無骨雞腿肉

零失敗黃金比例醬汁親子丼

大人小朋友都喜歡的親子丼，口味營養滿分，初學者也能做出道地日式口味

食材：洋蔥、鴻喜菇、日式醬油、蔥花、味醂、蒜泥、清酒或米酒、雞蛋、水、白飯、鰹魚粉、無骨雞腿排

香煎蘑菇雞腿

拌飯很危險 會吃太多飯😂

食材：無骨雞腿、蘑菇、醬油、米酒、蠔油、老抽、代糖、黑胡椒、蔥、水

小黃瓜炒雞 / 家常菜

小農種的有機小黃瓜很脆甜，搭配討喜的無骨雞腿排蒜炒，好吃又下飯。

食材：無骨雞腿排、有機小黃瓜、白胡椒粉、蒜瓣、黑胡椒粒、米酒、五香粉、辣椒（去籽）、素蠔油或醬油、油

黃金蟲草雜糧健康粽

端午節是傳統的重要節日，相傳端午吃粽，是為了紀念偉大詩人屈原，但大家可能沒想過，粽子中的糯米、豬肉、花生…等食材，對像屈原這樣的高...

食材：米料、內餡、糯米、粽葉、小米、無骨雞腿、棉繩、綠豆仁、雪白菇/柳松菇、食鹽、紅黎麥、黃金蟲草、白胡椒、黃心地瓜、櫻花蝦、紅蔥頭

醬燒雞腿排（鐵板雞腿）

雞腿嫩 洋蔥甜 醬油膏提味 很好配飯

食材：無骨雞腿排、洋蔥、鹽巴、紅蘿蔔絲、醬油膏

《氣炸鍋料理》烤無骨雞腿排

每次都是用高溫讓皮脆脆的，這次試試中溫效果像是用烤的，意外的好吃

食材：無骨雞腿排、義美烤肉醬、白芝麻（可省略）

辣子雞丁 / 家常菜

辣子雞丁跟宮保雞丁最大差異應是宮保雞丁有加花生，相同的這兩道菜都是白飯小偷，用果醋替代砂糖跟烏醋滋味醇香，好好吃。

食材：無骨雞腿排、青江菜(配菜可依喜好)、白胡椒粉、蒜瓣、黑胡椒粒、青蔥、五香粉、辣椒(依辣度)、玉米粉、天時野櫻莓果醋、米酒、醬油、辣豆瓣醬

熱炒店的三杯雞

三杯雞很家常，分享在家做出像熱炒店的三杯雞，敲好吃值得一試。

食材：無骨雞腿排、杏鮑菇(中型)、黑麻油、老薑片、素蠔油/醬油、白胡椒粉、蒜頭、米酒、黑胡椒粒、九層塔、辣椒(盤飾用可省略)、油

蘆筍燒雞

心心念念的滑嫩雞腿肉，搭配爽口的蘆筍，夏天超適合的家常料理。

食材：無骨雞腿肉（250克）、粗蘆筍、薑片、鹽、糖、薄鹽醬油、醬油膏、味醂、米酒

菠菜青醬燉飯

九層塔買過N盆自種都掛，悲傷 買了沒立刻煮也不易保鮮，心累 用營養爆棚的菠菜打青醬，很棒 Mozzarella起司滑順牽絲，可以

食材：現煮白飯、無骨雞腿排、菠菜、北海道洋蔥、蒜瓣、白胡椒粉、莫扎瑞拉起司、黑胡椒粒、鹽、醬油

栗子燒雞腿 / 當季家常菜

秋天是栗子的季節，栗子營養成分豐富，搭配去骨雞腿肉醬燒，是白飯小偷無誤。

食材：無骨雞腿排、冷凍栗子、白胡椒粉、北海道洋蔥、太白粉或玉米粉、蒜瓣(中型)、醬油或素蠔油、米酒

芋頭燒雞腿 / 家常菜

當季食材五香好吃家常菜 芋香、香菇香、蒜香、醬香、肉香 跟新社小農買的自種芋頭好鬆好綿，新社肥厚乾香菇香氣十足，用來燉無骨雞腿肉...

食材：新社芋頭、無骨雞腿排、白胡椒粉、新社乾香菇、五香粉、蒜瓣、黑胡椒粒、素蠔油、香菇水或水、油

醬醋燒雞 / 家常菜

戒糖烹調用果醋的甜替代砂糖，有果香甜醇滋味燒雞腿絕妙好吃。

食材：無骨雞腿排、蒜瓣、白胡椒粉、甜橙（盤飾可省略）、黑胡椒粒、天時野櫻莓果醋、五香粉、素蠔油、淨水（冷開水）

楓糖風味蘋果嫩煎雞腿

這次為您介紹的這道“楓糖風味蘋果嫩煎雞腿”、不但料理程序輕鬆簡單、雞腿質感鮮嫩、煮軟入味的蘋果更是爽口。 一道不費時又美味的經典...

食材：蘋果、雞腿肉(無骨)、醬油、鹽麴、料理酒、紫蘇（切絲）、味醂、白芝麻、楓糖漿、白開水

《家常料理～咖哩飯》

食材：咖哩塊、飲用水、洋蔥、沙拉油、馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米筍、無骨雞腿肉（有骨也可）、白飯

日式唐揚炸雞

唐揚是日式烹調方式大多是炸雞 簡單又好吃的秘訣～ 買市售的唐揚炸雞粉 雞肉就無需再調味 調好粉漿放入雞肉略醃入味 充滿日式風味香酥...

食材：無骨雞腿、日式唐揚炸雞粉、黃芥末醬、沙拉醬

一鍋到底 ➤ 蘋果甘味咖哩

加入蜂蜜與蘋果讓咖哩更為濃厚，這次的配方還不賴，與大家分享😚 𓇠使用的咖哩塊是日本S&B Golden Curry 中辛口...

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、蜂蜜、洋蔥、咖哩塊（一盒4小塊）、薑黃粉、無骨雞腿肉、全脂牛奶、紅椒粉、蘋果、米酒、鹽巴