煮水煮

香菇鮭魚炊飯

逛超市碰到鮭魚排打折還加送高麗菜，家庭主婦省錢雷達偵測到馬上下手。 新鮮食材料理方式以簡單的方法〔蒸〕熟，用【李錦記頭道原釀醬油】...

食材：李錦記頭道原釀醬油、白米、香菇水、冷壓初榨橄欖油、鮭魚排、乾香菇、新鮮香菇、清酒、味醂

古早味蒸蛋

以前鄉村的奶奶做的簡單蒸蛋，沒什麼特別，但是，是三十年前的回憶! 古早味蒸蛋影片: 請參考:https://youtu.be/JG...

食材：蛋、醬油、水

用赤味噌當作湯底 味噌山藥豆腐烏龍麵🍜

在外用餐大多餐廳使用的是白味噌或淡色味噌。過去用白味噌料理，這次想挑戰用赤味噌，看看素食先生如何用赤味噌料理。😋 📝拍照後用美...

食材：娃娃菜、紅蘿蔔、山藥豆腐丸子、小白菜、烏龍麵、香菇、赤味噌、油、鹽、水

手作Q彈麵疙瘩/可冷凍備用

育嬰在家，發現還有一包中筋麵粉未用 馬上用起來！！備作的冷凍麵疙瘩平常也很好用

食材：中筋麵粉、水、泡菜、金針菇、肉片、青江菜

草仔粿(菠菜、艾蒿)

口感軟糯，菜脯米鹹香， 我用艾蒿水拌麵團，做出來的草仔粿， 吃完後，竟然還帶些甘甜~😲 好多年沒吃草仔粿了~ 國外買的青團也跟台...

食材：糯米粉、粘米粉、油、糖、紅葱頭、茶包袋、(艾蒿)水、蝦米(選用)、蕉葉/竹葉 3"x2.5"、菠菜、香菇丁、乾艾蒿葉、絞肉/豆干丁、鹹菜脯絲、油葱酥、醬油、白胡椒粉、黑胡椒粉、水、塩

炸地瓜

食材：地瓜、酥漿粉、水、蛋

醬滷牛肉

#淳子廚房

食材：牛腩、豆腐、滷包、辣椒、醬油、米酒、水

麻糬芝麻熔岩蛋糕

簡易糯米粉甜點，結合芝麻泡粉，烤起來外表有脆皮，裡面軟Q而綿密，芝麻的香氣在口中散發而出，巧克力塊切碎放在中間，烤出來帶有熔岩感，...

食材：雞蛋、橄欖油、牛奶或水、糖、芝麻堅果泡粉、糯米粉、泡打粉、巧克力

閃電泡芙｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/Lvj14crZGp8

食材：低筋麵粉、奶油、水、麵粉、雞蛋、卡士達醬、鮮奶油、巧克力

大白菜煎餅

【大白菜煎餅】▪️1396 清甜的大白菜煎餅，真的好吃… 其實就是類似大阪燒的做法，煎好也可以淋點大阪燒醬、沙拉醬，撒點柴魚 但因...

食材：大白菜、雞蛋、黑芝麻、麵粉、鹽巴、香油、水

煙燻肉桂茄子咖哩

🪄點一根肉桂仙女棒🪄 這次的香料搭配不是一般的日式咖哩，而是滿滿的印度味（？），有黑芥末子、孜然和肉豆蔻，加上茄子和鷹嘴豆補充植物...

食材：黑芥末子、孜然、洋蔥、大蒜、肉豆蔻粉、茄子、鷹嘴豆罐頭、醋、水、雞湯塊、肉桂棒、鹽

鹹蛋苦瓜

苦瓜的營養豐富，但因為有苦味使得許多人卻步。此道鹹蛋苦瓜，以鹹蛋入味，加入辣椒、蒜頭等調味料，帶有濃郁的鹹香和微辣口感，雖然仍有少...

食材：苦瓜、辣椒、水、蒜頭、米酒、青蔥、糖、鹹鴨蛋

蘭姆葡萄磅蛋糕

說到葡萄乾就得提到它的好麻吉蘭姆酒！它們的組合根本是為了甜點而生。意外百搭且不膩口、大人小孩都愛，簡直是甜點口味的長青樹！ 而說...

食材：蘭姆酒‭、葡萄乾、水、奶油、砂糖、低筋麵粉、糖、雞蛋、泡打粉

零技巧「洛神花茶凍」好吃又好看♡

有點美「洛神花茶凍」吃起來Q彈還帶著洛神花香氣～ 而且步驟跟材料都超簡單一定要試試看！！ Popo小日子FB：https://w...

食材：洛神花果乾、水、砂糖、寒天粉、綠茶茶包

塔香杏鮑菇蛋花湯

這是一道適合宵夜、無負擔的鮮美湯品，在九層蛋花湯中加入杏鮑菇增加飽足感，用「烹大師」干貝風味簡單調味，湯頭滋味自然鮮甜!杏鮑菇軟Q...

食材：杏鮑菇、雞蛋、「烹大師」干貝風味、九層塔、香油、胡蘿蔔（點綴用可無）、開水、薑絲

蒜香米血甜不辣【李錦記蒜香蠔油】

經典的米血與甜不辣搭配，使用李錦記蒜香蠔油調味燒煮，充滿濃郁蒜味與醬香，加入少許辣椒增添微辣口感，非常下飯，作為宵夜、下酒菜也非常適合

食材：米血、甜不辣、李錦記蒜香蠔油、薑、水、辣椒

紐澳軍團餅乾 ANZAC Biscuit

紐澳軍團餅乾（ANZAC Biscuit）的歷史能追溯自第一次世界大戰時期，是以椰絲、燕麥、轉化糖漿（golden syrup）、...

食材：低筋麵份、椰子粉、椰子油、砂糖、水、燕麥片、黑糖漿、小蘇打粉