麗菜飯融合高麗菜的鮮甜，加入香菇、玉米筍、紅蘿蔔，有豐富配色又有營養、口感清爽，小孩超愛。

食材：高麗菜、香菇、紅蘿蔔碎、玉米筍、白米、水（高湯）、醬油（可略）

鍋貼

食材：水餃、水、太白粉

蜂蜜百香果QQ凍

去逛夜市時兒子迷上水果凍，我們在家動手做，用洋菜粉就能做出夏天消暑點心喔

食材：洋菜粉、百香果、蜂蜜、開水

臘肉 (自製)~簡單隨手做

這款臘肉是另一種做法 浸泡48小時再掛著風乾

食材：黑豬五花肉、金門小高梁58%、花椒粒、塩、月桂葉、水、八角、醬油、桂皮、蠔油、冰糖、老滷醬、蒜瓣

無糖果醬

為了小朋友而做，兒子超愛的，我自己也很喜歡，也跟著一起吃。吃起來是淡淡酸甜酸甜的味道！

食材：新鮮草莓、新鮮黑莓、新鮮藍莓、奇亞籽、檸檬汁、水

香蔥燒餅（柔軟版）

好吃美味蔥燒餅 在中部早餐店常常可以看見 濃濃的蔥香 材料簡單新手朋友也很容易上手

食材：中筋麵粉、水、洗乾淨晾乾的蔥切末、低糖酵母、鹽 胡椒 香油 糖、糖、豬油（或玄米油 ）都可以、熱水